E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Рулетики с баклажаном, творожн

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Рулетики из баклажанов - закуска, которая актуальна как для праздничного стола, так и в будни. Баклажаны можно обжарить на сковороде, но при таком способе они впитывают в себя очень много масла, а это значит, что полезность закуски снижается. Гораздо удобней запечь баклажаны в духовке сразу всей партией, так они будут полезней и в то же время не нужно стоять у плиты и жарить. Для начинки в творожный сыр добавляются петрушка и чеснок, но можно использовать также и укроп.

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Сыр творожный - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - 5-6 веточек

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - для смазывания баклажанов

  • 76 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 32 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления рулетиков с баклажаном, творожным сыром и чесноком подготовить из списка необходимые ингредиенты.


У баклажанов удалить плодоножку и нарезать их слайсами толщиной около 4-5 мм. Удобно когда баклажаны имеют одинаковую толщину по всей длине, также они не должны быть короткими.


Слайсы баклажанов разложить на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть оливковым маслом или смазать с помощью силиконовой кисточки, немного посолить и по желанию посыпать сухим базиликом или прованскими травами.


Поставить противень с баклажанами в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать 20 минут.


Переложить баклажаны на тарелку, и пока они остынут, приготовить начинку. В тарелке смешать творожный сыр с измельчённой петрушкой и чесноком, добавить соль и перец по вкусу.


Начинку перемешать и при помощи чайной ложки выкладывать на край баклажанового слайса. Свернуть баклажаны рулетиками.


Зафиксировать рулетики можно с помощью шпажек, чтоб они не разворачивались.


Рулетики из баклажана, творожным сыром и чесноком готовы. Украсить закуску листочками петрушки и подать к столу.


Приятного аппетита!


Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • Для рулетиков следует выбирать длинные баклажаны с одинаковой толщиной.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Вкусно, часто готовлю подобгую закуску, но жарю
Нравится
(6)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Галюша , жареное мы уже давно не едим. Я чаще запекаю или тушу.
Нравится
(7)
ответить
Анжелика, согласно, они впитывают много масла при этом, но вот когда рулетками делаю, жарю, потом на салфетку и еще примакиваю салфеткой, но все равно жирноваты
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Галюша , попробуй запечь, может вам так даже больше понравится
Нравится
(3)
ответить
Анжелика
Нравится
(0)
ответить
Манана
Галюша , Я слайсы бакланов пересыпаю солью на 5 минут, промываю, обсушиваю, сбрызгиваю чуть маслом и  на сковородку гриль, масла уходит треть чайной ложки. Совсем не жирно и рисунок красивый на них потом !
Нравится
(9)
ответить
Манана, спасибо за совет
Нравится
(1)
ответить
Вкусно, часто готовлю подобгую закуску, но жарю
Нравится
(3)
ответить
ооо, моя любимая закуска! надо сделать на ужин)) спасибо, что напомнили)
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
ulka86, отлично!
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта