E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Баклажаны по-грузински

Баклажаны по-грузински

Аймкук

Ингредиенты

Баклажаны - 1 кг;

Перец болгарский - 2 шт;

Перец горький - 1-2 шт;

Зелень (кинза,петрушка,укроп) - 1 пучок;

Чеснок - 5-6 зубков;

Сметана - 300 грамм;

Растительное масло - для жарки;

Соль - по вкусу.

  • 90 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Ни один грузинский стол не обходится без острых закусок. Существует множество рецептов и один из них я хочу предложить вашему вниманию. Такая закуска из баклажанов будет уместна к плову, картофелю. Очень хорошо её приготовить для пикника к шашлыкам, сделав заранее. Я использовала в этом рецепте укроп и немного петрушки. С кинзой думаю будет ещё лучше, но в моей семье её не жалуют, поэтому отдала большее предпочтение укропу.


Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать постоять.


Жидкость слить,а баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Затем сложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.


В комбайне измельчить болгарский перец, горький перец и чеснок. Затем смешать со сметаной и посолить по вкусу.


Кружки баклажанов выкладывать плотно слоями. Каждый слой смазывать перечно-чесночной массой и щедро посыпать мелко нарезанной зеленью.


Закуску убрать в холодильник на 3-4 часа.

Готовим острые баклажаны по-грузински


Баклажаны по-грузински готовы. Приятного аппетита!!!

Закуска - баклажаны по грузински

Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1811

    Рецептов

  • 394

    Подписчиков

  • 635

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
баклажаны - моя любоВ )))
каждую идею беру на заметку...
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ниночка,солидарна с тобой!В сезон из баклажанов я готовлю много разных блюд!
Нравится
(0)
ответить
Патя
Выглядит очень оригинально.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо!Пробуйте.
Нравится
(0)
ответить
Надежда
Получилось остренько и очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
На здоровье!Очень рада!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна!
Спасибо за рецепт,вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Я рада!Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
надя
вкусные баклажанчики!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
Рада Вашему рецепту, очень простой и на вид аппетитно! Сегодня же и приготовлю (растут на даче). Надеюсь семье понравиться! Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
Super!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Татьяна Фёдоровна - верю что вам понравятся баклажаны!Esenija - большое спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Густая манная каша на молоке (вкусная!)

Омлет с консервированным тунцом

Пивной соус

Салат с помидорами и редиской с маслом

Бабушкины калачи (пресные)

Лимонад из газированной воды и лимона

Шоколадно-банановый мусс

Лосось со спаржей в духовке

Ризотто с кабачками и помидорами

Мармелад из апельсинового сока и агар-агара

Вареники с клубникой ПП

Куриные котлеты со шпинатом

Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом

Мандариновый курд

Мобильная версия сайта