Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Баклажаны по-грузински

    Баклажаны по-грузински

    Ингредиенты

    Баклажаны - 1 кг;

    Перец болгарский - 2 шт;

    Перец горький - 1-2 шт;

    Зелень (кинза,петрушка,укроп) - 1 пучок;

    Чеснок - 5-6 зубков;

    Сметана - 300 грамм;

    Растительное масло - для жарки;

    Соль - по вкусу.

    • 90 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов
    98 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ни один грузинский стол не обходится без острых закусок. Существует множество рецептов и один из них я хочу предложить вашему вниманию. Такая закуска из баклажанов будет уместна к плову, картофелю. Очень хорошо её приготовить для пикника к шашлыкам, сделав заранее. Я использовала в этом рецепте укроп и немного петрушки. С кинзой думаю будет ещё лучше, но в моей семье её не жалуют, поэтому отдала большее предпочтение укропу.


    Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать постоять.


    Жидкость слить,а баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Затем сложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.


    В комбайне измельчить болгарский перец, горький перец и чеснок. Затем смешать со сметаной и посолить по вкусу.


    Кружки баклажанов выкладывать плотно слоями. Каждый слой смазывать перечно-чесночной массой и щедро посыпать мелко нарезанной зеленью.


    Закуску убрать в холодильник на 3-4 часа.

    Готовим острые баклажаны по-грузински


    Баклажаны по-грузински готовы. Приятного аппетита!!!

    Закуска - баклажаны по грузински


    Баклажаны по-грузински, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски к шашлыку

    Подборка рецептов

    Закуска из баклажан с грибным вкусом
    Гренки из черного хлеба с сыром и яйцом
    Аранчини (рисовые шарики с моцареллой во фритюре)
    Кимчи из пекинской капусты
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Икра из баклажанов по-украински
    Баклажанная икра в микроволновке
    Баклажаны c сырно-творожной начинкой
    Маринованные баклажаны
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Омлет с творогом, сметаной и помидорами
    Сырные сэндвичи
    Мясной хлеб с вялеными помидорами и сыром
    Бутерброд с яйцом в микроволновке

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика Автор рецепта
    Татьяна Фёдоровна - верю что вам понравятся баклажаны!Esenija - большое спасибо!
    0
    ответить
    Esenija
    Super!!!!!!!!
    0
    ответить
    Татьяна Фёдоровна
    Рада Вашему рецепту, очень простой и на вид аппетитно! Сегодня же и приготовлю (растут на даче). Надеюсь семье понравиться! Спасибо!!!
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо!!!
    0
    ответить
    надя
    вкусные баклажанчики!
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Я рада!Спасибо за отзыв!
    0
    ответить
    Татьяна!
    Спасибо за рецепт,вкусно!
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье!Очень рада!
    0
    ответить
    Надежда
    Получилось остренько и очень вкусно!Спасибо за рецепт!
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо!Пробуйте.
    0
    ответить
    Патя
    Выглядит очень оригинально.
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ниночка,солидарна с тобой!В сезон из баклажанов я готовлю много разных блюд!
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    баклажаны - моя любоВ )))
    каждую идею беру на заметку...
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Филе камбалы в брикетах на сковороде
    Банановый кекс на сковороде
    Пирог на сковороде с Нутеллой
    Тосты с яблоками
    Смалец из жира (из нутряного свиного жира)
    Горячие тарталетки со Снежным крабом
    Паштет из куриной печени сувид (су-вид)

    Закуска «Пирожное из хлеба»
    Горячие тарталетки с крабовыми палочками
    Жареный судак с луком и морковью
    Печенье с посыпкой
    Торт с клубничным вареньем
    Гречка в томатном соке
    Бисквитный рулет на сметане
    Мобильная версия сайта