E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Баклажаны по-грузински

    Баклажаны по-грузински

    Ингредиенты

    Баклажаны - 1 кг;

    Перец болгарский - 2 шт;

    Перец горький - 1-2 шт;

    Зелень (кинза,петрушка,укроп) - 1 пучок;

    Чеснок - 5-6 зубков;

    Сметана - 300 грамм;

    Растительное масло - для жарки;

    Соль - по вкусу.

    • 90 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Ни один грузинский стол не обходится без острых закусок. Существует множество рецептов и один из них я хочу предложить вашему вниманию. Такая закуска из баклажанов будет уместна к плову, картофелю. Очень хорошо её приготовить для пикника к шашлыкам, сделав заранее. Я использовала в этом рецепте укроп и немного петрушки. С кинзой думаю будет ещё лучше, но в моей семье её не жалуют, поэтому отдала большее предпочтение укропу.


    Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать постоять.


    Жидкость слить,а баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Затем сложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.


    В комбайне измельчить болгарский перец, горький перец и чеснок. Затем смешать со сметаной и посолить по вкусу.


    Кружки баклажанов выкладывать плотно слоями. Каждый слой смазывать перечно-чесночной массой и щедро посыпать мелко нарезанной зеленью.


    Закуску убрать в холодильник на 3-4 часа.

    Готовим острые баклажаны по-грузински


    Баклажаны по-грузински готовы. Приятного аппетита!!!

    Закуска - баклажаны по грузински


    Баклажаны по-грузински, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски к шашлыку

    Подборка рецептов

    Закуска из баклажан с грибным вкусом
    Гренки из черного хлеба с сыром и яйцом
    Аранчини (рисовые шарики с моцареллой во фритюре)
    Кимчи из пекинской капусты
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Икра из баклажанов по-украински
    Баклажанная икра в микроволновке
    Баклажаны c сырно-творожной начинкой
    Маринованные баклажаны
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Омлет с творогом, сметаной и помидорами
    Сырные сэндвичи
    Мясной хлеб с вялеными помидорами и сыром
    Бутерброд с яйцом в микроволновке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    Анжелика Автор рецепта
    Татьяна Фёдоровна - верю что вам понравятся баклажаны!Esenija - большое спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    Super!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Фёдоровна
    Рада Вашему рецепту, очень простой и на вид аппетитно! Сегодня же и приготовлю (растут на даче). Надеюсь семье понравиться! Спасибо!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    надя
    вкусные баклажанчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Я рада!Спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна!
    Спасибо за рецепт,вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье!Очень рада!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда
    Получилось остренько и очень вкусно!Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо!Пробуйте.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Патя
    Выглядит очень оригинально.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ниночка,солидарна с тобой!В сезон из баклажанов я готовлю много разных блюд!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    баклажаны - моя любоВ )))
    каждую идею беру на заметку...
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта