Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

Аймкук

Ингредиенты

Баклажан крупный - 1 шт.

Сыр - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 1 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Соль

Зелень - по вкусу

364 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

4.85

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 41 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Признаться честно, готовила такие рулеты из баклажанов с сыром и чесноком впервые. Рецепт давно уже всем известный, но я его обходила почему-то стороной, а зря.

Пикантные и очень нежные получились рулеты. Минимум продуктов и сытная закуска на праздничный стол готова. А впрочем, для разнообразия рулетики из баклажанов с сыром и чесноком можно и для повседневной трапезы приготовить.

Для приготовления рулетиков чеснока можно взять больше или меньше - дело вкуса.

Ингредиенты для рулетов из баклажанов с сыром и чесноком

Баклажан нарезать тонкими пластинами. Посыпать солью. Оставить на 5 минут.

Порезать баклажан

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Зелень (у меня - укроп) мелко нарезать.

Соединить сыр, зелень и майонез

Перемешать все ингредиенты, добавив ложку майонеза.

Размешать сырную массу

Баклажаны промокнуть салфеткой и поджарить на масле с двух сторон. Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Пожарить баклажаны

Намазать сырную массу на полоску баклажана и свернуть рулет.

Положить на баклажан сырную массу

Из этого количества продуктов получилось 8 рулетов.

Свернуть баклажаны с сыром в рулетик

Дать настояться в холодильнике. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком готовы. Приятного аппетита.

Фото рулетов из баклажанов с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажанов с сыром и чесноком

Другие рецепты рулетиков из баклажанов

Аймкук

Мария Автор рецепта

374
Рецептов
135
Подписчиков
369
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Мои любимые баклажаны. В детстве мама делала такие. Вот увидела решила попробовать. Очень вкусно получилось. Тут мне кажется все зависит от сыра. Но я рада , что все получилось.

от lesya86

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Диана

Скажите,пожалуйста, какой сыр лучше использовать?

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Диана, любой

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Я не использую майонез. Просто беру брынзу. Нежно и вкусно

Нравится

(1)

ответить

Еленка

Новичок

Девчонки, если в сыр добавить немного моркови по-корейски и тоненько порезанной соломкой копченой колбаски, то Ваших гостей от этих рулетиков будет за уши не оторвать! Их все будет мало и мало