Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

Признаться честно, готовила такие рулеты из баклажанов с сыром и чесноком впервые. Рецепт давно уже всем известный, но я его обходила почему-то стороной, а зря. Получилась очень пикантная и нежная закуска из минимума продуктов. Подать такие рулетики можно на праздничный стол, а впрочем, для разнообразия рулетики из баклажанов с сыром и чесноком можно и для повседневной трапезы приготовить.

Ингредиенты

Баклажан крупный - 1 шт.

Сыр - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 1 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

Зелень - по вкусу

364 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 199 голосов

639 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления рулетиков чеснока можно взять больше или меньше - дело вкуса.

Ингредиенты для рулетов из баклажанов с сыром и чесноком

Баклажан нарезать тонкими пластинами. Посыпать солью. Оставить на 5 минут.

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Зелень (у меня - укроп) мелко нарезать.

Перемешать все ингредиенты, добавив ложку майонеза.

Баклажаны промокнуть салфеткой и поджарить на масле с двух сторон. Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Намазать сырную массу на полоску баклажана и свернуть рулет.

Из этого количества продуктов получилось 8 рулетов.

Дать настояться в холодильнике. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком готовы.

Фото рулетов из баклажанов с сыром и чесноком

Приятного аппетита!

Рецепт рулетов из баклажанов с сыром и чесноком

Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рулетики из баклажанов с сыром

Подборка рецептов

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета

Рулеты из баклажанов с ветчиной

Рулеты из кабачков с баклажанами и сыром

Рулетики из баклажанов с морковью и сыром

Закуски из баклажанов с сыром

Подборка рецептов

Баклажаны в сырном кляре

Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком

Шашлык из баклажана в кляре с сыром

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны на мангале

Капоната по-сицилийски (с сельдереем)

Баклажаны соленые с морковью и чесноком

Запеченные баклажаны в пикантном соусе

Рулетики из баклажанов

Подборка рецептов

Рулетики из баклажанов с морковью и сыром

Рулетики из баклажанов с орехами

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Рулетики из баклажанов с чесноком

Баклажаны

Рецепты по ингредиенту

Теплый салат с баклажанами и сыром фета

Бабагануш

Армянский салат из печеных овощей

Баклажаны в ореховом соусе на зиму

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

lesya86

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Я таких вкусных синих ещё не пробовал! Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Мария Автор рецепта

Пожалуйста

ответить

Елена

Я делаю такие рулетики с творожным сыром+ческок+грецкий орех (немного обжарить, измельчить). Просто вкуснятина получается🏆👌😄

ответить

Юлия

Ценитель

отличный рецепт, тоже раньше как-то до него руки не доходили, сегодня сделала, прекрасно.

ответить

Мария Автор рецепта

Юлия, здорово, я рада!

ответить

Диана

Скажите,пожалуйста, какой сыр лучше использовать?

ответить

Мария Автор рецепта

Диана, любой

ответить

Татьяна

Я не использую майонез. Просто беру брынзу. Нежно и вкусно

ответить

Еленка

Новичок

Девчонки, если в сыр добавить немного моркови по-корейски и тоненько порезанной соломкой копченой колбаски, то Ваших гостей от этих рулетиков будет за уши не оторвать! Их все будет мало и мало 😄

ответить

Ирина Белая

вкусняшка!🏆

ответить

diana1616

🏆 Мы тоже любим такую закуску! Быстро и вкусно!

ответить

Алена Прика

Уважаю сыр с чесноком и творог с чесноком!🏆

ответить

Марина

Алена Прика, 😲 за что уважаете чеснок и сыр? Они интелегенты? У них высшее образование? Они что-то СДЕЛАЛИ в жизни? Это просто СЫР и ЧЕСНОК и их вырастили-приготовили ЛЮДИ, которых вот и надо уважать, а не предметы или овощи...

ответить

Алена Прика

Марина, от наличия КАПСА еще ни один человек не был услышанным. Что у вас случилось, что юмор вам не угодил?😛 Разве это стоит тех нервов, которые вы описываете?

ответить

Анна

Марина, у вас всё хорошо? Это уже давно устоявшееся выражение, уважаю какой-то продукт = люблю его есть

ответить

тома

Отличная и быстрая закуска! И мы её любим!🏆

ответить

ElenaV

Мы тоже такие любим!!

ответить

natalka

очень вкусненькие!

ответить

Мария Автор рецепта

да, спасибо!

ответить

Шивит оши (хорезмский лагман)	Торт Медовик с кремом «Пломбир»	Лимончелло в сувиде (су-вид)	Салат с маринованными яйцами	Форель в сливочно-томатном соусе	Фрикадельки с кабачком	Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)
Капуста в соусе в духовке	Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты