E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПаштет
Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом

Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом

Почти диетический вариант печеночного паштета из тушеной говяжьей печени со сливочным маслом.

Ингредиенты

Печень говяжья - 1 кг

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Масло сливочное (комнатной температуры) – 100-150 г

Соль - по вкусу

Масло растительное - для жарки

  • 300 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 29 голосов


Процесс приготовления

Этот на первый взгляд простой паштет хозяйки часто готовят абсолютно по-разному. Те, кто любят пожирнее – добавляют шпик, обжаривают печень, морковь и лук на растительном масле. Я предпочитаю более диетический вариант и не подвергаю печень и морковь предварительной обжарке. 


Подготовьте необходимые продукты. Вам понадобится печень говяжья, морковь, лук, масло сливочное и немного растительного масла.


Лук очистите и порежьте крупными полукольцами.


Обжарьте лук на растительном масле.


Морковь почистите и порежьте крупными кружочками.


Печень помойте, очистите от плёнок и порежьте крупными кусочками.


На дно кастрюли положите морковь, затем печень и накройте сверху луком. Налейте немного горячей воды или бульона в кастрюлю и тушите под крышкой на слабом огне до готовности моркови.


Остывшую печень вместе с морковью, луком и размягченным сливочным маслом взбейте в комбайне или блендере. Посолите паштет и еще раз взбейте.

Готовим говяжий паштет


Готовый паштет при подаче можно украсить размягченным сливочным маслом и зеленью.

Домашний паштет из говяжьей печени


Приятного аппетита!


Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Олег
Мой стандарт:
2 кг печени
10 луковиц
10 морковок
3 пачки масла
Нравится
(0)
ответить
Елена
Пока не готовила... попробую. Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Приготовила по этому рецепту. Очень вкусно! Без особых заморочек. Часть разложила в пластиковые баночки в морозилку, т.к получилось для двоих многовато
Хороший рецепт! Спасибо
Нравится
(1)
ответить
Ольга
Приготовила сегодня, мне очень понравился рецепт: вкусно, быстро, сочный паштет получился. При тушении добавила сметаны.
Нравится
(0)
ответить
Дима+++ Гений кулинарии
Спасибо автору за вкусный и простой в приготовление рецепт.Все в моей семье его оценили и попросили рецепт сохранить.Семья у меня большая,аж 2 человека жена да я !!! По цвету мой паштет не много отличается.Я думаю это из за того,что я сэкономил на морковке.Шучу.Просто я попросил жену купить 2 морковки,но не объяснил каких.В итоге получил 2 не больших хвостика.Зато денег сэкономил. Фото на месте.Спасибо.Дмитрий.
Нравится
(8)
ответить
Татьяна
Классный рецепт!!! Это то что надо! Без лишних добавок (сало свиное, алкоголь, перец и др) 
Благодарю! Автору РЕСПЕКТ!!! 
Нравится
(1)
ответить
ирина васильевна
приготовила по этому рецепту вкусно спасибо автор
Нравится
(0)
ответить
константин
тут не хватает сливок с ними намного вкуснее 
Нравится
(2)
ответить
Анфиса
Наверное, это настоящий вкус! А я ем покупные паштеты, тоже неплохо!
Нравится
(1)
ответить
Цветочек
Как раз сейчас делаю паштет и собираюсь добавить туда обжаренные и измельчённые шампиньоны.Уже так готовила - объеденье !
Нравится
(1)
ответить
Цветочек
"Налейте немного горячей воды или бульона в кастрюлю и тушите под крышкой на слабом огне до готовности моркови" - это хорошо и вкусно, для меня. Моя подруга тушит в сливках. Тоже очень вкусно, но добавляет калорий! Спасибо, что напомнили о забытых рецептах! Магазинный паштет не достаточно хорош...
Нравится
(1)
ответить
виктор
я ещё добавляю говяжьи мозги,предварительно отварив
Нравится
(2)
ответить
ТАЛИНА
Я тоже сейчас делаю паштет, добавила к рецепту вареные яйца, как делала моя мама (в 60-х годах). Покажем внукам как ели предки в голодные 60-е!
Нравится
(2)
ответить

Свежие рецепты


Хот-дог в микроволновке

Молочный коктейль с какао

Молочный коктейль с кофе

Долма на костре в казане

Сливочный соус с укропом

Вишневый лимонад

Джем из перцев

Варенье из малины и красной смородины

Битые кабачки

Блины с рыбой и рисом

Мойва в аэрогриле

Бифштекс по-деревенски

Молочный коктейль с печеньем «Орео»

Холодец из куриных лапок в мультиварке
Мобильная версия сайта