Редька в кляре

Закуска из редьки в кляре — вкусное, легкое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты

Редька - 2 шт.

Мука - 5-6 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Вода - 2 ст.л.

Растительное масло - 40 мл

Соль, острый перец - по вкусу

178 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если цуккини, кабачки, баклажаны, другие овощи, жаренные в кляре, вам по вкусу, думаю, понравится и подобная закуска из редьки. У нее более плотная, крепкая структура и начинка под тестом остается упругой, сочной, не разваливается. При этом нейтральный аромат корнеплода легко усилить всевозможными специями по своему желанию.

Для приготовления редьки в кляре на сковороде возьмите продукты по списку.

Для кляра взбалтываем яйцо с водой, солью-перцем, добавляем муку.

Замешиваем однородное тесто без комков.

С редьки снимаем верхний слой, остальное шинкуем кругами толщиной около 3-4 мм.

Чтобы кляр лучше держался на влажной поверхности корнеплода, нарезку посыпаем мукой — со всех боков. Удобно встряхнуть кружки редьки с мукой в пакете.

Погружаем в тесто-кляр, проворачиваем, полностью покрывая кусочки.

Жарим на сковороде в раскаленном постном масле — с двух сторон до румяной корочки. Излишки жира убираем салфеткой.

Подаем жаренную в кляре редьку со сметаной, майонезом или каким-нибудь соусом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Редька в кляре

Цветная капуста со сметаной в духовке

Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами

Тыква с кабачком в мультиварке (тушеные)

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат с финиками, фетой и красной капустой

Салат из свежего шпината

Пирог из лаваша с сыром на сковороде

Овощной салат «Щётка»

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Минтай в горшочке в духовке

Купаты на сковороде

Кролик по-средиземноморски

Постный суп с вермишелью и картошкой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картошка с фаршем в горшочках

Перец, фаршированный мясом и рисом, на сковороде

Маффины с яблоками и корицей

Курица с пряным маслом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Эмми

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина Шеви

Какая редька интересная!! А внутри она хрустит или как картошечка примерно? Пойду куплю редьку.

ответить

Annabelle Автор рецепта

Ирина Шеви , примерно картошка:smile:

ответить

Матильда

Вижу цель - огурцы на заднем плане!!!!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Белокочанная капуста сувид (су-вид)	Суп с рыбными тефтелями	Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками	Сладкая бабка из макарон в духовке	Мешочки из блинов с курицей	Салат с жареными мидиями	Салат с куриной печенью и виноградом
Летний салат из капусты	Индейка с брюссельской капустой в духовке	Жареный рис со свининой	Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Редька в кляре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты