Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде - отличный вариант быстрого блюда на обед или ужин - вкусно и сытно!

Аймкук

Ингредиенты

Картофель – 5-6 шт.

Фарш свиной – 250-300 г

Шампиньоны – 6-7 шт.

Помидоры – 1 шт.

Сыр твердый – 80 г

Кефир – 60-70 мл

Яйца куриные – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Чеснок – 1 зубок

Сметана – 3 ст.л.

Зелень – по вкусу

139 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

4.98

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 51 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт картофельной запеканки с фаршем на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем – очень вкусное и сытное блюдо, которое приготовить можно проще простого. Запеканка готовится от силы 20-25 минут, а какой потрясающий получается результат!

К столу такую запеканку можно подать со сметанкой и свежей зеленью, не лишним будет овощной салат или любимые домашние соленья – квашеная капуста, маринованные огурчики/помидоры.

Фарш можно взять любой, здесь подойдут: свиной, говяжий, смешанный, куриный или индюшиный. Специи добавлять, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Продукты для приготовления картофельной запеканки с фаршем на сковороде подготовить по списку. В моем случае диаметр сковороды - 21 см.

Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем на сковороде

Предварительно подготовить фарш – в отдельной сковороде поджарить его до готовности, добавить рубленую зелень и приправить фарш на свой вкус, также добавить сюда пропущенный через пресс зубок чеснока. Снять пробу на соль.

Обжарить фарш

Картофельные клубни очистить и вымыть, просушить. Нарезать картофель тонкими пластинами.

Порезать картофель

Сковороду смазать растительным маслом, обязательно смазать бортики. Первым слоем разложить в сковороду картофельные пластины – половину от всего указанного количества. Притрусить картофель солью, молотым перцем.

Посолить и поперчить картофель

Поверх картофеля разложить весь подготовленный фарш.

Положить на картофель фарш

Закрыть фарш оставшимся картофелем, посолить, поперчить и смазать сметаной.

Полить майонезом

Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать пластинами, разложить поверх сметаны.

Положить грибы

Твердый сыр натереть крупной стружкой. Посыпать сыром поверх грибов.

Посыпать сыром

Помидор вымыть и просушить, нарезать пластинами. Разложить помидорные пластины поверх сыра.

Положить помидоры

Отдельно взболтать несколько яиц и кефир, залить приготовленной смесью картофель, посыпать солью и молотым перцем. Накрыть сковороду крышкой и поставить на самый минимальный огонь, готовить 20-25 минут.

Влить яйца с кефиром

Как видите, картофельная запеканка с фаршем на сковороде получается весьма притягательной!

Приятного вам аппетита!

Фото картофельной запеканки с фаршем на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Аймкук

Alena2018 Автор рецепта

460
Рецептов
51
Подписчиков
26
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Наталья

Оригинальный рецепт, попробую с разными начинками. Это как основа, а выбрать содержание можно на свой вкус), спасибо)

Нравится

(0)

ответить

Любовь

Интересный рецепт ! Но я сейчас буду делать: вместо фарша - филе бедра индейки, предварительно немного прожаоенного. А так все по рецепту . Все. Пойду готовить !!!

Нравится

(0)

ответить

raisaaltunian

Спасибо. За рецепт. Получилось очень вкусно

Нравится

(0)

ответить