E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем – очень вкусное и сытное блюдо, которое приготовить можно проще простого. Запеканка готовится от силы 20-25 минут, а какой потрясающий получается результат! К столу такую запеканку можно подать со сметанкой и свежей зеленью, не лишним будет овощной салат или любимые домашние соленья – квашеная капуста, маринованные огурчики/помидоры.

Ингредиенты

Картофель – 5-6 шт.

Фарш свиной – 250-300 г

Шампиньоны – 6-7 шт.

Помидоры – 1 шт.

Сыр твердый – 80 г

Кефир – 60-70 мл

Яйца куриные – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Чеснок – 1 зубок

Сметана – 3 ст.л.

Зелень – по вкусу

  • 139 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.97

Оценить рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 65 голосов


Процесс приготовления

Фарш можно взять любой, здесь подойдут: свиной, говяжий, смешанный, куриный или индюшиный. Специи добавлять, исходя из своих вкусовых предпочтений.


Продукты для приготовления картофельной запеканки с фаршем на сковороде подготовить по списку. В моем случае диаметр сковороды - 21 см.

Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем на сковороде


Предварительно подготовить фарш – в отдельной сковороде поджарить его до готовности, добавить рубленую зелень и приправить фарш на свой вкус, также добавить сюда пропущенный через пресс зубок чеснока. Снять пробу на соль.

Обжарить фарш


Картофельные клубни очистить и вымыть, просушить. Нарезать картофель тонкими пластинами.

Порезать картофель


Сковороду смазать растительным маслом, обязательно смазать бортики. Первым слоем разложить в сковороду картофельные пластины – половину от всего указанного количества. Притрусить картофель солью, молотым перцем.

Посолить и поперчить картофель


Поверх картофеля разложить весь подготовленный фарш.

Положить на картофель фарш


Закрыть фарш оставшимся картофелем, посолить, поперчить и смазать сметаной.

Полить майонезом


Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать пластинами, разложить поверх сметаны.

Положить грибы


Твердый сыр натереть крупной стружкой. Посыпать сыром поверх грибов.

Посыпать сыром


Помидор вымыть и просушить, нарезать пластинами. Разложить помидорные пластины поверх сыра.

Положить помидоры


Отдельно взболтать несколько яиц и кефир, залить приготовленной смесью картофель, посыпать солью и молотым перцем. Накрыть сковороду крышкой и поставить на самый минимальный огонь, готовить 20-25 минут.

Влить яйца с кефиром


Как видите, картофельная запеканка с фаршем на сковороде получается весьма притягательной!

Фото картофельной запеканки с фаршем на сковороде


Приятного вам аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Рецепт картофельной запеканки с фаршем на сковороде


Картофельная запеканка с фаршем на сковороде, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Людмила
Приготовила, правда в духовку в конце засунула. Как же вкусно получилось! Огромное спасибо, сын оценил! Думала, что вкусно будет, но что бы так! Спасибо огромное за рецепт. Буду делать повторно!
Нравится
(0)
ответить
Яндекс
Топ еда и всё
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Оригинальный рецепт, попробую с разными начинками. Это как основа, а выбрать содержание можно на свой вкус), спасибо)
Нравится
(1)
ответить
Любовь
Интересный рецепт ! Но я  сейчас буду  делать: вместо фарша - филе бедра индейки, предварительно немного  прожаоенного. А так все по рецепту . Все. Пойду готовить !!!
Нравится
(0)
ответить
raisaaltunian
Спасибо. За рецепт. Получилось очень вкусно
Нравится
(1)
ответить
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо девочки) Вкусно и просто - мы же такое любим, да?)))
Нравится
(0)
ответить
Анжелика
Alena2018 , классно, вкусно! Только картофель не доготовился даже в духовке. Хоть и тонко порезала. Вон опять поставила готовить)
Нравится
(8)
ответить
Alena2018 Автор рецепта
Анжелика, возможно сорт картофеля такой попался вам. 
Нравится
(1)
ответить
Сытно, сочно и вкусно! И красиво))
Нравится
(0)
ответить
Надо обязательно попробовать будет!
Нравится
(0)
ответить
отличный сытный завтрак или ужин
Нравится
(3)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта