E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛазаньи
Картофельная лазанья

Картофельная лазанья

Лазанья с картошкой и фаршем - вкусный, сытный семейный ужин или обед.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Фарш куриный - 500 г

Моцарелла - 200 г

Молоко - 1 стакан

Мука - 1 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по вкусу

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Сельдерей - 1 стебель

Томатный соус (по желанию) - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Вино (при наличии) - 1-2 ст.л.

  • 113 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 254 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Картофельная лазанья - невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Готовится она не очень быстро, хотя и достаточно просто, несмотря на множество процессов. Если ваша семья любит сытные и калорийные блюда, а у вас есть свободное время, попробуйте приготовить картофельную лазанью с фаршем на обед, она действительно того стоит.


Для приготовления картофельной лазаньи подготовьте продукты по списку. Картофель, лук и помидор нужно почистить, помыть вместе с сельдереем.

Ингредиенты для картофельной лазаньи с куриным фаршем


Первым делом приготовим красный соус для лазаньи.


Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте нарезанный кубиком лук, обжарьте несколько минут, добавьте натертую морковь.

Обжарить лук с морковью


Когда морковь слегка подрумянится, добавьте куриный фарш. Фарш лучше брать из темного мяса, лучше с бедер. Готовим на тихом огне минут 10.

Положить фарш


Помидор разрежьте на четыре части, мякоть натрите на терке, кожуру выбросьте. Добавьте мякоть помидора в сковороду. При желании можно добавить немного томатного соуса и белого или красного вина.

Положить помидоры


Когда жидкость выкипит, солим соус и перчим по вкусу. Снимаем с плиты, даем время немного остыть.

Потушить фарш с овощами


В это время готовим белый соус для лазаньи. В сотейнике разогреваем сливочное масло, добавляем ложку муки, обжариваем минуту. Вливаем понемногу молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Когда соус начнет густеть, солим его, перчим, снимаем с плиты.

Приготовить белый соус


Дно формы для запекания смазываем белым соусом.

Смазать форму соусом


Картофель нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем первым слоем в форму.

Положить слой картофеля


На картофель выкладываем слой красного мясного соуса.

Положить слой мясного соуса


Посыпаем натертой моцареллой, поливаем слегка белым соусом.

Положить слой сыра


Слои повторяем. Верхний слой - нарезанный картофель, щедро посыпаем его моцареллой, поливаем оставшимся белым соусом. Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60-90 минут. Затем нужно приподнять фольгу и проколоть верхний слой картофеля ножом. Если он готов, снимите фольгу и дайте верху лазаньи зарумяниться.

Полить белым соусом


Готовую картофельную лазанью нарежьте на порции и подавайте со свежими овощами и зеленью.

Рецепт картофельной лазаньи с куриным фаршем


Приятного!


Картофельная лазанья — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
  • 1118

    Рецептов

  • 162

    Подписчиков

  • 216

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Ирина
соглашусь с предыдущим комментарием. Это больше запеканка, но моим домашним все равно понравилось. картофель и мясо с овощами не может быть невкусно
Вложения:
0
ответить
19.01.2019 в 0:38:16
Андрей
Больше на запеканку похожа,но все равно неплохо
0
ответить
23.04.2018 в 9:48:34
Андрей
А что? Лазанья уже не запеканка? Конечно, крутоны - не сухари, семолина - не манка ит.д.
1
ответить
25.04.2018 в 7:15:05
Очень аппетитно
1
ответить
03.04.2018 в 8:38:04
Вкуснятина!!!!  
1
ответить
02.04.2018 в 22:05:05
вкуснота!
1
ответить
02.04.2018 в 13:19:35
Вкуснотищаааа, хочу ее прям с утра!!!
0
ответить
02.04.2018 в 10:12:01
Ой, Таня, ой, чо приготовила!
0
ответить
01.04.2018 в 16:22:58
Как аппетитно, Танюш! Сытно и ароматно!
0
ответить
01.04.2018 в 13:26:32
Добрая лазанья!
0
ответить
31.03.2018 в 18:54:13
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта