E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Жаркое с черносливом в горшочках в духовке

    Жаркое с черносливом в горшочках в духовке

    Жаркое — это блюдо простое, но вкусное и сытное. Сегодня для жаркого я использую традиционные ингредиенты - свинину, картошку, лук. Добавлю еще и несколько экзотический ингредиент для этого блюда — чернослив. Этот компонент внесет некоторую пикантность в жаркое: это и легкая кислинка, и едва заметный привкус копчения, мне показался еще и легкий грибной привкус в блюде. Словом, небольшое количество чернослива обогатит жаркое, причем вкус сухофруктов не доминирует: если не знать, что в блюде есть чернослив, то и не догадаешься об этом.

    Ингредиенты

    Картофель — 700 г

    Свинина — 500 г

    Лук — 100 г

    Масло подсолнечное — 100 мл

    Чернослив — 40 г

    Соль — по вкусу

    Перец — по вкусу

    • 163 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 7.03
    • Ж: 10.3
    • У: 10.66

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмём ингредиенты для приготовления жаркого с черносливом в горшочках в духовке. Свинину выбираем не слишком старую, иначе она не стушится до мягкости за указанное здесь время. Я сегодня готовлю жаркое на свиных ребрышках. Чернослив используем без косточки.


    Свиные ребрышки нарежем на небольшие кусочки. Картофель почистим, вымоем и нарежем кубиками.


    Свинину выложим на сковороду с подсолнечным маслом или свиным жиром. Посолим и поперчим.


    Поджарим с двух сторон.


    Луковицу почистим, нарежем мелко. Чернослив нарежем кусочками (можно пополам или мельче).


    Выложим свинину в горшочек. Я использую два горшочка: объемом 1,5 литра и объемом 0,5 л.


    Следом укладываем картофель.


    Наполняем водой, чтобы только слегка прикрыть содержимое. Солим по вкусу (примерно 0,5-0,75 ч.л.).


    А вот и второй горшочек.


    Поджарим на подсолнечном масле лук.


    Добавляем поджаренный лук и нарезанный чернослив. Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую духовку (температура - 175 градусов). Готовим жаркое с черносливом в горшочках в духовке минут 60-70.


    Жаркое со свининой готово. Из горшочка объемом 1,5 л жаркое выкладываем в тарелки (получается примерно 3 порции), меньшие горшочки — порционные.


    Блюдо получается самодостаточным, но огурчики, помидорчики и другие соления будут, конечно же, кстати.


    Жаркое с черносливом в горшочках в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Чанахи по-львовски
    Тушеная картошка с капустой и охотничьими колбасками
    Рагу из свинины с картошкой
    Жаркое из говядины с картошкой в казане
    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Азу в горшочках в духовке со свининой
    Гюцпот (голландское рагу)
    Скоблянка
    Мадьярская закуска
    Жаркое

    Подборка рецептов

    Жаркое с мясом в горшочках
    Чанахи с фасолью
    Жаркое по-домашнему в горшочках
    Говядина тушеная с картошкой
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Свинина с картошкой в фольге в духовке
    Свинина по-степному
    Азу из свинины
    Картошка по-деревенски с мясом в духовке
    Жаркое в горшочках

    Коллекция рецептов

    Жаркое в горшочках без жарки
    Жаркое с рыбой в горшочке
    Жаркое в горшочках с курицей и грибами
    Куриная печень с картошкой в горшочках
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с фрикадельками и яичной лапшой
    Картофельный рулет с ветчиной и сыром
    Треска на пару (в мультиварке)
    Шницель по-французски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Очень вкусно!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Анжелика, да интересный вкус!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Картофельные галушки
    Бифштекс из курицы
    Тесто на топлёном масле (дрожжевое)
    «Червяки» из желе
    Мороженое «Сандей» (десерт)
    Салат с консервированной иваси
    Уха по-царски в домашних условиях

    Рыбные чипсы
    Галушки с салом
    Чикенбургер с наггетсами
    Ленивые роллы с крабовыми палочками
    Куриный рулет с творожным сыром и зеленью
    Куриные котлеты с картошкой и сыром
    Йогурт без закваски в йогуртнице
    Мобильная версия сайта