Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Куриные сердечки с нутом и грибами в сметане

Готовим питательное блюдо для сытного обеда из куриных сердечек, нута и шампиньонов в сметанном соусе.

Ингредиенты

Куриные сердечки – 300 г

Нут – 100 г

Шампиньоны – 200 г

Сметана – 150 г

Лук – 1 шт.

Растительное масло – 30 мл

Соль, перец – по вкусу

160 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Куриные сердечки с грибами и нутом, тушенные в сметане, можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или в тандеме с гарниром. Блюдо очень сытное и питательное, благодаря сметане имеет нежный вкус и сливочный аромат. Чтобы сердечки и нут приобрели необходимую мягкость, компоненты тушатся достаточно долго, только после этого смешиваются с шампиньонами и дополняются сметаной.

Нут замочите в воде на несколько часов, затем варите его до полуготовности около 30 минут в большом количестве воды. Воду посолите ближе к концу процесса.

Подготовьте сердечки — отрежьте жировые прослойки, уберите сгустки крови. Сердечки закиньте на разогретую масляную поверхность сковороды, жарьте на сильном огне 5 минут.

Огонь снизьте, добавьте нарезку лука, перемешайте, жарьте еще несколько минут.

Добавьте нут, влейте воду, чтобы она полностью покрыла смесь, сдобрите перцем и солью.

Тушите сердечки с нутом на протяжении 40 минут, пока не выпарится большая часть жидкости.

Грибы нарежьте крупными кусочками, добавьте к основной смеси, обжаривайте 3 минуты. При необходимости влейте немного масла.

Добавьте сметану, влейте 200 мл воды, хорошо перемешайте, распределяя сметану по жидкому составу. Смесь тушите следующие 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо впитали в себя вкус сметанного соуса. Юшку попробуйте на вкус, при необходимости добавьте нужные пряности.

После тушения блюду дайте еще 10 минут постоять под крышкой.

Куриные сердечки с нутом и грибами в сметане готовы к подаче.

Приятного аппетита!

Куриные сердечки с нутом и грибами в сметане, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеные куриные сердечки

Подборка рецептов

Тушеная картошка с куриными сердечками в мультиварке

Тушеная картошка с куриными сердечками и грибами

Куриные сердечки в сырном соусе

Куриные сердечки в сливочном соусе

Куриные сердечки на сковороде

Подборка рецептов

Куриные сердечки в восточном стиле

Тушёная капуста с куриными сердечками

Куриные сердечки с макаронами и грибами на сковороде

Жареные куриные сердечки

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Филе индейки в духовке с яблоками

Тефтели с перловкой

Лосось с овощами в духовке

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Ризотто (классический рецепт)

Оладьи из консервированной кукурузы

Тушеная красная капуста с куриными сердечками и грибами

Патиссоны, фаршированные рисом и овощами, в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Анжелика

Сытное и вкусное блюдо!

Нравится

(0)

ответить

Галюша

МММ, тут все, что я люблю

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Борщ с маринованной свеклой из банки	Вермишель с фаршем в духовке	Жареная вермишель с фаршем	Курица с брынзой в духовке	Говядина по-восточному	ПП блины на сыворотке	Тесто на беляши как пух
Скрэмбл с сыром	Горбуша в рукаве в духовке	Запеканка с рисом и яйцами	Пилита	Меренговый торт с клубникой	Стейки карпа на мангале	Царский кулич

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное