E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукРыбные блюда
Скумбрия на сковороде-гриль

Скумбрия на сковороде-гриль

Быстрая и вкусная скумбрия, приготовленная на сковороде - гриль.
Аймкук

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.

Приправа для рыбы - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Масло постное - 1 ч.л.

Лимон - по желанию

  • 0 кКал
  • 10 мин.
  • 5 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Скумбрия - вкусная, жирная и очень полезная рыбка, которую диетологи советуют обязательно употреблять в пищу хотя бы раз в месяц. Приготовить скумбрию быстро, а главное, полезно и очень просто. Сейчас я вам покажу один из самых простых, вкусных и полезных рецептов - на сковороде-гриль. Гарнир к такой рыбе может быть абсолютно любым, лично мне очень нравится с овощами - гриль и картофельным пюре или отварным рисом.


Продукты для приготовления скумбрии на сковороде-гриль подготовьте по списку. Дайте рыбе пару минут оттаять, но разделывать ее нужно в замороженном виде, так это будет гораздо быстрее и удобнее сделать.


Отрежьте голову и хвост, удалите внутренности. Срежьте филе с хребта, удалите реберные кости и черную пленку на внутренней стороне брюшка.


Еще примороженное филе посыпьте любимой приправой для рыбы, посолите и поперчите по вкусу. Если любите лимонный сок, полейте им скумбрию, оставьте мариноваться на 20 минут. За это время рыба полностью оттает и хорошо замаринуется.


Разогрейте сковороду-гриль, смажьте ее постным рафинированным маслом, выложите рыбу сначала мясом вниз. Готовьте скумбрию на сковороде-гриль минуты 3-4. Дальше переверните кожей вниз, сделайте чуть тише огонь под сковородой и готовьте еще 3-4 минуты.


Готовую скумбрию подавайте с любимым гарниром и свежей зеленью.


Приятного!


Скумбрия на сковороде-гриль — рецепт с фото пошагово
Аймкук
  • 1555

    Рецептов

  • 210

    Подписчиков

  • 269

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Люблю простые рецепты с минимум ингредиентов и времени приготовления. А тут заинтриговало название - что это такое сковорода-гриль? Вот у меня есть аэрогриль, поэтому пришлось готовить в нем. Ведь тоже же гриль. Лимона не было под рукой. И хорошо, что не было. Вроде бы посолила чуть-чуть и приправу пряную на кончике ножа, а такая едреная рыба получилась... Что, лучше бы ни чего с ней не делала... Может это на любителя? Но, для себя я решила, что перчить теперь не буду, а соли, вообще, пару кристаллов. Не знаю, как насчёт на сковороде-гриль, рыба получается, а вот в аэрогриле - она сочная, хоть это и скумбрия.

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Иаргарита
Не написали, как готовить: под крышкой или в открытом виде??
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Иаргарита, крышкой не нужно накрывать. 
Нравится
(1)
ответить
Валентина
Приготовлю обязательно...технология приготовления нравится, без обжаривания и концерогена.
Нравится
(0)
ответить
Чтойта все по рыбе ударили в конце лета? Тогда и я скумбрию куплю, благо гриль есть!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитная рыбка, Танюш!
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Хрустящие малосольные кабачки

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Желе из красной смородины и малины

Кабачки под шубой в духовке

Банановая панна-котта (панакота)

Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе

Ризотто с цукини и креветками

Салат с авокадо, огурцом, яйцом и курицей

Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

Десерт из творога, клубники и печенья

Джем из малины без косточек на зиму

Кабачки с сыром и чесноком в духовке

Щи с белыми грибами

Малиновый «Мохито» на зиму

Мобильная версия сайта