Рис с баклажанами

Простой рецепт гарнира или второго блюда без мяса на каждый день! Подойдёт и вегетарианцам, и веганам, потому что постный!

Ингредиенты

Рис - 100 г

Вода - 250 мл

Баклажан - 220 г

Морковь - 90 г

Лук репчатый - 70 г

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

108 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

MariaSавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты необходимые для приготовления риса с баклажанами - перед вами.

Лук почистите и нарежьте кубиками. Морковь промойте, почистите и также нарежьте небольшими кубиками.

На сковородке разогрейте 1 ст.л. растительного масла, выложите измельченные овощи. Помешивая, обжаривайте до полупрозрачности лука и мягкости моркови.

Добавьте на сковородку рис, влейте воду, добавьте соль и черный молотый перец. Доведите рис с овощами до кипения и под крышкой готовьте 20-25 минут - до полной готовности риса.

Баклажан промойте, срежьте кончики. Нарежьте баклажан ломтиками среднего размера. На сковородке разогрейте 2-3 ст.л. растительного масла, выложите кусочки баклажана. Помешивая, обжарьте на среднем огне до подрумянивания.

Поджаренные ломтики баклажанов добавьте к рису с овощами. Перемешайте.

Готовый рис и баклажаном подавайте сразу же после приготовления.

Дополнения к рецепту

Вместе с луком и морковью можно обжарить кубики сладкого болгарского перца.
Рис можно брать любой.
Нарезанные баклажаны предварительно можно посыпать солью и оставить на 10 минут, затем промыть и просушить полотенцем. Потом обжаривать. Этот прием позволит избежать возможной горечи.

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с овощами (без мяса)

Подборка рецептов

Рис с подливкой из адыгейского сыра

Овощная паэлья

Рис с грибами и овощами

Ризотто с тыквой

Гарниры с рисом

Подборка рецептов

Рис с куркумой в мультиварке (на гарнир)

Рис в пакетиках в микроволновке

Рисовые шарики (гарнирные)

Рис с шампиньонами и цуккини

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде

Гречка по-купечески с уткой

Пельмени цветные

Жареная дорадо с тимьяном и чесноком

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Рис с баклажанами

Салат из печеных баклажанов, помидор и перцев

Баклажаны жареные с луком

Икра из запеченных баклажанов

Постные блюда из риса

Коллекция рецептов

Рис с карри

Постный суп в мультиварке

Постный суп харчо

Салат с грибами и рисом

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушеная жареная перловка

Рис с консервированным зелёным горошком

Баклажаны отварные с чесноком и зеленью

Кускус с тыквой

Постный ужин

Коллекция рецептов

Винегрет с фасолью

Рис с квашеной капустой в духовке

Тушеные кабачки с томатной пастой

Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Курица по-еврейски

Эскалоп из курицы

Тефтели в овощной подливе

Паста из кабачков с сыром и чесноком

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рис с баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты