Овощная паэлья

Овощная паэлья - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо на обед или ужин. Для паэльи нужны простые и доступные продукты.

Ингредиенты

Рис - 150 г

Стручковая фасоль - 100 г

Сладкий перец - 1 шт.

Кукуруза консервированная - 70 г

Лук репчатый - 1 шт.

Овощной бульон - 100 мл

Соль - 3 щепотки

Молотая куркума - 1/5 ч.л.

Сушеный тимьян - 1/5 ч.л.

Масло для жарки - 2 ст.л.

127 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

86 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Овощная паэлья подойдет для постной или вегетарианской диеты, овощная составляющая может меняться от случая к случаю. К примеру, можно использовать лук, перец, помидоры, стручковую фасоль, кабачки, горошек и кукурузу, а также грибы. Так как паэлья - это настоящий испанский плов, рис нужно брать среднезерный или длиннозерный, но никак не круглый. Также в состав паэльи обязательно должен входить шафран.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления паэльи с овощами. Стручковая фасоль вполне может быть замороженной. Сразу же поставьте вариться рис в подсоленной воде.

Нарежьте стручковую фасоль небольшими кусочками. Лук почистите, помойте и мелко нарубите.

Сладкий перец очистите от семян, удалите плодоножки. Нарежьте овощ небольшими кусочками.

На сковороде разогрейте пару ложек масла для жарки. Для большего аромата я часто обжариваю в течение минуты зубчик чеснока, нарезанный пластинками. Затем его убираю и приступаю к обжариванию овощей.

Обжаривайте овощи минут 5, после чего переложите в сковороду сваренный почти до полной готовности рис.

Влейте 100 мл куриного или овощного бульона, добавьте молотый шафран (или лепестки), сушеный тимьян. Перемешайте и томите под крышкой минут 5-7.

Подавайте готовую овощную паэлью горячей или теплой.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Паэлья с морепродуктами и курицей

Стручковая фасоль с рисом

Подборка рецептов

Постный рис с овощами

Рис с овощами в мультиварке

Стручковая фасоль с рисом в микроволновке

Рис с ананасом и овощами

Гарниры с рисом

Подборка рецептов

Рис с имбирем и лимоном

Рис с овощами в микроволновке

Кабачки с рисом в мультиварке

Как варить рис басмати?

Рис с фасолью

Подборка рецептов

Рис с овощами в горшочках в духовке

Рис с грибами и овощами

Рис с овощами в мультиварке

Плов с фасолью

Рис с овощами (без мяса)

Подборка рецептов

Нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса

Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)

Рис с морковью и сельдереем

Ризотто с кабачками и помидорами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Постные манты с картошкой

Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке

Брокколи на пару в мультиварке

Адыгейский сыр из кефира и молока

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушёная курица с грибами

Жареные кабачки с луком

Маффины с яблоками и корицей

Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке

Постные блюда из риса

Коллекция рецептов

Постное ризотто с грибами

Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Постный плов в мультиварке

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Постное ризотто со спаржей и шампиньонами

Кадича (баклажаны по-корейски)

Картошка в медово-горчичном соусе в духовке

Льняная каша с черносливом

Постный ужин

Коллекция рецептов

Тыква с кабачком в духовке

Жареная картошка с папоротником

Мойва на сковороде-гриль

Нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные котлеты со сливочным сыром

Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль

Гречка с грибами и шпинатом

Тушеная говядина в казане

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Может и вкусно... Но на паэлью это не похоже. Рис в паэлье никогда не варится отдельно и он должен быть слегка недоваренным. Всего доброго.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с соусом песто и яйцом пашот	Тилапия в томатном соусе	Свиные ребра с аджикой на сковороде	Компот из базилика с апельсином на зиму	Компот из вишни и апельсина на зиму	Тортилья с колбасой и сыром в аэрогриле	Вишневые мини-штрудели из лаваша на сковороде
Пампушки в аэрогриле	Слойки с ветчиной и сыром в аэрогриле	Круассаны с вареной сгущенкой в аэрогриле	Мхали из свеклы (салат)	Заливной пирог с клубникой в аэрогриле	Творожно-банановый мусс	Лепешка с томатами и базиликом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощная паэлья

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты