Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль

Аппетитные караси с хрустящей корочкой, жаренные на сковороде-гриль.

Ингредиенты

Караси - 3 шт.

Сухари панировочные - 3 ст.л.

Растительное масло - 3-4 ст.л.

Соль, острый перец - по вкусу

123 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Самое сложное (кроме ловли) в этом рецепте — почистить рыбу. Жарятся караси в сухарях или муке просто и быстро. По желанию к соли с острым перцем добавьте свои любимые пряные травы, рыбные приправы, специи. Масло для жарки выбирайте растительное рафинированное, не дымящее и с нейтральным ароматом.

Если под рукой не найдется сковороды-гриль, смело используйте обычную, с надежным/проверенным покрытием.

Возьмите продукты для приготовления жареных карасей в сухарях на сковороде-гриль.

Отстригаем хвосты, плавники. Если планируете головы оставить, удалите жабры. Потрошим вместе с черной пленкой брюшной полости, убираем чешую.

Тщательно промываем рыбу в холодной воде, можно на некоторое время опустить в таз с водой — удалить всю кровь.

Протираем мокрые тушки бумагой, солим и перчим.

Густо обсыпаем панировочными сухарями со всех сторон

Выкладываем карасей в уже раскаленное постное масло на сковороду-гриль (или обычную). Для более четких полос и румяной корочки сверху придавливаем грузом (по типу тапака/табака). Жарим карасей в сухарях на сковороде-гриль с двух боков.

Подаем жареных карасей без промедления.

Приятного аппетита!

Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба на сковороде-гриль

Подборка рецептов

Скумбрия на пергаменте на сковороде (без масла)

Стейк из лосося с овощами-гриль

Филе судака на сковороде-гриль

Стейк из тунца

Рыба жареная

Подборка рецептов

Путассу в кляре на сковороде

Сазан в кляре на сковороде

Судак в кляре

Камбала в сметане на сковороде

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Запечённый картофель с карри в духовке

Упма (индийское блюдо)

Цветная капуста в постном кляре

Бамьес (окра в томатном соусе)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Молодой картофель, запеченный в фольге в духовке

Запеканка из гречки с грибами в духовке

Несладкая творожная запеканка

Вегетарианские котлетки из кабачка и риса

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Рис с индейкой и брокколи в молоке

Котлеты из судака в духовке

Рыбные котлеты из щуки

Форель, запеченная в сливках

Постный ужин

Коллекция рецептов

Овощи в фольге в духовке в соевом соусе

Рассыпчатый рис в микроволновке

Вареники на воде со свежей малиной

Киноа с перцем

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Стручковая фасоль с говядиной	Курага с орехами в сметане	Куриное филе с ананасами в аэрогриле	Теплый салат из перца	Овсяный пирог со сливами	Тонкие вафли из кабачков	Пшеничная каша с тыквой в духовке
Курица терияки с овощами в аэрогриле	Грибной суп с баклажанами	Пирожки с повидлом в аэрогриле	Куриная печень с яйцами и грибами в духовке	Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты