E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Бамьес (окра в томатном соусе)

    Бамьес (окра в томатном соусе)

    Простое в приготовлении греческое блюдо из окры - "Бамьес" - понравится вегетарианцам и постящимся, а также тем, кто любит овощные рагу.

    Ингредиенты

    Окра - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Помидоры в собственном соку - 200 мл

    Вода - 150 мл

    Орегано сушеный - 1 щепотка

    Оливковое масло - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 41 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Если вы никогда не пробовали окру и вдруг обнаружите ее в супермаркете, обязательно приготовьте ее по-гречески, в томате. Ну, или на крайний случай, если окажетесь в Греции, закажите это блюдо в таверне, это очень вкусно!


    Бамьес (окра в томатном соусе) - блюдо простое, но сытное и вкусное, а главное - полезное.


    Окра - овощ очень полезный, содержит много витаминов и минералов, белок, фолиевую кислоту. Окра очень благоприятно влияет на микрофлору кишечника, для тех, кто мечтает похудеть, это самое то, в 100 г окры - всего 40 Ккал.


    Подготовьте все продукты. Окру можно использовать и замороженную, не размораживая ее предварительно.


    Лук репчатый нарезать полукольцами. Морковь нарезать кружочками, чеснок мелко порубить ножом.


    В сотейнике или в кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить на нем нарезанные овощи до мягкости, 4-7 минут, помешивая.


    После этого к овощам в сотейник выложить окру. Продолжать жарить овощи еще 5-7 минут.


    Добавить соль и черный молотый перец.


    Выложить в сотейник томатную пасту.


    Добавить сушеный орегано.


    Выложить томаты в собственном соку, измельчив их кубиком. Можно просто добавить свежий помидор, сняв с него кожицу и нарезав мякоть помидора кубиком. Влить воду.


    Дать блюду закипеть, затем убавить огонь до среднего и готовить его еще минут 15 до загустения соуса.


    Бамьес (окра в томатном соусе) готова. Подавать ее принято порционно со свежим белым хлебом.


    Приятного аппетита!


    Бамьес (окра в томатном соусе), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Вареная картошка в панировочных сухарях в духовке
    Дрожжевые лепешки на воде
    Каша «Дружба» с сушеными яблоками и изюмом
    Галета со сливами и грецкими орехами
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Паста с мидиями
    Рис с грибами в сковороде
    Рис со шпинатом
    Капуста в рукаве в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи из свежей и квашеной капусты вместе
    Паштет из свиных мозгов
    Котлеты в картофельной шубке в духовке
    Отварной картофель с колбасой и сыром в микроволновке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Каша из дробленой полбы
    Тушеная картошка с солеными огурцами
    Перловка в тыкве в духовке
    Тушеные кабачки с картошкой и карри
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Мелкий картофель, запеченный в кожуре в духовке
    Запеченная капуста романеско с сыром
    Индейка в соусе терияки
    Дрожжевые блины на воде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    тома
    А мне бамьес нравится и именно в томате.Вкусно приготовлен!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Пришла на красивое фото. Окра - не мое, но фотки, Лен, красивые!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Матильда, спасибо, Олеся)) а она ж полезная!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта