Паста с мидиями

Ингредиенты

Мидии - 400 грамм;

Паста - 300 грамм;

Лук - 1 крупная головка;

Шампиньоны - 100 грамм;

Вино белое - 100 мл;

чеснок - 1-2 зубчика;

Оливковое масло - 2 ст. ложки;

Соль;

Сухие итальянские травы с паприкой;

Соус томатный по желанию.

210 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

43 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пасты с мидиями годятся как мидии в раковинах, так и очищенные от них, замороженные или консервированные в масле. Томатный соус добавляйте по вкусу и по желанию в готовое блюдо. Пасту (ракушки, спагетти, пенне или другую) покупайте качественную из твердых сортов пшеницы, я на этот раз взяла обычные ракушки среднего качества.

Вкус - на любителя, а я как раз любитель морепродуктов ;)

Приготовьте ингредиенты:

Сварите пасту аль-денте и откиньте на дуршлаг.

Пока паста варится, можно приготовить соус.
Первым делом обжарьте на оливковом масле нашинкованный полукольцами лук.

Затем добавьте к луку кусочки шампиньонов и потушите все вместе. Посолите умеренно, так как мидии будут уже солоноватые. Добавьте итальянские травы с паприкой.

Размороженные мидии добавьте к луку с грибами, влейте белое вино, а затем тушите под крышкой около пяти минут на слабом огне.

Соус к пасте готов.

Количество жидкости в соусе оставляйте на свой вкус.
Перемешайте соус с пастой. Добавьте томатный соус, перцы и травы по вкусу.

Паста с мидиями готова.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Макароны с мидиями

Подборка рецептов

Паста с морепродуктами в томатно-сливочном соусе

Спагетти с мидиями в сливочном соусе

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Макароны с мидиями в сливочно-горчичном соусе

Постная паста (макароны)

Коллекция рецептов

Путтанеска (путанеска)

Суп из сушеных белых грибов

Постная лапша

Суп с подосиновиками и домашней лапшой

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Баклажаны с помидорами по-тоскански

Тушеная картошка с томатной пастой

Лобио по-имеретински

Салат «Заалук» (марокканская кухня)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алексей

А чеснок куда?

ответить

Виктория

Паста получилась очень вкусная. Готовьте и наслаждайтесь!

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

спасибо за отзыв

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

для любителей морепродуктов - аппетитно ))

ответить

Ната Киселева

Угощусь, пожалуй)) Очень аппетитная картинка!

ответить

Анжелика

Ох и аппетитно выглядит паста!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паста с мидиями

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты