Суп из сушеных белых грибов

Простой грибной суп из белых сушеных грибов с домашней лапшой.

Ингредиенты

Грибы белые сушеные - 50 г

Картофель - 200 г

Лук репчатый - 150 г

Масло рафинированное - 20 г

Лапша домашняя - 50 г

Вода - 1500 мл

Соль - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Тимьян (чабрец) сухой - 1 ч.л.

Укроп сухой - 2 ч.л.

Перец черный - 0.5 ч.л.

42 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.4
Ж: 1.5
У: 5.8

Фото готового блюда

Elena.D автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 12 голосов

47 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Белые грибы обладают исключительно деликатесным ни с чем не сравнимым вкусом и ароматом. Причем в сушеном виде эти качества проявляются даже сильнее, придавая блюдам особую изысканность.

Белый гриб особенно популярен в Италии, Франции и, конечно же, в России. И мы будем готовить простой и вкусный суп из сушеных белых грибов в лучших традициях нашей национальной кухни. Все гениальное просто... и вкусно!

Для приготовления грибного супа из сушеных белых грибов подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для супа из сушеных белых грибов

Замочите грибы в стакане теплой воды на 15 минут.

Нарежьте лук кусочками и обжарьте на растительном масле с тимьяном и черным перцем.

Доведите до кипения 1,5 литра воды, добавьте набухшие грибы (если куски крупные - нарежьте помельче) вместе с грибной водой. Добавьте лук, лавровый лист, укроп, посолите по вкусу и варите 10 минут. Затем добавьте кубики картофеля и лапшу.

Положить в кастрюлю с грибами картофель и лапшу

Варите до полной готовности еще примерно минут 10. Суп из сушеных белых грибов готов!

Перед подачей дайте супу настояться в кастрюле под крышкой минут 30. При желании можно заправить суп сметаной или жирными сливками!

Суп из сушеных белых грибов, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из сушеных грибов

Подборка рецептов

Солянка грибная с огурцами

Суп с сушеными грибами и пастой орзо

Суп из лесных грибов

Грибная лапша из сушеных грибов

Постная паста (макароны)

Коллекция рецептов

Паста с креветками и острым томатным соусом

Паста с мидиями

Китайская лапша с овощами

Суп из сушеных белых грибов

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Жареная картошка с маринованными грибами

Суп-пюре грибной из сушеных грибов

Гречка с грибами (шампиньонами)

Тушеная капуста с грибами в казане

Постные грибные супы

Коллекция рецептов

Грибной суп с перловкой

Гречневый суп в мультиварке

Постный грибной суп с киноа

Щи с белыми грибами

Постные супы

Коллекция рецептов

Постный суп из красной фасоли

Фасолада (греческий фасолевый суп)

Гороховый суп без картошки

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Artem

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Гений кулинарии

Приготовила суп из сушёных белых грибов. В обжарку добавила морковь, а в суп - куриные фрикадельки. Сижу, ем - очень вкусно!

Фото

ответить

irka_kolchina

Наталья, благодарим вас за фото и комментарий! Приятного аппетита :))

ответить

Мишка

Написано, что замочить грибы в стакане, а на фотке миска. И впрямь, в стакане 50 г. сушеных грибов напряжно замочить.
В перечне продуктов написано, что потребуется 1,2 литра воды. А в описании сказано, что в кастрюлю надо налить 1,5 литра воды.

ответить

Mr.D

Мишка, ингредиенты поправили. А вот со стаканом всё сложно. Ибо сушеные грибы у всех разные... И да, стакан воды влили в миску.

ответить

Риша

А грибы точно 15 минут замачивать?

ответить

Elena.D Автор рецепта

Ну,если они у вас не прессованные, а такие как у меня , т.е. просто сушеные, то да -15 минут достаточно!

ответить

Rencha1

Хорош супчик!:bestofthebest:

ответить

Елена Дворцова Автор рецепта

Спасибо ))

ответить

Анжелика

Не отказалась бы от тарелки такого замечательного супа!:bestofthebest:

ответить

Елена Дворцова Автор рецепта

Лика, угощайся!:smile:
Спасибо))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из сушеных белых грибов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты