Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Постная лапша

Быстрый рецепт приготовления постной домашней лапши. Лапша готовится на воде без добавления яиц и молочных продуктов.

Ингредиенты

Вода питьевая - 100 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Мука - 250 г + подпыл

Растительное масло - 1 ст.л.

283 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Ирина Шеви автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В диетическом постном питании есть немалый плюс - поддержание здоровья на должном уровне. Исключая острую, жареную и мясную пищу, мы получаем пользу для организма и очищение. Русская кухня богата диетическими рецептами, как ни одна другая.

Домашняя лапша - большая палочка-выручалочка для хозяйки, чьи домашние всё-таки решились перейти на оздоравливающее постное питание, но не могут отказаться от плотной еды. Лапша - источник углеводов, а постящимся они необходимы, как, впрочем, и всем остальным, кто нуждается в питательной пище.

Чтобы приготовить домашнюю постную лапшу, подготовьте ингредиенты из списка.

Наливаем в миску холодную питьевую воду. Разводим в воде соль.

Вводим заранее просеянную муку.

Начинаем замешивать постное пресное тесто.

Дополняем тесто растительным маслом.

Формируем плотный, но эластичный колобок.

Присыпаем поверхность стола мукой. Раскатываем колобок в большую круглую лепешку.

Лепешку раскатываем в тонкий пласт толщиной 1-2 мм. В процессе раскатки мука должна быть под рукой и на скалке. Тесто не должно прилипать к столу.

Хорошо раскатанный пласт нарезаем на тонкие ленты. Для удобства используем фигурный чебуречный нож или колесо для резки пиццы.

Проводим ножом перпендикулярные линии.

Каждую лапшинку необходимо отделить друг от дружки, а затем слегка подсушить.

Как видите, сделать домашнюю постную лапшу совсем не трудно. Нам потребовалось всего 30 минут. Наша лапшичка варится в кастрюле всего 5 минут. Далее откидывается на дуршлаг, а затем снимается на блюдо. Получается очень нежной и диетической.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Тесто без яиц

Подборка рецептов

Постное дрожжевое тесто для пиццы

Тесто для осетинских пирогов

Тесто для приготовления на пару

Тесто для беляшей

Лапша домашняя

Подборка рецептов

Тесто для лапши на воде

Домашняя гречневая лапша

Лапша пшеничная домашняя

Домашняя лапша

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Оладьи без яиц на воде

Классическое тесто для пиццы

Салат с сельдереем, яблоком и овощами

Смузи с грушей и апельсином

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Кус-кус с креветками

Тушеная картошка с грибами

Рагу из тыквы с овощами

Тушеная тыква с баклажаном и нутом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с фрикадельками и яичной лапшой

Печеночные котлеты с манкой

Чашушули из баранины

Рис с мясом и овощами на сковороде

Постная паста (макароны)

Коллекция рецептов

Китайская лапша с овощами

Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами

Лапша с креветками и овощами

Макароны с баклажанами и помидорами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с курицей в горшочках

Язык в кляре

Кабачки в микроволновке с грибами и помидорами

Вареники с терном

Постный ужин

Коллекция рецептов

Брюссельская капуста с яблоками и изюмом

Брускетта с оливковой пастой

Булгур с грибами

Перловая каша на воде с тыквой

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Козинаки из геркулеса

Картошка со сметаной в горшочке

Жидкая манная каша на молоке и воде

Картошка со сметаной и чесноком в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

тома

Отличная лапшичка! Обязательно приготовлю!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Умничка, Ириш! Я всё ленюсь домашнюю лапшичку сделать... Помню, бабушка много сразу делала, подсушивала и в льняном мешочке потом хранила у печки. Надо и мне приготовить!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Замечательная лапша, фигурная, нарезная!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

И в непостный куриный бульон ее!!!

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой	Банановые вафли на кефире	Салат с брюссельской капустой и курицей	Птитим с лисичками	Яблочное варенье на зиму для пирогов	Диетический торт «Наполеон» (ПП)	Куриная печень в сметане в мультиварке
Салат «Европа»	Токаш (казахская лепешка)	Жаркое из куриной печени	Коктейль «Апероль сауэр с голубикой»	Сушеный лук	Пицца в мультипекаре	Ризотто из полбы с овощами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постная лапша

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти