Тесто
Коллекция разнообразных рецептов теста с фото и пошаговыми инструкциями. Наши кулинары рассказывают и показывают, как сделать тесто для всего на свете (от лепёшек и блинов до пирогов и тортов)!
Посмотреть все (7 шт.)
Видео рецепты теста
Хрущевское тесто
Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)
Тесто для мантов (классический рецепт)
Слоеное тесто быстрого приготовления в домашних условиях
Тонкое тесто для пиццы без дрожжей
Быстрое тесто для жареных пирожков
Упорядочить по:
Новизне
Лайкам
Калорийности
1
Размещен: 03.11.2018
Ингредиенты
Мука - 500 г
Сливочное масло - 375 г
Вода ледяная - 220 мл
Соль - 1 ч.л.
Классический рецепт теста для кулебяки. Такое тесто подходит для начинок из грибов, рыбы, круп, яиц и многих других.
2
Размещен: 09.10.2018
Ингредиенты
Масло сливочное - 125 г
Мука - 250 г
Вода - 2 ст.л.
Песочное тесто без сахара используется как для оболочек паштетов, так и для легендарных французских тартов.
3
Размещен: 07.08.2018
Ингредиенты
Вода - 50 мл
Майонез - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Мука пшеничная - 250 г
Для начинки:
Колбаса - 100 г
Сыр твёрдый - 100 г
Болгарский перец - 1/2 шт.
Помидор - 1/2 шт.
Кетчуп (томатный соус) - 1 ст.л.
Простой и быстрый рецепт приготовления теста для пиццы на майонезе.
4
Размещен: 19.07.2018
Ингредиенты
Кефир (комнатной температуры) - 200 мл
Мука пшеничная - 440 г
Яйцо (крупное) - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу
Тесто на кефире - прекрасная основа для приготовления аппетитных домашних чебуреков.
5
Размещен: 14.07.2018
Ингредиенты
Кефир - 250 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1/4 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Мука - 250 г
Очень простой и быстрый рецепт жидкого теста для приготовления пиццы.
6
Размещен: 07.07.2018
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 500-500 г
Маргарин размягченный – 200 г
Дрожжи сухие – 2.5 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Молоко – 250 мл
Начинка для пирожков:
Яйца - 5 шт.
Зелёный лук - 50-70 г
Соль и молотый черный перец - по вкусу
Сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л. (по желанию)
Молоко или яичный желток - для смазки
Кунжут (для посыпки) - по желанию
Хрущевское тесто - универсальное дрожжевое тесто. Подходит для сладкой и несладкой выпечки, может храниться в холодильнике несколько недель.
7
Размещен: 18.06.2018
Ингредиенты
Мука - 450 г
Вода - 200 мл
Водка - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Замечательное хрустящее тесто с водкой для чебуреков непременно станет вашим любимым, попробуйте!
8
Размещен: 01.06.2018
Ингредиенты
Мука пшеничная в/с - 500 г
Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.
Вода (теплая) - 250 мл
Уксус 9% - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Хочу предложить вам проверенный рецепт теста с уксусом. Мягкое, послушное тесто идеально подойдет для приготовления пельменей и вареников.
9
Размещен: 06.06.2018
Ингредиенты
Вода - 250 мл
Сухие дрожжи - 8 г
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 450 г
Для начинки:
Картофель - 2 шт.
Грибы - 300 г
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло для жарки пирожков - 200 мл
Домашние жареные пирожки без яиц и молока можно приготовить за считанные минуты!
10
Размещен: 29.05.2018
Ингредиенты
Мука пшеничная в/с - 390 г + на подпыл
Молоко (теплое) - 130 мл
Вода (теплая) - 70 мл
Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.
Растительное масло - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Тесто на воде и молоке для пельменей – простой и удачный рецепт, на мой взгляд. Приготовить его несложно и работать с ним одно удовольствие.
11
Размещен: 07.08.2018
Ингредиенты
Сметана – 60 г
Майонез – 60 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода пищевая – 1/3 ч.л.
Мука – 150 г
Соль – 1/3 ч.л.
Для начинки:
Ветчина - 100 г
Сыр - 100 г
Сосиска - 1 шт.
Помидор - по вкусу
Самый простой рецепт приготовления теста для пиццы на сметане и майонезе и сама пицца. Пицца готовится в духовке на сковороде.
12
Размещен: 04.05.2018
Ингредиенты
Вода питьевая - 100 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 250 г + подпыл
Растительное масло - 1 ст.л.
Быстрый рецепт приготовления постной домашней лапши. Лапша готовится на воде без добавления яиц и молочных продуктов.
13
Размещен: 28.04.2018
Ингредиенты
Молоко - 2/3 стакана
Масло сливочное - 70 г
Сметана - 70 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 2,5 стакана + подпыл
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Яйцо куриное (желток) - для смазывания
Рецепт сдобного бездрожжевого теста для курника. Тесто замешивается на молоке, сливочном масле и сметане.
14
Размещен: 26.04.2018
Ингредиенты
Творог - 180 г
Сахар - 4 ст.л.
Масло сливочное - 20 г
Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
Мука пшеничная - 200-220 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Нежные и пышные рогалики из творожного теста. Выпечка на каждый день.
15
Размещен: 14.04.2018
Ингредиенты
Творог - 250 г
Мука - 125 г
Элементарное и абсолютно универсальное творожное тесто для жарки. Подходит и для сладких, и для соленых блюд.
16
Размещен: 24.06.2018
Ингредиенты
Тесто:
Тёплая вода - 200 мл
Сахар - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
Мука - 300 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Для начинки на 2 пиццы:
Кетчуп - 2 ст.л.
Сыр твёрдый - 120 г
Помидор - 1-2 шт.
Колбаса (ветчина) - 200 г
Оливки - 6 шт.
По этому рецепту можно приготовить мягкое тесто и получить очень вкусную пиццу, как в пиццерии.
17
Размещен: 20.07.2018
Ингредиенты
Молоко - 2 стакана
Мука - 5 стаканов
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 упаковка, рассчитанная на 500 г муки
Растительное масло - 2 ст.л.
Масло - для смазывания форм
Для начинки:
Помидоры в собственном соку - 750 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Сухие травы для пиццы, соль - по вкусу
Моцарелла - 200 г
Пышное дрожжевое тесто для пиццы в американском стиле - полная противоположность тонкого и хрустящего итальянского.
18
Размещен: 04.04.2018
Ингредиенты
Мука - 350 г
Сметана - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Нежное тесто для чебуреков на сметане готовится легко и просто, а чебуреки получаются очень вкусными. Попробуйте и вы!
19
Размещен: 06.04.2018
Ингредиенты
Яйцо куриное – 2-3 шт.
Сметана – 150 г
Масло сливочное - 150 г
Соль – по вкусу
Мука пшеничная – около 2-2,5 стаканов (а вообще, сколько возьмёт)
Разрыхлитель для теста – 1/2 ч.л.
Домашний рецепт песочного теста для курника. Курник из песочного теста готовится в духовке или в печи.
20
Размещен: 01.04.2018
Ингредиенты
Яйцо куриное - 3 шт.
Дрожжи сухие - 10 г
Мука пшеничная - 600 г
Молоко любой жирности - 250 мл
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 120 г
Соль - 0,5 ч.л.
Изюм - по желанию
Приготовленное в хлебопечке тесто для пасхи получается очень ароматным и нежным. Техника экономит ваше свободное время.
21
Размещен: 05.03.2018
Ингредиенты
Вода – 1 стакан
Мука – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Классическое тесто на манты, раскатанное толщиной в 1 мм, не станет рваться, будет послушным и эластичным.
22
Размещен: 23.02.2018
Ингредиенты
Мука пшеничная - 450г + 70 г (для опары)
Молоко (теплое) - 250 мл
Дрожжи (прессованные) - 20 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 15 г
Соль - 0,5 ч.л.
Любите выпечку из дрожжевого теста, но не хотите тратить много времени на ее приготовление? Приготовьте быстрое тесто по данному рецепту.
23
Размещен: 21.02.2018
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г + 60 г (для опары)
Сухие дрожжи - 10 г
Сахар - 35 г
Вода (теплая) - 300 мл
Растительное масло - 60 мл
Соль - 1 ч.л.
Быстрое тесто для пирожков на воде с сухими дрожжами - «палочка-выручалочка» для хозяек. Результат всегда замечательный!
24
Размещен: 14.02.2018
Ингредиенты
Мука - 500 г
Кефир - 250 мл
Свежие дрожжи - 25 г
Морская соль - 5 г
Оливковое масло - 30 мл
Из мягкого пластичного теста на живых дрожжах формуют как традиционную пиццу, так и закрытую - кальцоне.
25
Размещен: 31.01.2018
Ингредиенты
Маргарин (жирность не менее 75%, мягкий) - 200 г
Мука пшеничная - 450 г
Яйцо (только желтки) - 2 шт.
Молоко (теплое) - 150 мл
Сахар - 20 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 10 г
Песочное тесто для курника на маргарине готовится несложно и быстро.
26
Размещен: 03.10.2018
Ингредиенты
Мука - 550 г
Сухое молоко 2,5% - 5 ч.л.
Яичный порошок - 1 ч.л.
Вода - 325 мл
Соль - 1,5 ч.л.
Тесто для пельменей можно приготовить без молока и яиц - на яичном порошке и на сухом молоке. Быстро и экономно!
