Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тонкое дрожжевое тесто для пиццы

Предлагаю сделать тонкое тесто для пиццы на дрожжах. При выпечке тесто получается пористым, пышным и при этом хрустящим!

Ингредиенты

Мука - 4,5 полных стакана

Вода или молоко - 1,5 стакана

Сахар белый или демерара - 1-1,5 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Соль обычная крупного помола - 0,3-0,5 ч.л.

Дополнительно:

Сухие ароматные травы

Стакан = 200 мл

224 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

70 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тонкое дрожжевое тесто для пиццы после выпекания должно быть приятно хрустящим и пышным, т.е. пористым. Для этого тесту нужно подняться два-три раза, а выпекаться на противне, хорошо смазанном растительным маслом.

Подготовьте ингредиенты согласно списку и замесите тесто вручную или при помощи бытовой техники:

Перемешайте воду, молоко или смесь воды и молока с оливковым маслом, добавьте соль.

Муку просейте, сверху уложите дрожжи, сахар и перемешайте.
По желанию добавьте в тесто сухие ароматные травы.

Я поручила замес и подьем хлебопечке, но такое тесто несложно приготовить и вручную, а быстровосходящие дрожжи гарантируют подъем теста даже в холодильнике.

На 2-3 подъема теста с обминанием между ними понадобится около часа.

Готовое тонкое дрожжевое тесто для пиццы нужно укрыть от высыхания.

Готовьте пиццу с любыми начинками по вкусу.

Приятных кулинарных экспериментов!

Тонкое дрожжевое тесто для пиццы, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Тесто дрожжевое

Подборка рецептов

Тесто для приготовления на пару

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

Песочно-дрожжевое тесто для пирога

Дрожжевое тесто для пиццы

Подборка рецептов

Тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке

Постная пицца на сковороде за 10 минут

Дрожжевое тесто для пиццы на молоке

Пицца на дрожжевом тесте в духовке

Тонкое тесто для пиццы

Подборка рецептов

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Пицца с форелью

Пицца с сырным бортиком

Пицца на кефире в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Овсянка с морковью на воде

Пюре из зеленого горошка

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Постная окрошка по-вятски

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Французский хлеб

Сербский хлеб Погачице

Финские ржаные лепешки

Осетинская лепешка с сыром и картошкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оксана

Спасибо за рецепт !Тесто получилось классное !

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

спасибо за отзыв)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с сухарями на сковороде	Протеиновый коктейль с семенами чиа	Запеканка из вермишели в аэрогриле	Запеченный лук с чесноком в духовке	Чебуреки с черемшой	Лаваш с зеленью к шашлыку	Моти с клубникой
Пирожное «Сметанник»	Кацу-сандо с курицей	Матча лимонад	Чечевичные колечки	Синнабоны с творогом	Пицца на мангале	Творожно-шпинатные вафли

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тонкое дрожжевое тесто для пиццы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти