Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Рецепты → Тесто →
Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

Если у вас на кухне есть такая помощница как хлебопечка, то вам не потребуется ставить опару, обминать и вымешивать тесто. Хлебопечка без проблем справится с этой работой, пока вы занимаетесь своими делами. Из указанного количества продуктов у вас получится два противня отличной домашней выпечки. Такое нежное и воздушное тесто подойдет для выпечки пирогов, булочек, рогаликов со сладкой и не сладкой начинкой. Если будете печь булочки без начинки, то добавьте больше сахара при приготовлении теста.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 480 г

Масло сливочное - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.

Молоко - 240 мл.

  • 255 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 256 голосов
146 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления теста возьмите молоко, муку пшеничную, масло сливочное, соль, яйцо, сахар и дрожжи сухие.

Ингредиенты на тесто для пирогов в хлебопечке


Молоко подогрейте. Добавьте в молоко яйцо и перемешайте.

Молоко с яйцом


В чашу хлебопечки перелейте молочную смесь, добавьте сахар и соль.

Молоко с солью и сахаром


Растопите сливочное масло, но только чтобы не горячее было и влейте к молоку.

Масло сливочное


Просейте муку в чашу и всыпьте дрожжи.

Мука с дрожжами


Установите чашу в хлебопечку и выберите режим "Тесто". В этом режиме время и вес не выставляются.

Включить хлебопечку


Через 1 час и 20 минут хлебопечка нам сообщит о готовности теста.

Замес теста в хлебопечке


Вот такое наше тесто для пирогов в разрезе. Для разделки теста будет достаточно один раз немного смазать руки растительным маслом.

Рецепт теста в хлебопечке для пирогов


Я испекла на нем булочки с колбасой. Тесту обязательно нужна расстойка перед выпечкой на 20 минут и не забудьте смазать булочки и пироги перед выпечкой разболтанным яйцом.

Булочки с колбасой


Вот такая замечательная выпечка получается на этом тесте.

Булочки с колбасой фото


Вкусной вам выпечки!

Тесто в хлебопечке для пирогов


Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...

Написать комментарий

Отправить
Гость
Очень хороший рецепт, я сегодня запекла капустный пирог в духовке ☺️ Получилось супер. Половину теста раздавила руками на пергамент, бухнула начинку слоем, на столе растянула вторую половину теста и сверху ей накрыла, пальцами прижала по периметру, сверху яйцом, 20 минут на 185 градусов, и готово. Это так быстро и просто. Я уже лет 20 не делала пирогов никаких, и вот решилась, и так удобно и вкусно!
Фото
3
ответить
Гость, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
0
ответить
Гость
Здравствуйте, подскажите пожалуйста на сколько пирожков данный рецепт? 
0
ответить
Гость, зависит от размера изделий. В среднем, штук 8-10. Благодарим вас за вопрос.
0
ответить
Гость
Прекрасное тесто! Делала и жареные пирожки, и ватрушки в духовке. Всем очень понравилось
Фото
0
ответить
Гость, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
0
ответить
Ольга
Здравствуйте, делала все точно по рецепту тесто понравилось вкусное и пышное, жарила пирожки на сковороде 
Фото
0
ответить
Ольга, спасибо вам за обратную связь!
0
ответить
Елена
Спасибо за рецепт! Пекла сегодня пирожки из теста по этому рецепту - очень вкусно!
0
ответить
Елена, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
0
ответить
Готовила первый раз нормальный пирог. Тесто идеальное, податливое. Делала в хлебопечке 1,5ч. Правда положила растительное масло 50гр вместо сливочного. С картошкой и горбушей консервой. Такая вкуснота. 840гр теста получилось.
Фото
1
ответить
Oplina, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту!
0
ответить
Анна
Тесто вообще не поднялось, разочарование (((
1
ответить
Анна, очень жаль, что тесто у вас не получилось. Вероятно, дело в качестве дрожжей или других ингредиентов или в температуре используемой жидкости. Благодарим вас за обратную связь.
0
ответить
Миша
Подскажите, что такое расстойка?)
0
ответить
Миша, это этап перед выпеканием изделий, во время которого тесто отдыхает и поднимается. Точнее, дрожжи разрыхляют тесто, его структура улучшается. А вам нужно его просто оставить на 20 минут при комнатной температуре. Иногда убирают на низкий нагрев в духовку. Благодарим за вопрос.
0
ответить
Результат - шикарное тесто! Небольшие изменения: после того как хлебопечка вымесила тесто, я включил программу еще раз, с начала, т.е. вымешивал дважды. В конце, тесто у меня, вообще, к рукам не липло. Брал 100 г сахара для сладкого пирога и кардамон.
0
ответить
Hariton, спасибо вам за обратную связь! Готовьте на здоровье!
0
ответить
Лариса
Делаю тесто по вашему рецепту не первый раз. Спасибо! Отличное тесто!!
0
ответить
Лариса, благодарим вас за комментарий к рецепту!
0
ответить
Светлана
Тесто превосходное: и для пирожков на масле, и для пиццы, и для синабо, и для рулета с маком. Спасибо!
2
ответить
Светлана, вам спасибо за обратную связь к рецепту! Рады, что тесто вам понравилось! 
0
ответить
Марина
Подскажите пожалуйста, сколько муки и молока нужно для маленькой хлебопечки-на буханку 500-600гр. Для приготовления такого теста🙏😍
2
ответить
Марина, чтобы было максимально просто - разделите количество ингредиентов на два и приступайте к приготовлению. Благодарим вас за вопрос и желаем успехов!
3
ответить
Марина
irka_kolchina, Я сделала муки 400, а молока 200. Только на замес. Сейчас жду, чтоб поднялось. Хотя попробую и на режим тесто. Но у меня он длится 1:30 по времени. думаю места хватит. Тесто получилось очень приятное на ощупь.😍  
1
ответить
Марина
irka_kolchina, А может быть при приготовлении дрожжи замочить с сахаром в теплом молоке и когда забродят выложить сверху, перед замесом? Тогда тесто потом поднимется быстрей?
0
ответить
Марина, полагаю, хлебопечка всё-таки предназначена для того, чтобы просто закинуть ингредиенты, а прибор всё сделает сам. Можно конечно поэкспериментировать, но лучше придерживаться рецептуры :)  
0
ответить
Екатерина
Тесто реально суперское.
У меня такого теста никогда не получалось.
2
ответить
Екатерина, рады, что тесто у вас получилось! И благодарим за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье!
2
ответить
Мария
Спасибо. Состав теста мне понравился. А годится такое тесто для сковороды????
Сейчас поставила на пробу.. Что-то испеку.
0
ответить
Мария, а почему нет? Подойдёт. Можно и жареные изделия на сковороде приготовить из такого теста. Благодарим вас за комментарий!)
1
ответить
Ольга
Спасибо за рецепт, тесто получилось отличное!
0
ответить
Ольга, благодарим вас за комментарий к рецепту!
0
ответить
Яна
Тесто вообще супер! И правда на ощупь как маршмеллоу. Жарила пирожки на сковороде, без расстойки, ну просто тают во рту
Фото
1
ответить
Яна, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что пирожки из данного теста вам понравились!
0
ответить
Ян
Спасибо за рецепт, отличное тесто, вкусное, нежное и очень удобное в работе.
Пирожки и с капустой, и мясом получились отличные.
Фото
0
ответить
Ян, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что тесто вам понравилось! Готовьте на здоровье! 
1
ответить
Марина
Отличное тесто получилось с первого раза, все очень вкусно! Спасибо!
1
ответить
Марина, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что тесто вам понравилось! Готовьте на здоровье! :)
0
ответить
Елена
Здравствуйте,
Могли бы вы уточнить, сколько времени ваша хп вымешивает тесто? Именно вымешивает, без подъёма и расстойки.
0
ответить
Елена, к сожалению, автор не указала данную информацию. Полагаю, время уже заложено в указанном режиме и процесс происходит автоматически. Благодарим вас за вопрос.
0
ответить
мария
Елена,   в инструкциях к хлебопечкам  как правило имеется  такая информация.
 по фото  хлебопечка похожа на мою, но срок приготовления в моей LG - 1ч 03 мин.
 Вот что она делает за это время:
1 замес - 6 мин
отдых - 5 мин
2 замес - 12 мин
1 подъем - 40 мин.
формовка - 4 сек.
конец. Всего - 1:03.😏                                                               
0
ответить
Марина
мария, Вот у меня в маленькой хлебопечке не поставить такое количество на расстойку, поставила только на замес на 10 мин. Потом выложила и положила на расстойку. Жду долго, чтоб поднялось. Вот думаю, может дрожжи с сахаром замочить отдельно в теплом молоке и когда забродят выложить сверху перед замесом. Тогда должно быстрей потом подняться.🙏 А тесто действительно после замеса приятное получилось.
0
ответить
Катерина
Отличный рецепт, делаю уже в 3 раз, тесто очень вкусное.
1
ответить
Катерина, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
0
ответить
Ольга
Замечательное тесто
2
ответить
Ольга, благодарим вас за комментарий к рецепту!
0
ответить
Елена
Великолепный рецепт, тесто получилось просто идеальным, на ощупь напоминает мармелоу (мягкий зефир); лепить было очень просто, к рукам не липло. Большое спасибо за рецепт!
1
ответить
Елена, благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье!
0
ответить
Татьяна
Очень вкусное тесто, воздушное и рецепт простой, спасибо
1
ответить
Татьяна, на здоровье! Рады, что тесто вам понравилось! Благодарим за комментарий! 
0
ответить
Ирина
Тесто просто супер, даже нет слов, получилось с первого раза. Я добавила немного больше сахара, делала сладкие пирожки в духовке. 
2
ответить
Ирина,  благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что тесто вам понравилось! Приятного аппетита!
0
ответить
Тесто просто супеееер!!!
Даже спустя 2 дня мягкое!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт!
0
ответить
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
0
ответить
Анна
Тесто супер!
1
ответить
Анна, благодарим вас за комментарий к рецепту!
0
ответить
Мария
Спасибо за рецепт, очень вкусное и мягкое тесто! Испекла булочки с сыром и чесноком)
1
ответить
Мария
Фото булочек) 
Фото
0
ответить
Елена
Это лучшее, что я сделала своими руками, с помощью конечно хлебопечки, но до этого дня с тестом вообще никак, от слова совсем, семья рада, через полчаса пирожков не было, жарила на сковороде. Спасибо за рецепт, это моё спасение
0
ответить
Елена, пожалуйста! Рады, что у вас всё получилось! Готовьте на здоровье!
0
ответить
Юлия
А если нет специальной программы для дрожжевого теста (у меня старенькая хлебопечка), какую программу выбрать?
0
ответить
Юлия, смотря из чего выбирать и какие вообще программы есть :) Почитайте инструкцию конкретно вашей хлебопечки. Если специального режима нет, то обязательно должен быть указан тот, который выполняет её функцию.
0
ответить
Лидия
Юлия, 7.Замес теста-1,30 час
0
ответить
Наталья
Добрый день. Приготовила пирог на вашем тесте с утиным мяском. Тесто бесподобное. Ведёт себя в работе отлично. Немного добавила дрожжей и убавила муки. Спасибо за рецепт)
2
ответить
Наталья, на здоровье! Благодарим вас за комментарий!
0
ответить
Светлана Хомякова
Добрый день 
С тестом я  не особо в ладах, во всяком случае, в хлебопечке получается не всегда, но по вашему рецепту,  на удивление, получилось, нежное мягкое и пластичное, часть запекла в духовке с творогом, часть сделала пирожки на сковороде. 
Примечание: тесто получается вкусное, но если вы собираетесь делать со сладкой начинкой, рекомендую добавить в тесто больше сахара. За рецепт благодарю, один из самых удачных для микроволновки . Сохранила, спасибо 
0
ответить
Светлана Хомякова, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что всё удалось, а тесто понравилось! Готовьте на здоровье!
0
ответить
Димон
До этого ставил тесто для пирога с капустой и рыбой на кефире и без яйца, но этот рецепт, пожалуй, лучше. Респект!!!
1
ответить
Димон, благодарим вас за комментарий! Рады, что рецепт вам пришёлся по душе!
0
ответить
Нина
Не дружу с тестом, но это тесто получается идеально!
Большое спасибо!
0
ответить
Нина, на здоровье! Благодарим вас за комментарий! Рады, что рецепт вам понравился!
0
ответить
Лана
Нина, вот и я тоже не дружу с тестом. Этот рецепт приготовления обязательно завтра попробую. Хочу пирог с капустой.
0
ответить
Юлия
Скажите, пожалуйста, если использовать прессованные дрожжи, то сколько нужно в граммах?
0
ответить
Юлия, прессованных дрожжей потребуется 20-25 граммов для данного рецепта.
0
ответить
Мария
Спасибо за рецепт!!!
1
ответить
Мария, благодарим вас за комментарий к рецепту! 
0
ответить
Ирина Новичок
Спасибо за рецепт😄 . Все в меру, по настоящему универсальное для любой начинки👌 . Давно такое искала. Возьму себе рецептик, для хлебопечки  самое то...дозировка как раз чтобы не через верх... Как только нашла - решила попробовать пирожки с яблоками, и вот  что получилось. Мои мальчики оценили на 5+🏆 . 
Фото
4
ответить
Ирина, очень рады, что рецепт вам понравился! Благодарим вас за фото и комментарий!
0
ответить
МарГо
Тесто очень понравилось, нежное, воздушное, пористое. Жалко, что в хлебопечке нельзя сразу много поставить. В следующий раз буду делать без хлебопечи, сама, сразу тройную порцию, а то моим мужчинам это на раз поесть.
0
ответить
МарГо, благодарим вас за комментарий!
0
ответить
Ольга
Спасибо большое , за рецепт, отличное тесто ) пышное, в меру сладкое, булочки просто супер
Фото
2
ответить
Ольга, благодарим вас за комментарий и прекрасные фото! Готовьте на здоровье!
0
ответить
Ольга
Тесто хорошее, спасибо за рецепт! Только я добавила еще сахара 1 ч.л. и растительного масла 1 ст.л. Пирожки с капустой.
Фото
0
ответить
Ольга , пожалуйста! Спасибо вам за обратную связь! Рады, что пирожки удались!
0
ответить
Юлия.
Во вложении фото половины пирожков которые получились из этой закладки
6
ответить
Юлия, спасибо!🏆
0
ответить
Юлия
Отличное тесто получилось, давно такое искала, для моей маленькой хлебопечки самое то. Тесто когда подходило, через край не попёрло. Но подошло отлично и работать с ним удобно. Спасибо.
Фото
4
ответить
Юлия, на здоровье! Благодарим вас за фото и комментарий! Рады, что пирожки вам понравились!
0
ответить
Ирина
Спасибо вам огромное! Тесто просто великолепно. Даже жареное на сковороде, пропекается, воздушное и безумно вкусное
4
ответить
Ирина, благодарим за комментарий! 
0
ответить
Анна
Тесто очень понравилось. И для пиццы, и для сосисок в тесте. Дети заценили вкус, мне было комфортно с ним работать. Однозначно, рецепт должен быть в моей подборке рецептов.
Фото
1
ответить
Анна, спасибо вам за фото и комментарий! Рады, что рецепт теста вам понравился!
0
ответить
Светлана
Тесто очень хорошее. Я из него пеку 3 раз за неделю. Муж все время просит испечь еще. Добавила 2ст.л. сахара и сделала на свежих дрожжах. Муж не признает сухие категорически.😄
Фото
2
ответить
Светлана, спасибо вам за фото и комментарий!)) Рады, что рецепт у вас в ходу)
0
ответить
Надежда
Рецепт супер (только я добавила 2 ст.л. сахара). Тесто очень мягкое и пушистые. Пирожки закончились за 15 минут)))
Фото
2
ответить
Надежда , спасибо вам за отзыв и фото готовых пирожков! Рады, что всё получилось и понравилось!
0
ответить
Анна
Очень достойный рецепт. Все рецепты которые мне нравятся остаются в моей копилке. Этому однозначно в ней место. Тесто пластичное, поддатливое, выпечка получается очень мягкой и вкусной.
Фото
1
ответить
Анна , спасибо за фото и комментарий! Рады, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье!
0
ответить
Людмила
Спасибо за рецепт .Удачи Вам .
0
ответить
Людмила , спасибо вам за комментарий!
0
ответить
Инга
Спасибо за рецепт. Тесто чуть крышку хлебопечки не подняло. Рецепт будет под N1
3
ответить
Инга, спасибо вам за комментарий!
2
ответить
Макарошк@ Новичок
Елена, могу без лишнего сомнения заявить, ваше тесто теперь в списке моих идеальных рецептов, вчера соблазнилась и затеяла вечером пирожки, тесто получилось воздушное, нежное, мягкое, пирожки вкуснейшие! из 1го разведения у меня получилось 34 не больших пирожка (с капустой, ватрушки и сладюшки) пирожки были съедены за 10 минут, спасибо за рецепт и в дальнейшем продолжайте радовать нас своими рецептами😻
2
ответить
Макарошк@, спасибо за искренний отзыв и замечательные фото!) Рады, что всё удалось!
0
ответить
Ольга донец
Макарошк@, Какое красивое и любимое у Вас имя. Я так зову внука маленького. Он Макар👏🏻
0
ответить
Макарошк@ Новичок
Фото
0
ответить
Пух
Если на кухне есть хлебопечка, то как можно готовить "на глаз"?) Только весы!!! Спасибо за точный рецепт!
2
ответить
Пух, всегда пожалуйста!))
1
ответить
Татьяна
Спасибо булочки вкусные
Фото
1
ответить
Татьяна, пожалуйста, у вас получилось очень красиво!
1
ответить
Людмила
А количество всего,сколько?
0
ответить
Людмила, ориентируясь на отзыв, получается около 34 небольших.
0
ответить
Евгений
Шикарное тесто, добавил в закладки, использую для всего, спасибо!
0
ответить
Евгений , на здоровье!
0
ответить
Лена! Розочки должны быть главными в рецепте. Я от них балдею! Хорошая задумка!
0
ответить
Александр
Стефания, о боже что за граммы????????????? уважаемая вы кому рецепт пишете ???????или в к хлебопечке висы прилагаются????? у моей так просто мерная чашка!!!!!!! а у вас граммы  какие то. можно проще . три чашки муки . жидкость (одно яйцо остальное молоко )и всё это мерными чашками или кому удобно стаканами.соль масло и так далие тоже мерными чашами а не грамульками как у вас!!!!!!!!!!!
2
ответить
Ольга
Александр, для недовольных объясняю!У разных хлебопечек - разные мерные чаши!Спасибо за граммы!
17
ответить
Юлия
Александр, стакан в хлебопечке имеет линейку в граммах, если что.
0
ответить
Юлия
Александр, а мне вот не удобны эти ваши чашки, стаканы. Я сразу такие рецепты отсеиваю. Мне важно знать до граммульки. Купите кухонные весы и будет вам счастье
15
ответить
Аня
Просто погуглите таблицу мер и весов продуктов и будет вам счастье :)
1
ответить
Александр,  а в моей хлебопечке рецепты в инструкции - мука в граммах. остальное в объемах (мерные ложка и стакан прилагаются). А весы должны быть на каждой современной кухне, мало ли что 😄
0
ответить
Была уверена, что розы накрутила-навертела Ленок )))) Угдала))) Красота, Ленусь!
0
ответить
Elena H Автор рецепта
спасибо Олесик!розочки так сказать для привлечения внимания.
0
ответить
Шикарные розочки и тесто!
0
ответить
Elena H Автор рецепта
спасибо Лен!
0
ответить
Показать всё...

Свежие рецепты


Тертый пирог с тыквой

Фарш с пастой Том Ям

Запеканка с фрикадельками и капустными листьями

Замороженные сырники на сковороде

Салат с печенью и икрой минтая

Круассан с беконом и яйцом

Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью

Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем

Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке

Орешки с «Нутеллой»

Творожное «Эскимо»

Гречка с тыквой и курицей

Лимонный пирог в аэрогриле

Булгур с овощами в аэрогриле
Мобильная версия сайта