E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукТесто
Дрожжевое тесто на кефире без

Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Из данного количества продуктов получится круглый пирог 18-20 см в диаметре. Тесто надо раскатывать достаточно тонко.

Варианты начинок для такого теста: картофельное пюре, картофельное пюре с сыром, перемолотое куриное мясо (мясо, которое быстро приготовится), лук и яйца, капуста, капуста с яйцом.

Выпекаются пироги из данного теста при температуре 200 градусов порядка 20-25 минут.

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 г

Кефир - 80 мл

Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 3 г

Соль - 1/2 ч.л.

Вода - 1 ст.л.

  • 250 кКал
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления дрожжевого теста на кефире без яиц подготовьте продукты по списку.


Отсыпьте половину от указанного количества муки. Смешайте с солью, сахаром, дрожжами.


Добавьте кефир (греть его не обязательно).


Перемешайте.


Получится вязкое тесто. Накройте миску пленкой и оставьте на 30-40 минут.


Спустя отведенное время опара увеличится в размере, будет пронизана пузырьками воздуха.


Добавьте в нее воду и масло. Перемешайте.


Добавьте оставшуюся муку.


Замесите мягкое эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам (если только совсем чуть-чуть). Если будет необходимо, добавьте еще немного муки, но не забивайте тесто ею. Лучше смажьте руки маслом и вымесите тесто.


Выложите комочек в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.


Спустя отведенное время тесто увеличится в размере.


Дрожжевое тесто на кефире без яиц готово к работе.


Чтобы сформировать пирог из такого теста, разделите его на 2 части. Раскатайте одну часть, выложите на нее начинку, накройте второй частью. Края защипните. Изделие накройте пленкой и оставьте минут на 10. Затем смажьте яйцом, при желании присыпьте кунжутом или семенами льна и выпекайте.


Вкусных вам пирогов!


Дрожжевое тесто на кефире без яиц — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 940

    Рецептов

  • 270

    Подписчиков

  • 517

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
О, этот рецепт как раз для меня - я с дрожжами не очень дружу
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, да, дрожжи тут скорее как разрыхлитель. Пирог из этого теста можешь посмотреть в начинке из курицы)))))
Нравится
(1)
ответить
Матильда, даже и не сомневалась, что ты их миксанула
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, дык а чего тянуть коза за... Одновременно же все делалось)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Бисквитный тарт с шоколадным кремом Линдт

Заливной пирог с рыбными консервами и яйцами

Ризотто с уткой

Печёночные оладьи в мультиварке

Рулеты из баклажанов с ветчиной

Быстрые пирожки с курицей и чечевицей

Классическая окрошка на квасе без колбасы

Чачоха (белорусский толстый блин)

Компот из красной и чёрной смородины на зиму

Кабачки под шубой в духовке

Стручковая фасоль в духовке

Ризотто из бурого риса с грибами

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Сироп из красной смородины

Мобильная версия сайта