E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТесто
Сухое тесто для пирога

Сухое тесто для пирога

Аймкук

Ингредиенты

Мука - 1.5 стакана

Сахар - 0.5 стакана

Соль - 0.25 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное твердое - 150 г

Ванилин

  • 229 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Никогда не задумывалась и не придавала значения, что есть на свете сухое тесто. Как оказалось, это одно из моих любимых видов теста, и его приготовление занимает всего несколько минут.


Из такого сухого теста получаются очень вкусные рассыпчатые пироги, например, всем известная королевская ватрушка. Только существует одно правило: чтобы пирог получился, начинка обязательно должна быть очень влажной. Влаги должно хватить для того, чтобы промочить сухое тесто снизу и сверху.


Чтобы приготовить сухое тесто для пирога, возьмем такие продукты.

Ингредиенты для сухого теста для пирога


В миске смешать пшеничную муку, соль. Добавить сахар.

Смешать муку с солью и сахаром


Добавить ванилин или ванильный сахар.

Всыпать ванилин


Всыпать разрыхлитель.

Всыпать разрыхлитель


Хорошо перемешать сыпучую смесь, чтобы все распределилось равномерно.

Перемешать сыпучую смесь


Добавить твердое сливочное масло. Допускается добавление столового маргарина.

Положить кусочки масла


Хорошенько порубить масло и перетереть смесь руками до получения мелкой однородной крошки.

Перетереть масло с мукой


Сухое тесто для пирога готово. Осталось выложить его в смазанную форму, затем добавить слой влажной начинки и сверху снова насыпать сухое тесто.

Фото сухого теста для пирога


У меня получилась такая вот вкусная ватрушка.

Ватрушка

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 783

    Рецептов

  • 318

    Подписчиков

  • 617

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Светик, а интересно, можно и с яблоками наверное попробовать?
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Лен, с яблоками, ягодами и всеми жидкими начинками получается очень хорошо.Только яблоки на терке лучше натереть, если сырые или  потушить их с маслом и сахаром на сковороде.Приготовлю и выставлю еще:))
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
А я вот не умею с таким тестом печь . Сколько раз пробовала - всегда такая фигня получается.... Но я знаю, это все духовка моя виновата, а никак не мои кривые ручки!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ой, Светочка, про фольгу-то я и забыла! Спасибо тебе!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ален, к любой духовке можно приноровиться. Я тебе уже говорила. Постели фольгу и давай побольше температуру, все будет у тебя поджариваться, как надо. 
Нравится
(0)
ответить
Шикарная ватрушка! У вас так все легко описано, что захотелось приготовить!
Нравится
(0)
ответить
Ну на все руки мастерица! И тесто тебе сделать сухое, и сердце на нем нарисовать! А ватрушка отменная вышла! Люблю такую, мама одно время ее часто пекла. А я вот ни разу. Посему, угощай!
Нравится
(0)
ответить
интересно! возьму на заметку!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Папоротник с мясом

Броне-какао

Говядина с лисичками (на сковороде)

Чебуреки с крапивой

Королевская ватрушка с курицей

Шоколадный трайфл с клубникой и сливками

Яичница с сосисками и помидорами

Подлива для котлет с мукой и майонезом

Пшенная каша с курицей в мультиварке

Медовые пряники на кефире

Творожная запеканка с кукурузной крупой

Куриные крылышки в кефире в духовке

Завтрак со шпинатом и яйцом

Салат из редиски и огурцов с маслом

Мобильная версия сайта