Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Тесто для пирожков без яиц

    Тесто для пирожков без яиц

    Дрожжевое тесто чаще всего используется для приготовления пирогов и пирожков. Существует много рецептов дрожжевого теста, отличающихся друг от друга, однако базовые ингредиенты всегда остаются неизменными: мука, дрожжи, сахар, соль, масло (подсолнечное, оливковое или сливочное) и жидкость (молоко, кефир или вода). Чаще всего, но не всегда, в тесто добавляют яйца.

    Домашние пирожки – это, пожалуй, самая популярная выпечка. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления теста для пирожков.

    Хочу предложить вам рецепт дрожжевого теста для пирожков без яиц. Приготовить тесто по этому рецепту несложно, но потребуется определенное время и хорошее настроение.

    Ингредиенты

    Мука - 450 г + 3 ст.л.

    Молоко (или вода, теплые) - 250 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Дрожжи сухие активные - 2 ч.л.

    Растительное масло (комнатной температуры) - 80 мл

    Соль - 0,5 ч. л.

    • 308 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 6.21
    • Ж: 10.75
    • У: 47.36

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 68 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые продукты.

    Ингредиенты для дрожжевого теста для пирожков без яиц


    В глубокую емкость с теплым молоком или водой всыпаем дрожжи и сахар, размешиваем венчиком. Добавляем 3ст.л. просеянной муки, перемешиваем до однородного состояния.

    Соединить дрожжи, сахар, молоко и муку


    Прикрываем емкость салфеткой и ставим в теплое место на 10-15 минут (или больше, зависит от качества и свежести дрожжей) до появления «шапочки».

    Подошедшая опара


    Затем в дрожжевую смесь добавляем соль и частями всыпаем большую часть, от общего количества, просеянной муки.

    Всыпать муку


    Добавляем растительное масло (комнатной температуры), перемешиваем и постепенно вводим оставшуюся муку (может уйти меньше или больше). Тесто вымешиваем сначала в емкости, а затем на рабочей поверхности, присыпанной мукой.

    Влить масло


    Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Прикрываем его на столе полотенцем и даем «отдохнуть» 20 минут.

    Замесить тесто


    Затем обминаем, выкладываем в смазанную маслом емкость, прикрываем полотенцем и оставляем на 30 минут в теплом месте.

    Положить тесто в миску


    Поднявшееся тесто обминаем и опять убираем в емкость. Даем подняться тесту еще раз, на это может уйти от 30 минут до 1 часа. Затем выкладываем его на стол, еще раз обминаем. Дрожжевое тесто без яиц для пирожков готово к использованию.

    Готовое тесто


    Готовьте с хорошим настроением, и у вас все получится!

    Фото дрожжевого теста для пирожков без яиц


    Тесто для пирожков без яиц, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тесто для пирожков без яиц

    Подборка рецептов

    Постное заварное тесто
    Постное тесто
    Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)
    Тесто для пирожков на кефире без яиц
    Тесто дрожжевое

    Подборка рецептов

    Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки
    Дрожжевое тесто на кефире для пиццы
    Постное дрожжевое тесто
    Тесто на кефире для пирога
    Тесто для пирожков

    Подборка рецептов

    Творожное тесто пп с рисовой мукой
    Быстрое тесто для пирожков за 15 минут
    Дрожжевое тесто на кефире
    Жареные пирожки из творожного теста
    Дрожжевое тесто для пирожков

    Подборка рецептов

    Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов
    Постное дрожжевое тесто
    Жареные пирожки с творогом на сковороде
    Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки
    Тесто без яиц

    Подборка рецептов

    Тесто для беляшей
    Тесто для Осетинского пирога на кефире
    Тесто для курника на маргарине
    Дрожжевое тесто на кефире без яиц

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Моё любимое тесто!.))
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Елена, спасибо за отзыв!
    0
    ответить
    Виктория
    Здравствуйте, подскажите пожалуйста подойдёт ли это тесто для пирожков жареных на сковороде?
    3
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Виктория, подойдёт.
    0
    ответить
    Ульяна
    Благодарю за рецепт теста. Пирожки получаются очень вкусные, мягкие, тесто как пух!)
    2
    ответить
    Ульяна
    Вот фото)
    Фото
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ульяна, спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием)
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ульяна, прекрасные пирожки получились:bestofthebest:
    0
    ответить
    Татьяна
    Тесто просто супер, выпечка просто изюминка. Но смущает калорийность, пожалуйста ответьте. Заранее благодарю  
    0
    ответить
    Mr.D
    Татьяна, исправлено.
    0
    ответить
    Евгения
    Мариночка, тесто изумительное! Спасибо тебе огромное за рецепт!!! Теперь буду печь только по этому рецепту. Дай Бог тебе здоровье
    2
    ответить
    ира
    Лучшее тесто. Все делала на глаз, на вкус
    молоко было просроченное, сюда идеально
    мягкое, пружинит. никаких яиц не надо
    2
    ответить
    Марина Автор рецепта
    ира, спасибо за отзыв! Рада, что тесто понравилось.
    0
    ответить
    Кристина
    Тесто просто супер, спасибо вам!!!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Кристина, готовьте с удовольствием!
    0
    ответить
    Инна
    Здравствуйте!!! Спасибо вам огромное за рецепт такого вкусного теста. Пирожки получились восхительные. На следующий день мягкие и пушистые.
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Инна, рада, что тесто Вам понравилось! Спасибо за отзыв)
    0
    ответить
    Татьяна
    Из этого кол-ва какой получается выход готовых пирожков?
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Татьяна, примерно 15-20 шт., все зависит от веса Ваших будущих изделий.
    1
    ответить
    Татьяна
    Приготовила пирог с черникой, отлично. Понравилось. Спасибо
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Татьяна, рада, что рецепт Вам понравился. Готовьте с удовольствием)
    0
    ответить
    Софья
    Выражаю огромную благодарность автору рецепта! Никогда не любила работать с дрожжевым тестом, но... в это тесто я прям влюбилась. Моё тесто правда ещё расстаивается, но уже вижу, что оно прям шикарное, приятная консистенция, и не липнет к рукам совсем. Единственное я добавила немного больше соли, т.к. мы любим посолонее.
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Софья, спасибо за отзыв! Работать с дрожжевым тестом не так уж и страшно:smile:, самое главное, работать в хорошем настроении.
    1
    ответить
    Людмила
    Марина, доброе утро! По поводу настроения я с вами согласна на все сто процентов
    1
    ответить
    Людмила
    Марина, Сегодня буду делать пирожки по вашему рецепту.
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Людмила, :smile:
    0
    ответить
    Аленка
    Изумительный рецепт теста! Сколько рецептов перепробовала, но этот самый лучший. Теперь пирожки только из этого теста!Получились бесподобные пирожки:bestofthebest::smilehearth:
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Алена, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт Вам понравился. Готовьте с удовольствием:smile:
    0
    ответить
    Алла
    Аленка, я ставлю на водяную баню.чтоб быстрее подошло.и не надо долго ждать чтоб подходило.но воду не кипяток.у меня колонка я ставлю на самую большую температуру.укрыла полотенцем 30-40 минут первый раз подошло потом 2 на третий раз раскладываю.
    0
    ответить
    Татьяна
    отличное тесто получилось, Мариш!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Танюша, спасибо))
    1
    ответить
    ElenaV
    Красивейшее тесто, Мариша!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Леночка, спасибо))
    0
    ответить
    Milanika
    Пышное тесто, так и хочется его потрогать!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Людочка))
    0
    ответить
    Матильда
    Пришла на красивую финалку!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Олесик))
    0
    ответить
    Лана
    Почти всегда делаю тесто для пирожков без яиц, но добавляю чуток сметаны. Хороший рецепт , тесто всегда мягкое без яиц.
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо:smile:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт с клубничным вареньем
    Гречка в томатном соке
    Бисквитный рулет на сметане
    Лодочки из слоеного теста с сыром
    Яичный рулет с печенью
    Салат с дижонской горчицей и помидорами
    Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде

    Лодочки из слоеного теста с вареньем
    Стейк из свинины сувид (су-вид)
    Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей
    Горбуша в кисло-сладком соусе
    Пита с сосисками
    Хот-дог из слоеного теста
    Крамбл кукис (Crumbl Cookies)
    Мобильная версия сайта