E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Жареные пирожки из творожного

Жареные пирожки из творожного теста

Из творожного теста получаются пышные, мягкие и румяные жареные пирожки. Приготовьте их один раз, и Вы будете готовить их снова и снова.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Творог – 500 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 2-2,5 стакана

Сода – 1 ч.л.

Начинка:

Творог – 400 г

Яйцо – 1 шт.

Укроп – 100 г

Соль – по вкусу

Дополнительно:

Мука пшеничная (для подпыла) – по необходимости

Масло растительное (для жарки) – 300 мл

Стакан - 240 мл

  • 215 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 27 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Из этого теста можно приготовить пирожки как со сладкой, так и с соленой начинкой. Творожное тесто для пирожков для жарки получается мягким, будет немного липнуть к рукам, но в итоге получается пышная выпечка, тесто похоже на дрожжевое.


Творог можно использовать любой жирности. Так как при приготовлении теста он пробивается блендером, то в готовой выпечке он совсем не чувствуется. Делается тесто быстро и просто. Из данного количества ингредиентов для теста получается 18-20 пирожков среднего размера.


На этот раз я выбрала начинку с творогом и укропом. Жареными пирожками из творожного теста меня угощала свекровь, а теперь и я с удовольствием готовлю такие.

Рецепт жареных пирожков из творожного теста


Сначала готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для жареных пирожков из творожного теста


Занимаюсь приготовлением теста. В миске соединяю творог, яйца, сахар, соль.

Соединить творог, сахар и яйца


С помощью блендера превращаю их в однородную массу без крупных комочков.

Размешать творожную массу


Добавляю муку, смешанную с содой. Замешиваю тесто.

Всыпать муку и соду


Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.

Размешать тесто


Готовлю начинку. В миске соединяю творог, яйцо, нарезанный свежий укроп, соль.

Соединить творог, яйцо, укроп и соль


Тщательно перемешиваю начинку.

Размешать начинку


Делю тесто на небольшие кусочки, выкладываю на посыпанный мукой стол.

Разделить тесто на части


Раскатываю один кусочек теста, выкладываю на него начинку.

Положить начинку на тесто


Соединяю и защипываю края теста.

Защипить края теста


Таким способом леплю остальные пирожки.

Слепить все пирожки


В небольшую емкость наливаю растительное масло и нагреваю его. Опускаю по несколько пирожков и обжариваю их до румяной корочки. Необходимо учитывать, что пирожки значительно увеличиваются в размере.

Пожарить пирожки в масле


Выкладываю пирожки на салфетку для удаления лишнего жира.

Выложить пирожки на салфетку


Пышные жареные пирожки из творожного теста готовы!

Фото жареных пирожков из творожного теста


Можно звать близких к столу и приступать к чаепитию!

Готовые жареные пирожки из творожного теста


Приятного Вам аппетита!

Жареные пирожки из творожного теста


Вкусный пирожок


Жареные пирожки в масле


Половинки пирожка

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 30

    Подписчиков

  • 76

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (24)
Добавить комментарий
Kinga1974 Новичок
Случайно наткнулась на этот рецепт и не пожалела..Вкусное тесто,вкусные пирожки. Делала начинку ещё из капусты с яйцом..Вкусно
Нравится
(0)
ответить
Kinga1974 , благодарим Вас за отзыв  Здорово, что все  вышло как надо!
Нравится
(0)
ответить
ольга
очень вкусные, только что приготовила. с тестом конечно мне не привычно работать, но.. . у меня вопросик: у меня пирожки сплюснулись, пышное тесто, но очень плотно к начинки, поэтому оно как бы опустилось почему?
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Оля, спасибо за доверие к моему рецепту! Почему тесто было плотно расположено к начинке, даже не знаю.
Нравится
(0)
ответить
Самые красивые пирожки-булочки, которые я видела))))
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Алёна, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светик! И пирожки, и фотографии ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ!!!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ух, какие красавцы пышные!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
С такими пирожками день обязательно будет хорошим!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Сама не люблю возиться с подобным тесто, поэтому, Света, присылай мне готовые пирожки! Тем более, такие пушистики получились в разломе!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светик, какие красивые аппетитные пирожки, прелесть! Никогда не пробовала такое тесто, прям захотелось))) А посудка какая, ммм)))
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ренаточка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Супер пирожки
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Мариночка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ох, как раздулись пирожочки, заманчиво. 
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Машенька, спасибо! Да, тесто сильно увеличивается в размере при жарке.
Нравится
(0)
ответить
Светочка, какие же пышные пирожочки получились, а начинка- просто прелесть!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Леночка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светланка, просто восторг от твоих дивных пирожков!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Людочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта