E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаТесто
Тесто для Осетинского пирога н

Тесто для Осетинского пирога на кефире

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Нежное и вкусное тесто для Осетинского пирога можно приготовить на кефире. Проще готовится и получается более воздушным.

Ингредиенты

Кефир - 125 мл

Вода теплая - 125 мл

Соль - 0.5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 320-350 г

  • 235 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Ранее мной был приготовлен осетинский пирог с сыром и зеленью, там тесто было дрожжевым.


Сегодня приготовила пирог с тестом на кефире, без дрожжей. Это тесто мне понравилось больше. Оно более интересное на вкус, нежное и воздушное.


Не надо ждать, чтобы тесто поднялось, нужно только дать немного отдохнуть после замеса.


Тесто для Осетинского пирога на кефире - приятное в работе, мягкое, податливое и не рвется. Этого теста хватило на два больших пирога. Какие получились пироги, можно посмотреть здесь.


Приготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для теста для Осетинского пирога на кефире


Кефир смешать с водой, добавить соду и оставить до легкой пены.

Всыпать в кефир соду


Добавить сахар и соль. Высыпать часть муки и разрыхлитель.

Всыпать сахар, муку и разрыхлитель


Перемешать, добавить масло.

Влить масло


Постепенно ввести оставшуюся муку. Может понадобиться не вся мука. Не стоит пересыпать.


Тесто для Осетинского пирога на кефире должно быть мягким, не крутым и не должно липнуть к рукам.

Замесить тесто


Тесто накрыть, оставить минут на 15, и можно готовить вкуснейшие пироги.

Фото теста для Осетинского пирога на кефире

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 1795
  • Комментариев: 3136
  • Рецептов: 304
Новый комментарий
17.03.2017 в 14.29
Тесто- замечательное.. Все так кажется просто..
0
ответить
0
ответить
18.03.2017 в 04.07
Мария
Автор рецепта
Леночка, ничего сложного, правда!
17.03.2017 в 10.36
Не умею ни пирогов таких делать, ни теста! Нужный рецепт!
0
ответить
0
ответить
18.03.2017 в 04.07
Мария
Автор рецепта
Алена, ничего сложного, попробуй!
17.03.2017 в 07.28
Тесто есть, осталось только пироги замутить, потому как они ооочень вкусными получаются!
0
ответить
0
ответить
18.03.2017 в 04.06
Мария
Автор рецепта
Да, чудные пироги!
17.03.2017 в 07.18
Не готовила осетинские пироги! Беру тесто на заметочку!
0
ответить
0
ответить
18.03.2017 в 04.06
Мария
Автор рецепта
Томочка, готовь обязательно!



Мобильная версия сайта