E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Песочно-дрожжевое тесто для пирога

    Песочно-дрожжевое тесто для пирога

    Очень нежное, вкусное и благодарное дрожжевое тесто на молоке и сливочном масле (без яиц). Подходит для любых начинок.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 240-270 г

    Дрожжи сухие - 4 г

    Соль - щепотка

    Сахар - 1 ч.л.

    Масло сливочное - 100 г

    Молоко - 80 мл

    • 385 кКал
    • 1 ч. 35 мин.
    • 1 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 31 голосов

    Процесс приготовления

    Данного количества теста хватит, чтобы испечь пирог в форме диаметром 21-22 см. Выпекается такое тесто при температуре 180 градусов порядка 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


    Начинка для пирога из песочно-дрожжевого теста может быть как сладкой, так и соленой.


    Холодное сливочное масло перетрите с мукой, солью, сахаром.


    Можно это сделать руками, а можно в кухонном комбайне. Если останутся небольшие кусочки масла - не критично.


    Добавьте дрожжи, перемешайте.


    Добавьте теплое молоко и замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.


    Выложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.


    За это время тесто не сильно поднимется, оно лишь чуть вспухнет, т.к. в тесте много жира и мало дрожжей.


    Песочно-дрожжевое тесто для пирога готово.


    Я пекла из данного теста вот такой пирог с капустой.


    Вот так выглядит пирог с капустой из песочно-дрожжевого теста в разрезе. Пирог получается очень нежным, рассыпчатым, вкусным.


    Приятного аппетита!


    Песочно-дрожжевое тесто для пирога, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тесто для пирогов

    Подборка рецептов

    Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов
    Тесто для курника на кефире
    «Забытое» тесто на кефире
    Сдобное тесто для пирога
    Песочное тесто

    Подборка рецептов

    Творожное тесто без яиц
    Рубленое тесто
    Постное песочное тесто
    Классический рецепт песочного теста для печенья (+печенье)
    Тесто дрожжевое

    Подборка рецептов

    Тонкое дрожжевое тесто для пиццы
    Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов
    Тесто для ватрушек
    Тесто для пирожков на кефире без яиц
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гренки из белого хлеба в духовке
    Макаронно-капустная запеканка с сыром
    Харисса (острый соус)
    Суп из тушеных помидоров и адыгейского сыра

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Ольга
    А какая температура, время выпечки, или все на глаз?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ольга, Вы вообще читали рецепт? Или просто картинки посмотрели?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Ах, хорош пирог!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    слушай, а пирог какой шикарный
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, та лан тебе)) простой))) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Удивительное дело!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Пирог - красавчик, румяный, как я люблю!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лана, тесто оч удачное! Я этот пирог 2 дня подряд пекла, мы его сметали вмиг. А что мы не сметаем вмиг?!... Это риторическАй вопрос
    Нравится
    (7)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта