E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТесто
Творожное тесто без яиц

Творожное тесто без яиц

Великолепное творожное тесто для пирожков, пирогов, печенья и пиццы. Готовится быстро и просто, а изделия получаются нежными и рассыпчатыми.
Аймкук

Ингредиенты

Творог - 300 г

Масло сливочное - 200 г

Мука - 2,5 стакана

Ванилин - 1 г

Сода - 0.5 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.

  • 333 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю рецепт творожного теста без яиц. Тесто конечно же калорийное, как и любое песочное тесто, но с ним получается очень вкусная выпечка: от печенья до пирогов с разными начинками. В состав теста не входит сахар, поэтому сахаром посыпается изделие в процессе приготовления. А если начинка не сладкая, то это даже плюс.


Нам потребуются такие продукты, как на фото: сахар для посыпки готовых изделий (можно опустить)Ингредиенты для творожного теста


В миску высыпать всю муку, соду, добавить соль, ванилин и порубить кусочками масло. Руками перетереть крошку, но чтобы кусочки масла ощущались.

Соединить сухие ингредиенты и сливочное масло


К сухой крошке добавить весь творог и замесить мягкое тесто. Желательно, чтобы творог был не сухим, а влажным, тогда никакой жидкости добавлять совсем не нужно. Но если вдруг получилось суховато, можно добавить ложку-две кефира или сметаны. Я не добавляла никакой жидкости.

Добавить творог и замесить тесто


Тесто собрать горкой к середине и вымесить на столе, не слишком затягивая этот процесс. оно получается очень мягким, нежным и послушным. Работать с этим тестом одно удовольствие.Вымесить тесто из творога на столе


Затем для удобства в работе тесто разделить на три шарика и каждый завернуть в пленку и положить в холодильник. Доставать по мере надобности и выпекать печенье, пироги с начинкой или маленькие пирожки.Разделить творожное тесто на 3 части


Тесто в холодильнике спокойно хранится неделю, а в морозилке может лежать несколько месяцев.Творожное тесто, рецепт

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 791

    Рецептов

  • 325

    Подписчиков

  • 629

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Татьяна
Я давно искала такое тесто. Огромное спасибо, что вы помогаете нам хозяюшкам радовать наших домашних
Нравится
(1)
ответить
Лана Автор рецепта
Татьяна, мне очень приятно, что рецепт вам пригодился!
Нравится
(0)
ответить
классное тесто...!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Нет, тесто сверху ничем не смазывается. Разве что, готовые изделия.
Нравится
(0)
ответить
людмила
а сверху нужно чем не будь мазать тесто
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Светочка, а можно сахар все-таки добавить в тесто?
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ален, тут технология такая, что сахар мешает в тесте. Но ты попробуй, как получится, я не добавляла.
Нравится
(0)
ответить
Мария
Не получилось тесто. Творог был сухой, добавила кефира, но тесто прилипает к рукам и не формируется в одну массу=(((
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Творог не нужно было брать сухой, об этом же написано в рецепте. Тесто очень простое, замешивается на раз.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Паста со спаржей

Торт из пряников со сгущенкой без выпечки

Теплый салат с говядиной и болгарским перцем

Шарлотка с черносливом

Сырники с черешней

Шоколадный торт с творогом

Стручковая фасоль с рыбой в духовке

Суп из камбалы

Лимонный кекс с клубникой в мультиварке

Сырники с бананом и овсяной мукой

Пшенная каша с морковью и корицей

Слойки с картошкой из слоеного теста

Овсянка с морковью на воде

Желе в банке из-под ананасов (кольцами)

Мобильная версия сайта