E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТесто
Постное песочное тесто

Постное песочное тесто

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Универсальный рецепт постного песочного теста. Это тесто ещё называет швейцарским. Готовить его можно из любой муки.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 360 г

Вода ледяная - 150 мл

Растительное масло (рафинированное) - 150 мл

Соль - 0,5 ч.л.

  • 371 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться простым универсальным рецептом постного песочного теста, которое называют швейцарским. Для приготовления этого теста понадобятся простые ингредиенты: ледяная вода, мука, растительное масло и соль.


Использовать можно не только пшеничную муку высшего сорта, но и цельнозерновую или смешать муку разных сортов.


Из этого теста можно приготовить тарталетки, печенье, сладкие или несладкие пироги.


По желанию в тесто можно положить корицу, ваниль, цедру апельсина или лимона, изюм, орехи…


Итак, приготовим продукты по списку и приступим к приготовлению.

Ингредиенты для постного песочного теста


В высокой емкости соединяем масло и ледяную воду.

Соединить воду с маслом


Высыпаем соль и взбиваем смесь миксером до получения эмульсии.

Взбить воду с маслом


Полученную масляную смесь частями выливаем в просеянную муку, перемешиваем ложкой.

Влить масляную смесь в муку


Затем выкладываем тесто на стол и вымешиваем руками 5-7 минут, если нужно, добавляя муку. Получается довольно плотное и не липкое тесто.

Замесить тесто


Постное песочное тесто готово! Даем ему отдохнуть под пленкой полчаса.

Фото постного песочного теста


Теперь можно что-нибудь испечь из приготовленного теста. Например, печенье.

Печенье из постного песочного теста

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 92

    Подписчиков

  • 179

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Даже не знала, что такой рецепт существует! Очень интересно!
0
ответить
17.04.2017 в 19:13:16
Марина Автор рецепта
Многие постные рецепты мы и не знаем, а ведь среди них можно выбрать много достойных рецептов на свой вкус.
0
ответить
18.04.2017 в 8:08:37
Интересный рецепт, надо попробовать! И фото очень красивое!!!
0
ответить
17.04.2017 в 13:51:33
Марина Автор рецепта
Спасибо
0
ответить
18.04.2017 в 8:06:20
Мариночка, рецепт супер! Очень понравился!
0
ответить
17.04.2017 в 0:12:43
Марина Автор рецепта
Спасибо, буду рада, если рецепт понравится))
0
ответить
18.04.2017 в 8:05:58
Мариш, какой рецепт! Просто и очень вкусно! Готовила такое тесто, а из него - пирожки. Великолепные получаются - слоистые, хрустящие, ммм))) Всем рекомендую!
0
ответить
15.04.2017 в 17:46:19
Марина Автор рецепта
Спасибо Ты права, хоть рецепт и простой, но изделия из него получаются вкусные))
0
ответить
18.04.2017 в 8:05:17
Марин, удивила, надо попробовать
0
ответить
15.04.2017 в 11:02:45
Марина Автор рецепта
Попробуй, Танюш)) Нам с мужем печенье понравилось, к кофейку само то
0
ответить
15.04.2017 в 15:41:18
Интересное тесто, Марина!
0
ответить
15.04.2017 в 8:12:32
Марина Автор рецепта
Рецепт приготовления интересный. Печенье получается с немного слоистой структурой.
0
ответить
15.04.2017 в 9:02:17
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта