E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТесто
Заварное тесто для вареников

Заварное тесто для вареников

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 3,5-4 ст.л.

Вода (кипяток) - 300 мл

  • 235 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Несмотря на минимальный состав ингредиентов, заварное тесто для вареников выходит идеальным, в меру мягким и нежным. К слову, это мое любимое тесто для вареников.


Рецепт можно использовать не только для вареников, но и для пельменей. Тесто на выходе получается пластичным, края изделий можно делать и фигурными, и узорчатыми, в общем, творить от всей души. А ещё моё заварное тесто для вареников легко раскатывается, не прилипает, вареники из него легко переносят заморозку!


Чтобы приготовить заварное тесто для вареников, подготовьте: пшеничную муку, растительное масло, воду, соль. Воду доведите до кипения. В миску всыпьте сразу всю муку и сделайте в центре лунку.

Мука


Влейте в эту лунку растительное масло.

Добавить к муке масло


Немного перемешайте ложкой, всыпьте соль, влейте кипяток.

Влить кипяток


Замешивайте тесто сначала ложкой.

Замесить заварное тесто


Ну, а после, когда тесто будет более-менее однородным, замешивайте его рукой.

Заварное тесто для вареников


Накройте миску с тестом полотенцем и забудьте про него минут на 15. Ну, а после обомните без дополнительной муки - вот какой гладенький комочек получился у меня.

Фото заварного теста для лепки вареников


Можно приступать к лепке вареников. При раскатке заварного теста для вареников подсыпайте совсем немножечко муки. Теста хватит на приготовление порядка 70 вареников (60-80, в зависимости от формы и размера). На этой фотографии я хотела показать, насколько пластичное заварное тесто для вареников, а потом уже заметила, что получился "монстрик" :)

Рецепт заварного теста из вареников

Приятного вам аппетита!!!

Аймкук
Автор рецепта
  • 336

    Рецептов

  • 46

    Подписчиков

  • 183

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Светлана
Отличное тесто, лепится легко, вареники при варке не развариваливаются. 
Нравится
(1)
ответить
екатерина
Интересно, а без яйца получится??? Везде встречала такой рецепт с добавлением одного куриного яйца?
Нравится
(1)
ответить
ух ты какое тесто...
Нравится
(0)
ответить
очень заманчивое )
Нравится
(0)
ответить
Идеальное тесто, я всегда так замешиваю. +++
Нравится
(0)
ответить
Яна
Очень вкусное и послушное тесто!
Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
девоньки, спасибо за отзывы!!! 
Нравится
(0)
ответить
Екатерина Новичок
Добрый день! Тесто просто супер - воздушное и нежное! Спасибо за рецепт! Первый раз в жизни делала вареники и так удачно нашла Ваш рецепт! Буду еще и еще теперь «вареничать» 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Картошка с мясом и лисичками в горшочках

Бефстроганов из свинины со сливками

Блины на опаре с сухими дрожжами

Салат из свеклы с козьим сыром

Суп-пюре с тыквой и картошкой

Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром

Тушеная картошка с рулькой в казане

Свиная рулька с чесноком (вареная)

Салат «Карусель»

Рулька в пиве в мультиварке

Перцы, фаршированные рыбой (в духовке)

Тефтели с болгарским перцем (в духовке)

Рис с болгарским перцем в мультиварке

Салат с языком и болгарским перцем

Мобильная версия сайта