E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Тесто →
    Дрожжевое картофельное тесто

    Дрожжевое картофельное тесто

    Аймкук

    Ингредиенты

    Картофельное пюре:

    сухое - 5 ст.л.

    или

    обычное - 1 стакан

    Мука - около 3-3,5 стаканов

    Жидкость (молоко, вода, сыворотка, отвар от картофеля и т.д.) - 300 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 0,5-1 ст.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Дрожжи сухие - 2 ч.л.

    • 160 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.82

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Из пышного, с приятной структурой, картофельного дрожжевого теста всегда получаются очень вкусными несладкие пирожки (с мясной, рыбной, овощной, сырной и т.п. начинками), основы для пиццы и просто булки или лепешки. Картофель, т.е. картофельное пюре для него может быть двух видов: обычное отварное или сухое для разведения кипятком или горячим молоком. Я привела примерные пропорции для теста: если отварной, то муки понадобится немного больше, если сухой порошок, то муки - меньше. Приготовить тесто можно либо вручную, либо при помощи бытовой техники, например, хлебопечки.


    Подготовьте молоко, муку, растительное масло, соль, по желанию сахар, сухие дрожжи и обычное картофельное пюре


    или сухое картофельное пюре.


    Соедините тёплое молоко с растительным маслом (например, оливковым) и картофельным пюре.


    Затем добавьте муку с солью, сахаром и дрожжами.


    На подъем теста для пирожков понадобится около 1 - 1,5 часов с одним обминанием, а для приготовления пиццы достаточно 15-20 минут после замешивания теста.

    Если тесто будет готовиться в хлебопечке, то установите: для пирожков, булочек и т.п. режим "Свежее / дрожжевое тесто"


    для пиццы просто - "пресное тесто" и за это время оно будет вполне готово.


    В процессе замешивания теста, возможно, понадобится добавлять муку или жидкость.


    Дрожжевое картофельное тесто хорошо поднимается и увеличивается в объеме.Готовим картофельное тесто в хлебопечке


    Картофельное дрожжевое тесто готово.

    Рецепт картофельного дрожжевого теста


    Приятного кулинарного творчества и аппетита!

    Аймкук
    Автор рецепта
    кулинарка из деревни
    • 1518

      Рецептов

    • 474

      Подписчиков

    • 759

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Галина
    Автор - умничка, такой вкуснятине научила. Здоровья и еще что-нибудь предложите. Спасибоооо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    на здоровье )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Римма
    Тесто обалденное!Я из него и беляши жарю, и булочки пеку и просто лепёшки на сковородке. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Я нашла то,что искала.Этот рецепт мне очень подошёл. Спасибо!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Галина, на здоровье! рада , что рецепт пригодился)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Ниночка,получились ОБАЛДЕННЫЕ пирожки!!!!
    Сделала с солёным творогом и с абрикосовым вареньем.
    Тесто чудесное!!!! Ещё много раз СПАСИБО!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Галина, ура, ура, урааа! )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Тесто для пирожков
    Жареные пирожки из творожного теста
    Постное заварное тесто
    Тесто для пирогов на кефире без дрожжей
    Заварное дрожжевое тесто
    Тесто дрожжевое
    Постное тесто для пиццы
    Французское сдобное тесто
    Дрожжевое тесто для пиццы на молоке
    Тесто на простокваше для пирожков
    Дрожжевое тесто для пирожков
    Хрущевское тесто
    Тесто для пирожков на кефире без яиц
    Сдобное тесто для пирога
    Дрожжевое тесто для пирожков на кефире
    Тесто без яиц
    Тесто для Осетинского пирога на кефире
    Постное тесто для пиццы без дрожжей
    Дрожжевое тесто с содой
    Постное тесто для пиццы
    Тесто для пиццы
    Быстрое дрожжевое тесто для пиццы (+пицца)
    Тесто для пиццы на майонезе без дрожжей (+пицца)
    Дрожжевое тесто с содой
    Чикаго-пицца
    Вегетарианские рецепты
    Тыквенный суп с грибами
    Диетическая закуска из сладкого перца с творогом
    Тушеная капуста с зеленым горошком
    Чесночные стрелки с помидорами
    Выпечка на каждый день
    Слойки с черникой
    Французские булочки с корицей
    Жаркое в тесте в духовке
    Жареные пирожки с картофелем и грибами

    Свежие рецепты

    Яичница с сельдереем

    Яблочные блины на молоке

    Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

    Яйцо пашот в половнике

    Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

    Творожное тесто для галеты

    Пельмени по-царски в горшочке

    Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

    Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

    Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

    Рогалики из слоеного теста с мармеладом

    Блины с печенью и картошкой

    Гречка с кабачками в мультиварке

    Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

    Мобильная версия сайта