Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с ревенем из слоеного теста

Пирог из готового слоеного теста приготовить не сложно. Тесто можно использовать дрожжевое или бездрожжевое. Начинку предлагаю сделать из ревеня. Начинку нужно предварительно сварить и слегка остудить. Начинка получается вязкой и при выпекании пирога не вытекает. Оформить пирог можно по желанию, я сделала сетку с помощью фигурного ножа, но если нет такого ножа, то можно просто нарезать тесто на полосочки и выложить поверх начинки.

Ингредиенты

Тесто слоеное (дрожжевое) - 500 г

Для начинки:

Ревень - 250 г

Вода - 200 мл

Сахар - 100 г

Крахмал - 40 г

Лепестки миндаля - 1 ст.л.

Яичный желток - 1 шт.

235 кКал
40 мин.
1 ч.
1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления вкусного пирога из слоеного теста с ревенем. Начнём с начинки. Ревень намыть и нарезать на кусочки.

В кастрюлю влить 100 мл воды и добавить сахар. Крахмал развести в 100 мл воды и перемешать.

Поставить кастрюлю на огонь и довести сироп до кипения.

Добавить кусочки ревеня.

Варить 2-3 минуты на среднем огне.

Ревень станет мягким и поменяет цвет. Влить крахмал в кастрюлю и перемешать.

Начинка станет густой. Снять кастрюлю с огня и отставить в сторону.

Тесто разморозить при комнатной температуре. У меня - прямоугольные пласты.

Раскатать тесто скалкой в пласт примерно 30х25 см и переложить на противень, застеленный пергаментом.

Выложить начинку на тесто и распределить по всей поверхности, оставив свободный край теста примерно 1 см.

Из второй половины теста сделать решетку. Тесто слегка раскатать, а затем разрезать фигурным ножом. Слегка растянуть сетку.

Выложить сетку из теста поверх начинки и хорошо скрепить края теста. Желток слегка взбить, смазать верх и края пирога. Присыпать лепестками миндаля.

Выпекать пирог из слоёного теста с ревенем в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35 минут, до золотистого цвета.

Готовый пирог по желанию присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Пирог с ревенем из слоеного теста, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с ревенем

Подборка рецептов

Пирог с ревенем из дрожжевого теста

Кухен с ревенем и штрейзелем

Песочный пирог с ревенем

Пирог с ревенем и клубникой

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог «Карпатский Фытыр»

Слоёный пирог с брынзой

Пирог из слоеного теста с персиками (свежими)

Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Творожное тесто для кексов

Сдобное кокосовое печенье (с кокосовой стружкой)

Творожные кексы без масла

Бисквит «Удачный»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное