Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Бисквит «Удачный»

    Бисквит «Удачный»

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 5 шт.

    Мука пшеничная - 200 г

    Сахар - 240 г

    Вода - 5 ст.л.

    • 237 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Марияавтор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 109 голосов
    239 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рецептов бисквита много не бывает. Этот я отношу к разряду "без хлопот", бисквит практически не упал, ровненький, без бугров и трещин. Структура бархатная и воздушная. Можно использовать для тортов или десертов или просто вприкуску с чаем/кофе. Свой «Удачный» бисквит я выпекала в форме 24 см, в высоту получился 4 см, вес - примерно 700 граммов.


    Яйца разбить в глубокую чашу, добавить сахар. Муку просеять. Отмерить 5 ст.л. кипяченой воды.

    Соединить яйца с сахаром


    Взбивать, пока не образуется пышная пена и не растворится сахар, 7-10 минут.

    Взбить яйца с сахаром


    Влить воду и снова взбить. В несколько приемов высыпать просеянную муку, перемешать лопаткой.

    Всыпать муку и размешать тесто


    Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Выложить тесто.

    Переложить тесто в форму


    Выпекать при температуре 170 градусов 30-40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Духовку можно открыть только спустя 20 минут.

    Испечь бисквит


    Оставить бисквит в форме на 5 минут, после остудить на решетке. Если планируете использовать его для торта, лучше завернуть в пленку и выдержать 8-12 ч.

    Достать бисквит из формы


    Бисквит «Удачный» готов.

    Готовый бисквит «Удачный»


    Фото бисквита «Удачный»


    Вот такая структура.

    Рецепт бисквита «Удачный»


    Бисквит «Удачный», рецепт с фото

    Попробуйте другие рецепты бисквитов

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Дима+++
    Mascha
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    У меня не получилось, не пропекся
    Фото
    0
    ответить
    Татьяна1060
    Я делала в виде пирога с яблочной начинкой! Мне бисквит очень понравился. Пышный , нежный и форму держит. Спасибо вам, за рецепт 🙏🌺
    Фото
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Вам спасибо за отчет😌🤗
    0
    ответить
    Гость
    Спасибо за рецепт!!! Бисквит получился воздушный!!! Очень вкусно!!!
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Пожалуйста)
    0
    ответить
    Гость
    Супер рецепт! Взбивала в планетарном миксере яйца с сахаром долго, пока не побелели, и всю чашу блендера не заполнили воздушной массой, минут 10. Начинала с маленькой скорости, переключила на высокую. Получился в итоге очень высокий бисквит, можно на 3 части порезать. Поливаю просто сгущенкой сверху и всё)
    Фото
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Здорово, спасибо.
    0
    ответить
    Гость
    Мне пришлось два с половиной часа печь.
    В итоге получился как лепешка, и плотное, не воздушное тесто, твердое.
    Почему не пойму
    1
    ответить
    Гость
    Гость, Здравствуйте. Я Пеку бисквит по этому рецепты всегда,отлично получается, и однажды я купила муку непонятного производителя, вот тогда у меня тоже получилась непонятная лепешка не пропекшаяся. Если вы делали все по рецепту и не получилось, может быть дело в муке.
    0
    ответить
    . Надежда
    Бисквит действительно "Удачный", печется легко, а вкус советского бисквита.
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо)
    2
    ответить
    Здравствуйте.. Смазывать маслом и посыпать мукой обязательно?
    Бисквит же "цепляется" за стенки формы...
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Можете не смазывать и не посыпать, если уверенны в качестве формы.
    0
    ответить
    Гость
    Лучший рецепт - огромное спасибо!!!!
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Пожалуйста😘
    0
    ответить
    Гость
    Спасибо за этот рецепт, бисквит получился на ура)))
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, спасибо за доверие и отчет)
    0
    ответить
    Наталья
    Для меня этот бискит оказался очень неудачным, от слова совсем. Я больше такой печь точно не буду. Рецепт так себе.
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, дело в вас, а не в рецепте.
    0
    ответить
    Екатерина Иви
    Испекся хорошо, но мне кажется нужно немного меньше сахара и щепотку соли
    0
    ответить
    Альбина
    Бисквит очень вкусный. Получился с первого раза. Спасибо большое
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Альбина, пожалуйста!
    0
    ответить
    Жанна
    А соду или разрыхлитель не надо класть?
    5
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Жанна, нет
    2
    ответить
    12SoniaL Новичок
    Очень вкусный!!!:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest:
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    12SoniaL, спасибо! 
    1
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Маша,здравствуйте. Висквит "Удачный" и правда удачный. Извините,но получился каламбур. Я всё умножил в два раза. Выпекал в форме 28 см. Боялся,что он "убежит" из формы. Напрасно. Поднялся выше формы,но остался на месте. Я уже испёк три таких бисквита. Один раз для себя,а два на заказ для жены на работу. Для жены приготовил два тортика. У неё на работе у кого то было два Дня Рождения. Себе соорудил тортик с варённой сгущёнкой. За рецепт большое спасибо. Для себя рецепт сохранил. Удачи. Дима.:soup:
    14
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Дима+++, добрый день. Здорово, Ваши отчёты всегда радуют. Спасибо за доверие!:smile:
    3
    ответить
    вероника
    бисквит супер!!:bestofthebest: к нему бы ещё крем выбрать и будет бомба:pie:
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Рада, что понравился! 
    1
    ответить
    Mascha Новичок
    Оооооочень хороший бисквит! :bestofthebest:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Какой красивый тортик, замечательное украшение рецепта, спасибо большое!
    0
    ответить
    Ирина Белая
    отличный рецепт:bestofthebest:
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Ирина, спасибо!
    0
    ответить
    Алла
    :bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest: Нет слов!
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Спасибо:smile: !
    0
    ответить
    Алена Прика
    Отличный рецепт! Свекровь постоянно готовит по такому рецепту, но без воды! А с домашними яйцами такой желтый он получается - просто бомба!
    Тортик шикарный - я б съела))
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Алена, спасибо!
    0
    ответить
    ElenaV
    Прелесть, я с бисквитами не дружу)
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Елена, приходится учиться, тоже всякое бывало:smile:.
    0
    ответить
    Лана
    Пушистик шикарный! На стаканах остужать- вариант проверенный:)))
    0
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Спасибо, попробую!
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Салат с дыней и курицей
    Теплый салат из помидоров
    Крекеры из красной чечевицы
    Салат из свеклы с яйцом
    Салат с капустой и греческим йогуртом
    Томатные кубики на зиму
    Гнезда из макарон с фаршем в аэрогриле

    Коктейль Royal Hawaiian
    Коктейль «Белый русский»
    Сэндвич на мангале
    Жареные равиоли
    Рыба по-монастырски
    Чизкейк в тарталетках с творожным сыром
    Релиш из кабачков с горчицей
    Мобильная версия сайта