E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке

Отличный рецепт приготовления классического бисквита в мультиварке. Такой бисквит можно использовать в приготовлении тортов или подать к чаю
Аймкук

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Ванилин – 1 пакетик

Масло подсолнечное – для смазывания чаши мультиварки

Манка – 2 ст. л.

  • 280 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Бисквиты прекрасно получаются в мультиварке. Они выходят пышными, воздушными и высокими. Основной секрет приготовления вкусного и пышного бисквита - это хорошо взбитые яйца. Если хорошо взбить яйца, то Вам не понадобятся ни сода, ни разрыхлитель.


Приготовьте необходимые продукты.

Ингредиенты для приготовления бисквита


Взбейте яйца миксером до густой пышной пены.

Яйца взбитые


Одной рукой продолжайте миксером взбивать яйца, а второй всыпайте тонкой струйкой сахар. Взбивайте сначала на средних оборотах. А когда весь сахар будет всыпан, взбивайте на самой большой скорости еще примерно 5 минут. Яичная масса должна побелеть и стать достаточно плотной.

Яйца взбитые с сахаром


Введите муку. Желательно муку предварительно просеять или всыпать в яичную массу небольшими порциями через ситечко. После каждого введения муки тесто надо аккуратно перемешивать ложкой движениями снизу – вверх.

Добавит к яйцам муку


Тесто должно получится однородным и гладким.

Тесто для бисквита

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и обсыпьте манкой. Влейте тесто в мультиварку. Выставьте программу «Выпечка». При температуре 160 градусов бисквит выпекается при закрытой крышке 1 час.


Через час бисквит будет готов. Верх у него будет белым, но это никак не влияет на качество бисквита. При желании бисквит можно перевернуть и подрумянить его с другой стороны в течение 10 минут.

Выпекание бисквита в мультиварке


Достаньте бисквит при помощи лотка для приготовления на пару.

Рецепт бисквита в мультиварке, в домашних условиях


Бисквит получился очень высоким и пышным.

Высокий бисквит в мультиварке


Бисквит можно просто нарезать на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

Готовим пышный бисквит в мультиварке


А также можно его использовать для приготовления всевозможных тортов.

Рецепт бисквита в мультиварке

Приятного аппетита!

Автор рецепта
У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))
  • 211

    Рецептов

  • 19

    Подписчиков

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Комментарии и отзывы (72)
Добавить комментарий
Ольга
А ванилин зачем, куда его всыпать?)
Нравится
(0)
ответить
Руслан
Бисквит вкусный, но у меня получилась лепешка
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Irina Serdyuk, подскажите -миксера нет,но есть комбайн.взбивать лучше в кувшине для коктейля или в чаще для измельчения?
Нравится
(0)
ответить
Валерия
Все отлично! Спасибо за рецепт! Вкусняшка!
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Спасибо! Быстро и вкусно)
Нравится
(0)
ответить
Елена Рыжкова
Не бисквит, а одно недоразумение :низкий жёсткий, короче, те рецепты,где нет ни сметаны,ни масла,ни молока,лучше не затевать! С чего интересно, он должен быть воздушным и пышным, скажите инете,пожалуйста? Там хоть 3 часа взбивай яйца, а толк?! Не верьте люди таким рецептам!!!! 

Нравится
(0)
ответить
Мария
вообще всегда только так и делала бисквит) чаша, в которой взбиваете яйца, должна быть сухой, яйца комнатной температуры. Я не взбиваю по полчаса, а ровно до момента, когда масса "яйца+сахар" становится объемной и пышной, густоватой я бы даже сказала. Вмешивая муку, главное - не торопиться, именно "вмешивать" - потихоньку, сверху вниз, так, чтобы объем не пропал. Тогда все получится.
Нравится
(3)
ответить
Ника
Спасибо за рецепт, бисквит получился шикарный, правда я разрезала его на три коржа и промазала заварным кремом, получился суперрррр тортик, таял во рту
Нравится
(1)
ответить
Юлия
Спасибо!!! Бисквит получился очень вкусным
Нравится
(1)
ответить
Lusine
Спасибо за рецепт)бисквит подучился просто супер!!!!
Нравится
(0)
ответить
sweetlanka_m
Здравствуйте)
вы не скажите, ванилин нужен?)
Нравится
(0)
ответить
Н.Д.
Просто было плохое настроение, бывает. Автору респект...
Нравится
(0)
ответить
Дианка
Рецепт ни о чем,получился не бисквит,а скукожившее месиво...
Нравится
(1)
ответить
Рина
А размер посуды имеет значение.У меня мультиварка редмонт 3л
Нравится
(2)
ответить
Савдат
Он ещё недопёкся но я попробовала  тесто оно было такое вкусно и сладкое  одним словом рецепт суперррр!!!!!!!!!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Ната
Спасибо! Всё получилось!
Нравится
(0)
ответить
катерина
Стакан сахара это очень много,кладу пол стакана,потому что слишком сладкий получается бисквит приторный прям,и ещё на кончике ножа соды чуток прям для пышности
Нравится
(0)
ответить
Надежда
Подскажите, стакан имеется виду двухсограммовый?
Нравится
(0)
ответить
Просто супер, всё делается просто и легко, а результат выше всех похвал! Отличный тортик получился на основе этого бисквита! Спасибо Вам большое! 
Нравится
(0)
ответить
Патя
А масло не нужно в тесто???
Нравится
(0)
ответить
Марина
Простите,забыла, СПАСИБО!
Нравится
(0)
ответить
Марина
Только испекла, еще не пробовала,ну, т.е. со стенок мульти попробовала, ВКУСНО!Поднялся, такой же красивый, но мультя у меня на 6 л,и я таки добавила разрыхлитель(чисто перестраховка)!Диаметр 22 см ,высота 7 см.Вот ,думаю, без разрыхлителя был бы такой высокий?...
Нравится
(0)
ответить
Марина
А ванилин куда?
Нравится
(0)
ответить
ирина
ммм....дуже смачно))
Нравится
(0)
ответить
Лана
Огромное спасибо за рецепт от всей моей семьи. Бисквит супер вкуснющий без хлопот !!!
Нравится
(0)
ответить
Какой шикарный бисквит!Как же хочется иметь мультиварку.
Нравится
(0)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Бисквиты и пироги в мульти получаются просто великолепно. Проверено уже не один раз )
Нравится
(0)
ответить
анна
а у меня что то нифега не получился... жидкий... не выпекается
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Просто Вы яйца плохо взбили, такое бывает! Бисквит супер!
Нравится
(0)
ответить
татьяна
а как при помощи лотка на пару?
Нравится
(0)
ответить
Мария
татьяна, вставляете лоток и переворачиваете чашу
Нравится
(0)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
В чашу мультиварки ставите лоток для приготовления на пару. Переворачиваете чашу мультиварки вверх дном. Бисквит выпадет и останется на лотке для приготовления на пару, а чашу мультиварки Вы поднимите и уберите.
Нравится
(1)
ответить
поля
хорошо получается в мультиварке бисквит . этот сайт бодал мне идею устроить празник
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ох, боже мой! Как хорошо он у вас получился! И даже без разделения на белки и желтки.
Нравится
(0)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Никогда не разделяю белки и желтки. А вот если не просеять муку, то бискит будет не такой высокий и пышный.
Нравится
(0)
ответить
ЮЛИЯ
ЭТО НЕрИАААААЛЬНО вкусно)ДАЖЕ НЕОЖИДАННО)))ПЫШНЫЙ,РЫХЛЫЙ)))))
Нравится
(0)
ответить
Евгения888 Новичок
Спасибо за рецепт! Только начала осваивать мультиварку, а мелкий деть разбил 8! домашних яиц, пришлось срочно что-то придумывать... Рисковала конечно, делая двойную порцию, но все получилось оооочень прилично! Правда, пекся он у меня аж 3 часа, плюс минут сорок лежал на подогреве, короче вспомнила я о нем в час ночи и не удержалась-отрезала таки себе приличный кусманище! Вкууууусно!
Нравится
(0)
ответить
К&K
раньше всегда по отдельности взбивала желтки и белки.напишу как приготовится.в рецепт добавила какао.
Нравится
(0)
ответить
svetlana Новичок
Спасибо, буду пробовать по Вашему рецепту. Как сделаю -напишу подробно. Очень наглядные фотки - отдельное спасибо. Немного непонятно, как с помощью лотка для варки на пару вынимать бисквитик. Буду пробовать.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Пробывала много рецептов бисквита, но остановилась на этом.хорошо пропекается, довольно высокий. Можно использовать как основу для тортов. Супер!!!
Нравится
(0)
ответить
Юля
Сделала всё как написано, бисквит получился! Пористый, толстенький, всё как надо, попробовала - осталась довольна, теперь пойду за фруктами и сметаной, сделаю торт!
Нравится
(0)
ответить
марфа
отличный рецепт.Всё получилось.А в книге которую дают в придачу с мультиваркой,сплошной развод.ничего не получается
Нравится
(0)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Спасибо)))
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Спасибо за рецепт.У меня выпечка в мультиварке не очень получалась, а здесь я просто в восторге. Пышный, румяный, вкусный!!! Еще раз спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Александрова
Огромное спасибо за рецепт! Сколько раз пыталась испечь бисквит в духовке....ничего не получалось. Даже руки опускались...
Но вот я узнала, что его можно испечь в мульте и нашла Ваш рецепт. (Тем более, что мультя давно у меня стояла без дела и собирала пыль)
Попробовала, испекла и просто на седьмом небе от счастья!!! Спасибо Вам еще раз!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Мила
Спасибо за рецепт! Бисквит получился просто супер! До этого готовила по другим рецептам, не получался таким воздушным, вкусным. Муж оценил.
Нравится
(0)
ответить
Маргарита
Рецепт просто класс))!!!Спасибо!!!Не ожидала,что получиться у меня
Нравится
(0)
ответить
люда
я сделала все как написано в рецепте, но бисквит получился какой-то сбитый и не подрумянившийся, а если поставить его в режим мультиповар и поставить на другую температуру более высокую,может он тогда получится рыхлее и подрумянившийся, если кто-то экспериментировал напишите.
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Спасибо за рецепт! Бисквит получился отличный!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Большое спасибо, Вам, за чудный рецепт бисквита! Сегодня испекла, получился пышный, воздушный, просто СУПЕР!
Нравится
(0)
ответить
Больше комментариев ...
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Шоколадный рождественский кекс

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Селедка под шубой по Дюкану

Диетический салат «Цезарь» с курицей (ПП)

Финики, фаршированные сыром

Постный Оливье с маринованными опятами

Маринованная утка мулард в духовке

Постный Оливье с авокадо вместо колбасы

Салат с креветками, авокадо и рукколой

Соус «Чураско»

Шоколадно-творожный пирог «Тигр»

Щи из лосятины

Канапе «Тигровые ёлочки»

Ботлихский пирог
Мобильная версия сайта