E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТорты
Бисквит на сковороде

Бисквит на сковороде

Можно ли испечь бисквит на сковороде без духовки? Конечно, можно! Приготовленный данным способом бисквит получается пышным, вкусным, не сухим. Его можно подать как просто посыпав какао-порошком или сахарной пудрой, так и разделив на слои, прослоив кремом и украсив фруктами или ягодами. Еще одно преимущество данного бисквита перед некоторыми – он не опадает.

Ингредиенты

Яйцо – 4 шт.

Сахар – 1 стакан (240 мл)

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 210 г

Масло сливочное – 100 г

Какао-порошок (по желанию) – 1 ч.л.

  • 360 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 125 голосов


Процесс приготовления

Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для бисквита на сковороде без духовки


В миске соединяю яйца и сахар.

Соединить яйца с сахаром


Взбиваю ингредиенты хорошо миксером.

Взбить яйца с сахаром


Просеиваю муку с разрыхлителем к яичной смеси, добавляю растопленное сливочное масло.

Добавить муку и масло


Снова немного взбиваю массу миксером.

Взбить тесто миксером


Беру сковороду 24-28 см в диаметре (в данном случае я использовала сковороду 24 см), выкладываю ее пергаментом.

Застелить сковороду пергаментом


Выливаю тесто в сковороду, накрываю крышкой. Готовлю бисквит на небольшом огне. Готовность бисквита проверяю с помощью зубочистки. Время приготовления бисквита - примерно 25-30 минут.

Вылить тесто в сковороду


Готовый бисквит я посыпала какао-порошком через ситечко.

Посыпать бисквит какао


Бисквит на сковороде готов!

Готовый бисквит на сковороде без духовки


Приятного Вам чаепития!

Кусочек бисквита



Бисквит на сковороде, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Комментарии и отзывы (57)
Добавить комментарий
Татьяна
Рецепт - пушкабомба! Спасибо большое автору. Ничего не прилипло, не пригорело. Даже переворачивать не пришлось. Только вместо пергамента подстелила специальный коврик для выпечки.
Нравится
(0)
ответить
Надежда
У меня нет пергамента, можно ли застелить сковороду фольгой? Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Лили
Пирог подгорел. Все делала по рецепту.
Нравится
(1)
ответить
Дарина
Ну очень вкусно, но лучше в духовке
Нравится
(3)
ответить
Татьяна
Рецепт понравился!!! но низ подгорает, а верх сырой, делила тесто на 3 части (думала тесто пышное поэтому так), но не помогло. буду пробовать, пока не получится )))
Нравится
(2)
ответить
люда
Татьяна, стелете на дно пергамент, а потом сверху накрываете опять пергамент, потом тарелку и переворачиваете и дожариваете на слабом огне 
Нравится
(3)
ответить
Модест
технология на сковороде интересная, но рекомендую использовать масляный бисквит, используемый при изготовлении баум-кухен (второй ГОСТовский способ приготовления масляного бисквита с добавлением перед замесом молока, замес смесь муки и крахмала). Формать тесто на разогретую сковороду в виде блинов. С тестом придется повозиться, но оно того стоит. Тем более когда вы хотите порадовать гостей необычным вкусным новогодним тортом.
Что это даст. Большое количество коржей, более стабильное жидкое тесто, более колоритный вкус.
Для новогоднего торта лучше приготовить кремы с добавлением ягод (брусника, смородина, клюква), для пропитки - сироп с добавлением пряностей.
Нравится
(2)
ответить
Егор
У меня вопрос. Сковорода антиприграная, а пергамент закончился, можно хорошо намазать маслом, а потом уже вылить жидкость? Не прилипнет?
Нравится
(0)
ответить
Вера
Егор, лучше на пергамент, может прилипнуть, да и переворачивать легче. Пергамент Лучше без бортиков чуть-чуть больше диаметра сковороду.
Нравится
(0)
ответить
Милочка
Спасибо за рецепт. Ну очень вкусно. Всё отлично получилось. Пекла все наполовину меньше. Пеклось 15 минут. Нужен был один бисквит. Замечательно!
Нравится
(1)
ответить
Лоя
Спасибо получился вкусный омлет
Нравится
(5)
ответить
Лоя
Получилось лучше, чем в духовке))) спасибо автору
Нравится
(2)
ответить
Наталья
Автору спасибо за рецепт! Правда, на сковороде он у меня не получился - подгорел снизу сильно. А в духовке - загляденье. Фото отправить не смогу - уже съели!
Нравится
(4)
ответить
Светлана
Я приготовила тоже самое только в духовке. Получилось вкусно! Спасибо за рецепт
Нравится
(2)
ответить
Tess
Спасибо за рецепт. Получился воздушный и мягкий бисквит. По этому рецепту попробовала и в духовке - мягкий с тонкой хрустящей корочкой сверху.
Нравится
(1)
ответить
Ольга
Не понимаю зачем класть разрыхлитель, это ужасно. Бисквит классический НИКОГДА не делается с разрыхлителем
Нравится
(5)
ответить
Лиля
Спасибо за рецепт, бисквит получился очень пышным и вкусным я ещё добавил 100г детской каши с ягодами и получилось ещё вкуснее!
Нравится
(1)
ответить
Роман
Лиля , ещё можно было добавить пельмени
Нравится
(28)
ответить
Галина
Да, супер получилось! Воняло на весь дом, бесподобный вкус яиц и разрыхлителя! Птицам понравится!
Нравится
(21)
ответить
Милочка
Галина, просто у вас не получилось. А я была уверена, что выйдет отлично и все вышло.
Нравится
(3)
ответить
Светлана
Спасибо, всё получилось!
Нравится
(0)
ответить
Сергей
Впервые делал бисквит. И все получилось отлично. Правда за указанное время он сверху не схватился и пришлось сковороду на пару минут поставить в разогретую духовку. Бисквит получился вкусным
Нравится
(3)
ответить
Диана
Спасибо за рецепт, даже у меня получилось, правда я сократила вдвое ингредиенты, чтоб если не получится не жалко было) но вышел воздушный нежный бисквит! Никогда не пекла норм, с первого раза получилось
Нравится
(4)
ответить
Ирина
Благодарю вас ! Чудесный бисквит получился!!!!
Нравится
(4)
ответить
Нхс
Прекрасный рецепт, спасибо! Бисквит очень нежный, пышный и вкусный, готовится очень быстро!
Нравится
(4)
ответить
Шахида.
ДЕЛАЛА все по рецепту ! Все получилось! Спасибо большое за рецепт.
Нравится
(3)
ответить
Вика
Делала все по рецепту. НИ*** НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ
Нравится
(7)
ответить
Вика, конечно! То, что у Вас не получилось и не должно было получиться. Должен был получиться БИСКВИТ!
Нравится
(18)
ответить
татьяна
Матильда,  ржунемогу )))))
Нравится
(7)
ответить
Марина
Приготовила пирог для семьи!!! спасибо!!! очень вкусно,только чуть сделала по другому: добавила в тесто 1-ст.смородины варенье,от результата вся семья в шоке вкусняшка,ненужно не какого какао??? цвет то что нужно!!!
Нравится
(1)
ответить
Чёрная кошка
Нравится
(2)
ответить
Жанна
Чёрная кошка, скажите,сколько тонкие коржи пекутся.
Нравится
(0)
ответить
татьяна
очень красиво выглядит попробую сделать по вашему рецептику
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Отличный рецепт, просто супер! Делала из овсяной муки, добавила клюкву и все идеально получилось. Тает во рту, у меня таких бисквитов никогда не выходило, он суперический!!! Автору рецепта большое спасибо!
Нравится
(3)
ответить
лариса
делала пол порции, хотела тонкий корж,
обжарила с двух сторон как блин, получился изумительный тонкий бисквит
очень быстро.
спасибо, буду делать так часто.
Нравится
(7)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лариса, спасибо за доверие к рецепту! Рада, что бисквит Вам понравился.
Нравится
(3)
ответить
Жанна
лариса, скажите пожалуйста,сколько у вас выпекался тонкий корж.
Нравится
(1)
ответить
елена
печется уже 2 часа. . не выдержала и даже перевернула уже его. правда с трудом. очень надеюсь что хоть вкусный будет. но когда......
Нравится
(7)
ответить
Светик, сегодня испробовала такой бисквит, дно конечно у меня подрумянилось, но в целом бисквит очень хорош, главное дочке понравился. Я пекла в сковороде с толстым дном, может в этом всё дело, а может передержала, так как мне сверху он казался не пропёкшимся и я на 10 минут дольше пекла. Спасибо за напоминание об этом рецепте
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо за доверие к рецепту! Рада, что бисквит понравился.
Нравится
(1)
ответить
Rosa
Анжелика, у меня выпекался около 2 часов). Вкусно.
Нравится
(1)
ответить
Светочка, замечательный бисквит! Возьму рецепт на заметку.
Нравится
(3)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Мариночка, спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится.
Нравится
(1)
ответить
Прекрасный бисквит, уже давно его собираюсь опробовать! красиво получилось Светочка!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Надо же - здорово!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Больше комментариев ...

Свежие рецепты


Дрожжевые оладьи с зеленым луком

Чилакилес (мексиканское блюдо)

Сухарики в аэрогриле

Помидор в аэрогриле

Смузи из сельдерея и клубники

Жареная картошка с луком в мультиварке

Чевапчичи в аэрогриле

Бутерброды с творожным сыром и ветчиной

Салат из запеченной скумбрии

Смузи из банана и абрикоса

Варенье из красной смородины с апельсином на зиму

Кето меренговый рулет

Лимонад с черной смородиной

Компот из красной смородины с апельсином на зиму
Мобильная версия сайта