Песочный пирог с ревенем

Предлагаю испечь вкусный песочный пирог с ревенем, который разнообразит ваше домашнее чаепитие. Сначала готовится песочная крошка, которая разравнивается в форме и запекается 15 минут. Затем сверху основы выливается начинка и пирог выпекается до готовности. Получается внизу пирога хрустящая песочная основа, а сверху - начинка с ревенем.

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 160 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 100 г

Для начинки:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 40 г

Корица - 0.5 ч.л.

Соль - щепотка

Ревень - 150 г

Сахарная пудра - для обсыпки

Форма диаметром 22 см

321 кКал
1 ч.
0 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 4.04
Ж: 11.52
У: 51.82

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления вкусного песочного пирога с ревенем подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миску просеять муку, добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло, а также сахар.

Массу перетереть в крошку.

Форму застелить пергаментом, пересыпать в неё крошку, разровнять. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать основу 15 минут.

Пока выпекается основа, почистить ревень, удаляя грубые волокна. Нарезать ревень кубиками 1 см. В миске взбить два крупных яйца с солью и сахаром, добавить муку и корицу.

Затем добавить в тесто кусочки ревеня и аккуратно перемешать.

Когда основа будет готова, вынуть её из духовки и вылить сверху подготовленную начинку.

Снова поставить пирог в духовку и выпекать ещё 35-40 минут, пока верх не зарумянится.

Пирог остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Вкусный пирог с ревенем из песочного теста готов к дегустации.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с ревенем

Подборка рецептов

Кухен с ревенем и штрейзелем

Пирог с ревенем и яблоками

Пирог с ревенем и кокосовой стружкой

Пирог с ревенем из слоеного теста

Пироги песочные

Подборка рецептов

Насыпной пирог с тыквой

Чизкейк с вишней

Пирог-крошка с заварным кремом

Сбричолата с творогом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Шоколадно-творожный кекс

Печенье на простокваше

Зеленые мини-манники с сыром в мультиварке

Кальцоне с помидорами, сыром и зеленым луком

Выпечка из песочного теста

Коллекция рецептов

Песочный пирог с шоколадно-ореховой начинкой

Насыпной пирог с тыквой

Печенье «Иней»

Шоколадное печенье с изюмом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Свет

Всё делала по рецепту. Самое вкусное - донышко - сгорело! Не надо было, наверное выпекать отдельно первую часть.😠

ответить

Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму	Салат из картофеля, огурца и моркови	Курица по-капитански	Крабовые палочки в рисовой бумаге в аэрогриле
Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)	Вафли с курицей и брокколи	Салат со свеклой, селедкой и зеленым горошком	Творожные булочки с яблоками и корицей	Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное