E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Кухен с ревенем и штрейзелем

Кухен с ревенем и штрейзелем

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Дрожжи сухие - 1 пакет (8 г)

Молоко - 250 мл

Сахар - 40 г

Соль - 1 ч.л.

Масло сливочное - 40 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Мука - 300-400 г

Начинка:

Ревень - 500 г

Молоко - 400 мл

Сухой пудинг - 1 пакет

Сахар - 150 г

Штрейзель:

Мука - 200 г

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 100 г

  • 220 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 4.08
  • Ж: 9.14
  • У: 30.57

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот пирог можно сделать из любого теста. У меня - именно такое. Оно более мягкое. Ревень, я уже писала, очень любим немцами, и популярен. Поэтому они делают из него вот такой пирог-кухен.


Пудинг здесь очень сочетается с кислинкой. Попробуйте!


Для приготовления кухена с ревенем и штрейзелем нам понадобятся такие продукты (ревень можно заменить яблоками).

Ингредиенты для кухена с ревенем и штрейзелем


Делаем сначала начинку. Почистим ревень и порежем на кубики. Засыпем сахаром. Поставим минут на 30. Когда появится сок, сольем его.

Засыпать ревень сахаром


Замесим тесто и поставим подыматься в теплое место. Замешиваем как обычно, все продукты теплые. Смешаем теплое молоко, сухие дрожжи и все остальные продукты.

Замесить тесто


Когда появится сок, сольем его и добавим до 500 мл молоко. Сока будет примерно 80-100 мл. К молоку добавим сухой ванильный пудинг и поставим на огонь, варим до загустения. В готовый пудинг добавим порезанный ревень.

Смешать пудинг с ревенем


Делаем штрейзель. Смешиваем сахар, муку и масло, перетираем руками.

Смешать сахар, муку и масло


Тесто раскатаем в пласт. Переложим на лист, застеленный бумагой (примерно 38x40 см). Сверху сразу выкладываем наш ревень с пудингом.

Выложить на тесто начинку


Посыпаем штрейзелем сверху и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Посыпать штрейзелем


Кухен с ревенем и штрейзелем готов. Приятного аппетита.

Испечь пирог


Фото кухена с ревенем и штрейзелем


Рецепт кухена с ревенем и штрейзелем


Фото кухена с ревенем и штрейзелем

Аймкук
Автор рецепта
  • 198

    Рецептов

  • 27

    Подписчиков

  • 181

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Татьяна
Хочется попробовать. А ревень с твердым стеблем подойдет??? 
Перерос. Поздно обнаружила этот рецепт. А порадовать домочадцев  хочется =))
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
незнаю даже...наверно его лучше проварить слегка..я бы так сделала
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Хочется попробовать. А ревень с твердым стеблем подойдет??? 
Перерос. Поздно обнаружила этот рецепт. А порадовать домочадцев  хочется =))
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ну вот, опять ревень))
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
ага..запала я на него
Нравится
(0)
ответить
Аппетитнейшие кусочки!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Классный какой!!!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
спасибо Лен
Нравится
(0)
ответить
Леночка,аппетитный кухен!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
спасибо Марин
Нравится
(0)
ответить
Мне тоже чего-то с ревенем хочется, где взять его....
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
дааа придется вам всем его высылать пока еще есть в магазине
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат «Под шубой» с консервами (сардины)

Горячие бутерброды с горбушей и сыром в духовке

Куриный суп со шпинатом и яйцом

Штрули с курицей и картошкой

Салат с кальмарами, сыром и чесноком

Бутерброды с красной икрой и творожным сыром

Гречка с куриной печенью и грибами

Отбивные из куриного филе в кляре

Пхали из моркови по-грузински

Дарницкий хлеб по ГОСТу (ГОСТ 26983-2015)

Заливной пирог с курицей и яйцом

Креветки с карри и кокосовым молоком

Нут с мясом (бараниной)

Постные рогалики (на минеральной воде, с повидлом)

Мобильная версия сайта