E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Тесто для пиццы на кефире без

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Мягкое бездрожжевое тесто для пиццы на кефире подходит не только для пиццы, но и для несладких пирожков и пирогов с начинкой.

Ингредиенты

Мука - примерно 500 г

Кефир - 150 мл

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 50 мл

  • 306 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 42 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Универсальное тесто для пиццы на кефире без дрожжей легко замесить, раскатать любой формы и толщины. Мягкое, воздушное, пористое за счет соды и кисломолочной среды (жирность кефира - по вашему усмотрению). Нет необходимости в опаре и расстойке, основу для пиццы или заготовки для пирожков формуют сразу, наполняют разнообразной начинкой и тут же выпекают.

Пицца на кефире без дрожжей


Для замеса теста для пиццы на кефире без дрожжей возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для теста для пиццы на кефире без дрожжей


Взбиваем кефир комнатной температуры с яйцом.

Соединить кефир с яйцом


Затем — с просеянной содой, а также сахаром и солью.

Всыпать сахар, соль и соду


Интенсивно перемешиваем с порцией оливкового (кукурузного, подсолнечного или растопленного сливочного - на выбор) масла.

Влить масло


В жидкий состав частями всыпаем пшеничную муку и приступаем к замесу вручную.

Всыпать муку


Доводим тесто для пиццы на кефире без дрожжей до гладкой, однородной и мягкой текстуры.

Рецепт теста для пиццы на кефире без дрожжей


Растягиваем лепешку, смазываем томатным соусом, наполняем желаемой начинкой. Выпекаем пиццу в раскаленной духовке при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут.

Готовая пицца на кефире без дрожжей


Приятного аппетита!

Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Пшеничную муку вводите постепенно, дозировка может варьироваться.
Аймкук
Автор рецепта
  • 451

    Рецептов

  • 33

    Подписчиков

  • 51

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Наталья
Попробовала сделать по данному рецепту, результат разочаровал ..... 
0
ответить
14.11.2018 в 16:03:50
Хорошее тесто, чудная пицца!
0
ответить
03.11.2017 в 17:48:07
Симпатичная пицца!
0
ответить
02.11.2017 в 15:07:06
Annabelle Автор рецепта
спасибо, все в дело
0
ответить
02.11.2017 в 18:25:30
Интересный рецепт и очень аппетитная пицца
0
ответить
02.11.2017 в 13:52:01
Annabelle Автор рецепта
спасибо, Марина - очень приятно
0
ответить
02.11.2017 в 18:16:59
Понравились и тесто, и пицца!!!
0
ответить
02.11.2017 в 8:36:24
Annabelle Автор рецепта
Спасибо :))
0
ответить
02.11.2017 в 18:12:18
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта