E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Тесто для пиццы на кефире без

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

Мягкое бездрожжевое тесто для пиццы на кефире подходит не только для пиццы, но и для несладких пирожков и пирогов с начинкой.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - примерно 500 г

Кефир - 150 мл

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 50 мл

  • 306 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 46 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Универсальное тесто для пиццы на кефире без дрожжей легко замесить, раскатать любой формы и толщины. Мягкое, воздушное, пористое за счет соды и кисломолочной среды (жирность кефира - по вашему усмотрению). Нет необходимости в опаре и расстойке, основу для пиццы или заготовки для пирожков формуют сразу, наполняют разнообразной начинкой и тут же выпекают.

Пицца на кефире без дрожжей


Для замеса теста для пиццы на кефире без дрожжей возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для теста для пиццы на кефире без дрожжей


Взбиваем кефир комнатной температуры с яйцом.

Соединить кефир с яйцом


Затем — с просеянной содой, а также сахаром и солью.

Всыпать сахар, соль и соду


Интенсивно перемешиваем с порцией оливкового (кукурузного, подсолнечного или растопленного сливочного - на выбор) масла.

Влить масло


В жидкий состав частями всыпаем пшеничную муку и приступаем к замесу вручную.

Всыпать муку


Доводим тесто для пиццы на кефире без дрожжей до гладкой, однородной и мягкой текстуры.

Рецепт теста для пиццы на кефире без дрожжей


Растягиваем лепешку, смазываем томатным соусом, наполняем желаемой начинкой. Выпекаем пиццу в раскаленной духовке при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут.

Готовая пицца на кефире без дрожжей


Приятного аппетита!

Важные дополнения к рецепту

  • Пшеничную муку вводите постепенно, дозировка может варьироваться.
Аймкук
Автор рецепта
  • 526

    Рецептов

  • 61

    Подписчиков

  • 82

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Наталья
Попробовала сделать по данному рецепту, результат разочаровал ..... 
Нравится
(0)
ответить
Хорошее тесто, чудная пицца!
Нравится
(2)
ответить
Симпатичная пицца!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
спасибо, все в дело
Нравится
(3)
ответить
Интересный рецепт и очень аппетитная пицца
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
спасибо, Марина - очень приятно
Нравится
(0)
ответить
Понравились и тесто, и пицца!!!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Спасибо :))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Картофельные драники с грибами и сыром

Отбивная из свинины с солеными огурцами

Вязкая рисовая каша на воде

Хачапури с колбасой и сыром

Панкейки с заварным кремом

Японские панкейки с начинкой (шоколадной)

Горбуша в луковом кляре

Горбуша в сырном кляре на сковороде

Блины с творогом и сгущёнкой

Лаваш с яйцом и зелёным луком на сковороде

Лазанья из блинов с фаршем

Муссовый торт с мандаринами и творогом

Шарлотка без яиц на сметане

Щи из квашеной капусты с фасолью

Мобильная версия сайта