Тесто для пиццы на кефире

Простой и быстрый рецепт теста на кефире для домашней пиццы.

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Мука - около 2,5 стакана

Растительное масло - 2 ст. л.

Сода - 0,3 ч. л.

Соль - 1 щепотка

250 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 50 голосов

97 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Один из вариантов теста на кефире для пиццы готовится не вымешиванием, а простым перемешиванием ингредиентов и не содержит дрожжей. С этим тестом я вас сейчас и познакомлю ... Такое тесто на кефире получается мягким и топпинг, т.е. начинку для неё даже немного вдавливают.

Подготовьте ингредиенты, согласно списку:

Ингредиенты для теста на кефире для пиццы

Размешайте в миске яйцо с солью.

Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте в однородную массу.

Просейте муку с содой. Добавьте треть муки.

Перемешайте.

Затем добавьте вторую треть муки.

Снова перемешайте.

Осталось добавить остальную муку и перемешать.

Получится пышное липкое тесто.

Форму для пиццы надо хорошо смазать растительным маслом, чтобы тесто при выпекании поджаривалось, получилось более хрустящим и пористым.

Поскольку тесто липкое, распределять его по форме нужно смоченными в воде или смазанными маслом руками.

Посыпьте тесто специями, смажьте томатным соусом, например, таким. Уложите начинку по вкусу и выпекайте пиццу в разогретой духовке.

Тесто для пиццы на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Тесто для пиццы

Подборка рецептов

Жидкое тесто для пиццы быстрого приготовления

Дрожжевое тесто за 15 минут

Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде

Тесто для пиццы без дрожжей

Подборка рецептов

Быстрое тесто для пиццы на майонезе (+пицца)

Тесто для пиццы без дрожжей на молоке

Тесто для тонкой итальянской пиццы (классическое тонкое)

Песочное тесто для пиццы

Тесто на кефире

Подборка рецептов

Заливное тесто на кефире для пирога

Дрожжевое тесто на кефире

Тесто на кефире для беляшей

Тесто для пиццы на кефире

Пицца на кефире

Подборка рецептов

Тесто для пиццы на кефире

Пицца на кефире без дрожжей

Быстрая пицца в мультиварке

Быстрая пицца на кефире

Тесто для пиццы на кефире

Подборка рецептов

Тесто для пиццы на кефире

Пицца на кефире в мультиварке

Пицца на кефире в духовке

Дрожжевое тесто с содой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Нина Минина-Р

ОльгаShark

Юлия

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Рецепт очень понравился. Тесто нежное вкусное и получилось очень красиво. Спасибо:bestofthebest:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Гость, :smile:

ответить

Екатерина

Очень хороший рецепт. Давно искала, чтобы по текстуре как дрожжевое, но более быстрое в приготовлении, это именно такое. Спасибо

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Екатерина, спасибо за отзыв

ответить

ОльгаShark

Новичок

Быстро, бюджетно, просто и вкусно :)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Оля, спасибо за фототчет )

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)	Вареники с кукурузой и рисом	Гречка сувид (су-вид)
Мандариновый чизкейк без выпечки	Постные котлеты из гречки в аэрогриле	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Творожный рулет на сковороде	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тесто для пиццы на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты