Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде

Мягкое, эластичное постное тесто для приготовления пиццы с быстродействующими дрожжами.

Аймкук

Ингредиенты

На две пиццы диаметром 30 см:

Мука пшеничная - 400 г

Вода теплая - 1 стакан

Масло оливковое - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Сахар - 1 ст.л.

Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.

Для начинки:

Колбаса варено-копченая - 100 г

Колбаски сыровяленые - 3-4 шт.

Шампиньоны - 1-2 шт.

Лук белый - 0,5 шт.

Помидоры черри - 3 шт.

Сыр твердый, тертый - 3-4 ст.л.

Томатный соус - 1-2 ст.л.

267 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 59 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде очень просто. Причем выпекать пиццу можно практически сразу же после замеса, не нужно давать тесту подходить несколько раз в течение минимум часа. Тесто получается гладким и эластичным в работе, тонким и вкусным в готовой пицце.

Для приготовления быстрого теста на воде для пиццы подготовьте продукты по списку.

Возьмите половину стакана теплой воды, добавьте сахар и быстродействующие дрожжи, хорошенько размешайте.

Накройте стакан пищевой пленкой и оставьте минут на 5-7. Когда на поверхности воды появится "шапочка" - дрожжи готовы для замеса теста.

В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, дрожжи, масло и еще половину стакана теплой воды.

Замесите мягкое эластичное тесто, накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте ему постоять в теплом месте минут 7-10. Вот и все, гладкое, мягкое, эластичное быстрое дрожжевое тесто на воде для пиццы готово.

Начинка из расчета на одну пиццу.

Для начинки я взяла варено-копченую колбасу, несколько сыровяленых колбасок, свежие шампиньоны, белый лук, помидоры, твердый сыр и томатный соус.

Тесто тонко раскатала, присыпала мукой форму для выпечки, выложила тесто в форму, смазала его томатным соусом.

Присыпала тесто натертым твердым сыром, выложила варено-копченую колбасу.

Нарезала лук полукольцами, помидоры - кружочками, колбаски нарезала небольшими кружочками, выложила все на слой колбасы и сыра.

Грибы нарезала тонкими ломтиками, выложила их сверху на тесто с остальными ингредиентами.

Верх пиццы еще немного присыпала натертым сыром. Выпекала при 220 градусах 15 минут.

Вот такое красивое дрожжевое тесто для пиццы на воде получается по этому рецепту.

Рецепт быстрого дрожжевого теста для пиццы на воде

И сама пицца, очень вкусная.

Аймкук

Татьяна Автор рецептаДонат

1301
Рецептов
185
Подписчиков
235
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Очень просто,быстрый,доступный рецепт,а пицца получилась очень вкусная,только соли маловато,а так👍🏻

от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (33)

Добавить комментарий

Ирина

Только что приготовила - отличное тесто!!! Возьму рецепт в копилку!!
Спасибо!!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ирина, на здоровье, спасибо за отзыв.

Нравится

(0)

ответить

Люба

Рецепт очень удачный. пицца получилась великолепна.

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Люба, спасибо за отзыв, рада, что все получилось)

Нравится

(0)

ответить

Фатима

Не понимаю почему не получается это масса с водой и с Сахаром пенки нету может я не так что-то делаю ??

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Фатима, я так понимаю, речь идет про дрожжи? Возможно вода не теплая или дрожжи неважного качества.

Нравится

(0)

ответить

Елена

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Елена, на здоровье, спасибо за отзыв.

Нравится

(0)

ответить

Олеандра

СПАСИБО за простой и вкусный рецепт! У меня получилось.....

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Олеандра, я очень рада! спасибо за отзыв!

Нравится

(0)

ответить

Виктория.

Пока пицца в духовке, пишу отзыв! Тесто в приготовлении просто супер, не прилипало к рукам, не люблю вообще возиться с ним..а тут прям благодать..спасибо большое за рецепт теста!! Как приготовится пицца, напишу уже о вкусе...