| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
|
Дрожжевое тесто для пиццыДрожжевое тесто для пиццы - это золотой стандарт, на который ориентируется большинство пиццайоло и обычных кулинаров во всём мире. Тесто для пиццы на дрожжах - не самое быстрое (хотя многие поспорят с этим), но зато самое воздушное, пышное и... привычное. Ведь в пиццериях зачастую пиццы готовят именно на вкусном дрожжевом тесте. Поэтому если вы с ума сходите по пиццам и не представляете себя без этой аппетитной итальянской выпечки - обязательно научитесь готовить хотя бы самое простое тесто на дрожжах. Поверьте, это не так уж и сложно. Главное, попробовать... В данной подборке собраны популярные рецепты дрожжевого теста для пиццы с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать тесто для пиццы на дрожжах просто и вкусно! Подборки рецептов теста для пиццыТесто для пиццы на кефире Тесто для пиццы без дрожжей Пицца на жидком тестеВидео рецепты подборки Тесто для пиццы как в пиццерии Рецепты теста для пиццы на дрожжахОсновной инструментСложностьТип питанияВидео версияУпорядочить по
ИнгредиентыТесто:Тёплая вода - 200 мл Сахар - 1,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сухие дрожжи - 1,5 ч.л. Мука - 300 г Растительное масло - 2 ст.л. Для начинки на 2 пиццы:Кетчуп - 2 ст.л. Сыр твёрдый - 120 г Помидор - 1-2 шт. Колбаса (ветчина) - 200 г Оливки - 6 шт.
По этому рецепту можно приготовить мягкое тесто и получить очень вкусную пиццу, как в пиццерии.
ИнгредиентыМолоко - 2 стакана Мука - 5 стаканов Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 1 упаковка, рассчитанная на 500 г муки Растительное масло - 2 ст.л. Масло - для смазывания форм Для начинки: Помидоры в собственном соку - 750 мл Растительное масло - 2 ст.л. Сухие травы для пиццы, соль - по вкусу Моцарелла - 200 г
Пышное дрожжевое тесто для пиццы в американском стиле - полная противоположность тонкого и хрустящего итальянского.
ИнгредиентыВода теплая - 150 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 3 щепотки Сахар - 2 щепотки Дрожжи сухие - 4 г Мука пшеничная - 2 стакана (250 г) Сыр твердый натертый - 50 г Кетчуп - 3 ст.л. Сыр Бри - 40 г Ветчина - 100 г Маслины б/к - 8-10 шт. Помидор - 1-2 шт. Зелень - по вкусу
Тесто для пиццы за 5 минут создать вполне реально, особенно если у вас в холодильнике есть все продукты для такого блюда!
ИнгредиентыМука - 500 г Кефир - 250 мл Свежие дрожжи - 25 г Морская соль - 5 г Оливковое масло - 30 мл
Из мягкого пластичного теста на живых дрожжах формуют как традиционную пиццу, так и закрытую - кальцоне.
ИнгредиентыДля теста:Свежие дрожжи – 4 г Мука пшеничная – 100 г Манная крупа – 150 г Сахар – 0,3 ст.л. Соль – 0,3 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л. Вода – 120 мл Для начинки:Ветчина – 70 г Помидоры – 1 шт. Сыр твердый – 40 г Кетчуп – 1,5 ст.л. Шампиньоны – 2-3 шт. Соль, перец – по вкусу Адыгейский сыр – для украшения при подаче
Пицца с ветчиной, сыром и помидорами на тонком хрустящем тесте с манкой - очень вкусно и просто!!! Непременно попробуйте рецепт!
ИнгредиентыВода - 1 стакан Дрожжи сухие - 5 г Мука пшеничная - 2 стакана Соль - по вкусу Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Проверенный рецепт быстрого дрожжевого теста, замешенного на воде и сухих дрожжах.
ИнгредиентыМука пшеничная - 280 г Масло оливковое - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепотка Дрожжи сухие - 0,5 ч.л. Вода теплая - 2/3 стакана Для начинки:Томатный соус - 1 ст.л Сыр - 40 г Помидор - 1 шт. Шампиньон крупный - 1 шт. Лук белый - 0,5 шт. Мясо копченое - 100 г Маслины б/к - 10-15 шт.
Любите пиццу, но не любите долго возиться с тестом? Тогда рецепт быстрого тесто для пиццы на дрожжах - как раз для вас!
ИнгредиентыНа две пиццы диаметром 30 см:Мука пшеничная - 400 г Вода теплая - 1 стакан Масло оливковое - 3 ст.л. Соль - щепотка Сахар - 1 ст.л. Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. Для начинки:Колбаса варено-копченая - 100 г Колбаски сыровяленые - 3-4 шт. Шампиньоны - 1-2 шт. Лук белый - 0,5 шт. Помидоры черри - 3 шт. Сыр твердый, тертый - 3-4 ст.л. Томатный соус - 1-2 ст.л.
Мягкое, эластичное постное тесто для приготовления пиццы с быстродействующими дрожжами.
ИнгредиентыДля теста на 2 пиццы:Молоко - 150 мл Мука - около 2-х стаканов по 200 мл Сливочное масло - 25-30 г Сахар - 1-1,5 ч.л. Дрожжи сухие - 2/3 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки на 1 пиццу:Колбаса п/к - 100 г Сыр сулугуни - 50 г Лук зеленый - по вкусу Кетчуп - 1 ст.л.
Рецепт приготовления быстрого дрожжевого теста для пиццы на молоке со сливочным маслом и вариант пиццы с полукопченой колбасой.
ИнгредиентыМука - 380 г Вода - 180 мл Соль - 0.75 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло оливковое - 3 ст.л. Дрожжи - 6 г Для пиццы:Томатная паста - 1 дес.л. Вода - 70 мл Сахар - по вкусу Соль - по вкусу Острый соус чили - 1 ч.л. Орегано сушеный - 1 ч.л. Помидоры - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Колбаса копченая - 6 ломтиков Сыр моцарелла - 150 г Оливки б/косточек - 50 г
По этому рецепту получается вкусное тонкое дрожжевое тесто для пиццы, как в настоящей пиццерии.
ИнгредиентыМука с содержанием белка не менее 12% - 1000 г Вода - 560 мл Соль - 25 г Дрожжи не сухие - 2 г
Классическое тесто для пиццы, по мнению пиццеделов Неаполя, существует одно единственное, без вариантов. И именно его рецепт приведен тут.
ИнгредиентыДля теста:Мука - около 2х стаканов/ 250 г Вода - 150 мл Мёд - 1 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Сыр "сулугуни" - 30 г Сыр полутвердый - 30 г Сыр "пармезан" - 20 г Сыр с голубой плесенью - по вкусу Кетчуп - 1,5 ч.л. Соус песто - по вкусу
Рецепты дрожжевого теста для пиццы, в котором сахар заменен на мёд, и варианта пиццы "Четыре сыра".
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 2 стакана Дрожжи быстродействующие – 1 ч.л. Вода – 1 стакан Соль – 1/2 ч.л. Масло оливковое – 1 ч.л. Для начинки:Колбаса сырокопченая – 60 г Сыр «Ламбер» – 100 г Перец болгарский – по вкусу Помидоры (мини) – по вкусу Маслины без косточки (черные) – 10 шт. Майонез – 1 ст.л.
Простой рецепт дрожжевого теста для пиццы и сама пицца с колбасой и болгарским перцем.
ИнгредиентыТесто:Мука - 300 г Кефир - 250 мл Масло растительное - 3 ст.л. Дрожжи сухие - 8 г Соль - 1 ч.л. (без горки) Сахар - 1 ч.л. Соус для пиццы:Помидоры - 3 шт. Масло оливковое - 3 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Итальянские травы - 1 ч.л. Кориандр молотый - по вкусу Соль - по вкусу Начина для пиццы:Бекон - 3 ломтика Помидор - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Сыр Пармезан - 70 г
Дрожжевое тесто для пиццы можно приготовить не только на воде, но и на кефире. Оно получается очень нежным, а пицца из него - вкусной.
ИнгредиентыМука пшеничная - 500 г Вода - 250 мл Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 4 ст.л. Дрожжи сухие гранулированные - 7 г
Мое любимое постное тесто для пиццы оптимально для приготовления тонкой и хрустящей пиццы в традициях североитальянских пиццеделов.
ИнгредиентыВода (тёплая) - 200 мл Мука пшеничная - 330 г Масло оливковое - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 7 г Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 2 ч.л.
Постное тесто для пиццы подойдёт как основа для любого вида пиццы - традиционная открытая пицца или кальцоне с любым наполнением.
ИнгредиентыМука пшеничная в/с – 2-2,5 стакана + подпыл Дрожжи свежие – 20 г Масло оливковое – 60 мл Вода – 1 стакан Сахар – 30 г Соль – 3 г
Проверенный рецепт моментального дрожжевого теста для пиццы или лепешек на сковороде.
ИнгредиентыВода - 1 стакан Мука - 3 стакана Соль - щепотка Растительное масло - 2 ст.л. Дрожжи сухие быстродействующие - 5-6 г
Простой и быстрый рецепт приготовления правильного теста для пиццы из ингредиентов, которые обязательно найдутся на вашей кухне!
ИнгредиентыМука - около 500 г Молоко - 150 мл Кефир - 150 мл Растительное масло - 100 мл Сахар - по вкусу Дрожжи сухие - чуть больше 0,5 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка
Рецепт интересного по составу дрожжевого теста с содой в составе, которая улучшает ряд его свойств, а точнее, ингредиентов...
+ видео рецепт
ИнгредиентыМука - 250 г + на подпыл Оливковое масло - 1 ст.л. Теплая вода - 1 стакан Дрожжи - 1 ч.л. Соль - 2 щепотки
Тесто — основа любой пиццы. В этом рецепте мы покажем рецепт теста как в пиццерии на фото и видео.
ИнгредиентыМука пшеничная хлебопекарная - 375 г Мука пшеничная "экстра" - 375 г Мало оливковое EV - 3 ст.л. Соль морская - 1 ст.л. Дрожжи свежие - 25 г Вода - 480 мл Сахар - 1 ст.л.
Шикарный адаптированный рецепт теста от Джейми Оливера, подходящего, как для домашней пиццы, так и для приготовления фокаччи.
ИнгредиентыМука пшеничная - 480 г Масло сливочное - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Дрожжи сухие - 1.5 ч. л. Молоко - 240 мл.
Простой рецепт универсального дрожжевого теста в хлебопечке. Такое тесто подойдет для любой выпечки: пирожков, пирогов, пиццы и т.д.
ИнгредиентыМука пшеничная - 3 ст.л. на опару + 400 г на основной замес Вода тёплая кипячёная - 150 мл Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Сахар - 3 ч.л. Соль - 0,3 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Сметана - 180 г
Вкусное дрожжевое тесто для пиццы на сметане. Для уверенности приготовим сначала опару, а уж потом и само тесто...
ИнгредиентыМука цельнозерновая - около 200 г Мука в/с - 50 г Вода (или молоко) - 150 мл Оливковое масло - 1 ст.л. Дрожжи сухие активные - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка
Вкусное и полезное дрожжевое тесто для пиццы из цельнозерновой пшеничной муки (на сухих дрожжах).
ИнгредиентыДля опары:Мука пшеничная - 80 г Сахар - 15 г Сухие дрожжи - 6 г Молоко - 125 мл Для теста:Мука пшеничная - 500 г Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 40 г Растительное масло - 100 мл Вода - 125 мл Соль - 2 щепотки
Универсальное пышное дрожжевое тесто для пиццы, пирожков и пирогов. С таким тестом любая выпечка получится вкусной и румяной.
ИнгредиентыВода теплая - 1 стакан Мука пшеничная - 2.5 стакана Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Масло оливковое - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
Вкусное классическое тесто для пиццы на дрожжах - постное, так что из него можно сделать постную пиццу. Тесто должно подойти (подняться)...
ИнгредиентыПшеничная мука - 350 г Масло оливковое - 40 мл Молоко - 250 мл Дрожжи сухие - 7 г Сахар - 0,5 ч.л. Соль - 0,3 ч.л.
Пышное дрожжевое тесто для пиццы на молоке - идеальный вариант для вегетарианской пиццы с любой начинкой!
ИнгредиентыМука - 4,5 полных стакана Вода или молоко - 1,5 стакана Сахар белый или демерара - 1-1,5 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Соль морская - 1 ст.л. или Соль обычная крупного помола - 0,3-0,5 ч.л. Дополнительно:Сухие ароматные травы
Предлагаю сделать тонкое тесто для пиццы на дрожжах. При выпечке тесто получается пористым, пышным и при этом хрустящим!
ИнгредиентыПшеничная мука в/с - 230 г Теплая вода - 125 мл Сухие дрожжи - 1,5 ч.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л.
С таким быстрым тестом для пиццы не страшны никакие будни и посты. Оно быстро готовится и всегда выходит вкусным и румяным!
ИнгредиентыКартофельное пюре:сухое - 5 ст.л. или обычное - 1 стакан Мука - около 3-3,5 стаканов Жидкость (молоко, вода, сыворотка, отвар от картофеля и т.д.) - 300 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 0,5-1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Из пышного, с приятной структурой, картофельного дрожжевого теста всегда получаются очень вкусными несладкие пирожки (с мясной, рыбной, овощной, сырной и ...
ИнгредиентыМука - 500 г (около 4,5 полных стакана) Вода - 325 мл (1,5 стакана) Сахар коричневый или белый - 1 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 7 г Соль морская - 1 ст.л. или Соль обычная крупного помола - 0,5 ч.л.
Очень вкусное тонкое дрожжевое тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Рекомендую!
|
