E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на сметане

Вкусное дрожжевое тесто для пиццы на сметане. Для уверенности приготовим сначала опару, а уж потом и само тесто...
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 3 ст.л. на опару + 400 г на основной замес

Вода тёплая кипячёная - 150 мл

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Сахар - 3 ч.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Сметана - 180 г

  • 296 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тесто для пиццы будет особенно вкусным и пышным, если приготовить его на сметане и дрожжах! Это тесто мне очень понравилось в работе, оно легко готовится, приятное, мягенькое, но к рукам не прилипает, а пицца из него какая- это что-то! В тесте присутствует сладость, но это абсолютно не перебивает вкус пиццы, а только наоборот:) Теста получилось 840 граммов, на 2-3 пиццы хватит с головой! :)


Подготовьте тёплую кипячёную воду, сухие или свежие дрожжи (я использовала сухие дрожжи), сахар, соль, муку, сметану, растительное масло.


Сначала приготовьте опару для теста: в тёплую воду всыпьте сахар, дрожжи и немного муки (3 ст.л.), перемешайте всё и оставьте на 15-20 минут. Опара должна вспениться, "подрасти".

Опара для теста


В готовую опару всыпьте соль, добавьте сметану и растительное масло, перемешайте.

Добавить сметану


А теперь по ложке вмешивайте пшеничную муку. Муки лично мне понадобилось ровно 400 грамм (не считая трёх ложек в опаре).

Добавить пшеничную муку


В конечном итоге должно получится мягкое тесто, которое не буде прилипать к рукам.

Тесто для пиццы на сметане


Миску с тестом накройте и оставьте на 40 минут- за это время тесто "подрастёт".

Подошедшее тесто


Тесто обомните слегка, присыпая стол небольшим количеством муки, и можете приступать к приготовлению пиццы из него!

Рецепт теста для пиццы на сметане

Приятного вам аппетита!!!

Аймкук
Автор рецепта
  • 336

    Рецептов

  • 46

    Подписчиков

  • 185

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Надежда
Тесто супер мягкое и нежное!! Дети и взрослые оценили на ура!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Надежда, супер пицца у вас получилась! Спасибо за фото и комментарий! Приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
света
спасибо,уже несколько раз делали пиццу по этому рецепту,все в восхищении
Нравится
(0)
ответить
Natalya
Пробовала несколько рецептов, этот мне понравился больше всех, тесто легко готовить, получается хрустящее и вкусное. Приготовьте и вы не пожалеете!!!
Нравится
(0)
ответить
Ещё один хороший вариант теста для пиццы.
Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
мне понравился прям очень:))) вкусное тесто!
Нравится
(0)
ответить
Отличное тесто!
Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
...попробуйте))
Нравится
(0)
ответить
опробую на ближайшей пицце )
Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
Нина, попробуйте обязательно:)))
Нравится
(0)
ответить
Идея отпечатка на тесте просто бомба! Фото отличные!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта