E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Лепёшки с сыром в духовке

Лепёшки с сыром в духовке

Простой рецепт духовых лепешек из сырного теста с начинкой из каких-либо ароматных трав.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 250 г / около 2-х стаканов

Вода - 150 мл

Сыр - 100 г

Растительное масло - 2 ст.л. (по желанию)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Кетчуп - по вкусу

Кинза, базилик - по вкусу

  • 266 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 24 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Уже давненько в нашем меню прижились сырные лепешки с начинкой, а точнее, намазкой из кетчупа и рубленых ароматных трав и просто с ароматными травами.


Приготовленные в духовке сырные лепешки подходят практически к любым первым и вторым блюдам в качестве хлеба, их очень удобно брать с собой на пикник или в дорогу. Лепешки могут быть основой закусок по типу бутербродов.


Думаю, что соль в тесто не потребуется, т.к. сыр и так обычно соленый. Сыр подходит твердых или полутвердых сортов, а ещё планирую попробовать с брынзой (а может, и пробовала, не помню)).


Для приготовления лепёшек с сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для лепёшек с сыром в духовке


В муку, перемешанную с разрыхлителем, влейте при помешивании практически кипяток и перемешайте. По желанию в кипяток перед этим добавьте растительное масло.

Влить в муку кипяток


Добавьте тертый сыр.

Положить тертый сыр


Тщательно перемешайте, но не руками, т.к. масса весьма горячая.

Замесить тесто


Когда тесто будет терпимым на ощупь, вымесите его вручную до однородного состояния и дайте полностью остыть.

Готовое тесто


Разделите тесто на 6-9 одинаковых кусков, в зависимости от того, какого размера и сколько хотите получить лепешек.

Разделить тесто на части


Каждый кусок теста раскатайте в овальную заготовку толщиной немного меньше 1 см. В принципе, такие заготовки уже можно запекать в духовке.

Раскатать тесто


Но советую попробовать разные варианты: смазать поверхность томатным соусом или кетчупом, посыпать небольшим количеством тертого сыра, посыпать свежей рубленой зеленью, а также сочетание этих вариантов.

Положить на тесто начинку


Запекайте лепёшки с сыром в духовке при 200 градусах около 15 минут.

Фото лепёшек с сыром в духовке


Сырные лепешки с ароматными травами готовы.

Рецепт лепёшек с сыром в духовке


Такие лепешки вкусны хоть в горячем или теплом виде, хоть в холодном и даже на следующий день!

Лепёшки с сыром в духовке


Приятного аппетита!

кулинарка из деревни
  • 1558

    Рецептов

  • 528

    Подписчиков

  • 788

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Фото лепешек 2011 года, т.е. пеку периодически в течение 10 лет по этому рецепту. Всё нормально! Думаю, что добавлю и фото-отчет "Лепешки с сыром 2021" - практически юбилейные))

* фотоотчеты с маленьким текстовым отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Катрин
Здравствуйте, лепешки должны получаться внутри немного сыроватыми? Или я что то не так сделала? Быть может у меня они слишком толстые?
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Катрин, прикрепите разлом лепешек. 
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Надо было комментарии почитать прежде, чем начать готовить по Вашему рецепту. Я вообще уже разочарована в горе поварах интернет просторов. То ли готовят на самом деле отвратно, то ли не могут нормально рецепт написать, так чтобы любой человек (тем более не профессионал) смог по рецепту приготовить действительно вкусное блюдо. 
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Оксана, это очень простой и лёгкий рецепт из обычных продуктов. что у вас не так? у "горе повара" всё получилось и не раз ))
Нравится
(0)
ответить
Сергей
Или разрыхлитель плохой попался.. Либо не тот вариант
Нравится
(0)
ответить
Аники Гений кулинарии
Давненько я собиралась сделать такие лепешки, да все как-то случай не представлялся. Ну и сделала их к вепреву колену. Причем решила попробовать, каково это тесто само по себе, поэтому в первую лепешку сыр не добавляла. Добавила в тесто подсолнечное масло, соль, пряности для интереса. Мужу эта лепешка весьма пришлась по вкусу! Однако вторая, чуть смазанная майонезом и присыпанная твердым сыром понравилась еще больше. Тесто замечательное, послушное. Я, конечно, не ждала, пока остынет, сразу раскатала и пекла. С кетчупом обязательно сделаю, понравился мне этот рецепт.  Спасибо!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Аники, спасибо за отзыв. на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Очень понравился рецепт лепешек! Можно небольшие пояснения получить. Когда добавлять растительное масло? Сыр надо класть в горячее тесто, он там должен расплавиться?
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо за вопросы. растительное масло надо вливать вместе с водой. Сыр можно добавить и в горячеватое тесто, и в поостывшее, оба варианта годятся, расплавится он при выпечке.
Нравится
(0)
ответить
Андрей
Нина Минина-Р, а соль ?
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Андрей, цитирую рецепт: "Думаю, что соль в тесто не потребуется, т.к. сыр и так обычно соленый"
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Нина Минина-Р, добрый день! Пожалуйста, добавьте масло в рецепт! Не все читают комментарии ! Очень жаль испорченных продуктов!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Татьяна, хорошо, добавлю, но и без раст.масла лепешки тоже получаются нормально.
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные лепешки! Так и хочется стащить парочку!
Нравится
(1)
ответить
Какая красота и вкуснотища!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные лепешки
Нравится
(0)
ответить
Как же я их люблю, но вот выпекать не умею, печалька!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Рисово-тыквенное суфле

Яблочно-вишневый пирог

Суп с нутом и лимоном

Диетический салат из свеклы (ПП)

Начинка для пирога из груши на зиму

Диетический салат с яйцом и огурцом (ПП)

Диетический салат с говядиной (ПП)

Тыква с курицей в духовке

Диетический салат с ананасом и курицей (ПП)

Мягкие тыквенные вафли с суфле

Солнечная запеканка из тыквы и творога

Фалафель из батата

Нутрия тушеная

Овсяная каша с грушей

Мобильная версия сайта