Сырные лепёшки на кефире на сковороде

Пышные и ароматные жареные лепешки с сырной начинкой. Тесто замешиваем на кефире.

Аймкук

Ингредиенты

Кефир - 125 мл

Сахар - 0.5 ч.л.

Соль - 0.3 ч.л.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сыр - 150 г

Масло растительное для жарки - 1 ст.л.

Масло сливочное - 1 ч.л.

295 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кто же не любит сырную выпечку... Горячий расплавленный сыр - это очень вкусно! Сегодня приготовим пышные и мягкие лепешки на кефирном тесте. Такие лепешки хороши к утреннему кофе или обеденному супу. С легкостью можно взять такие лепешки в качестве перекуса на работу или в школу.

Можно добавить в сырную начинку немного чеснока или зелени. Но и так очень даже хорошо и вкусно. Главное, взять хороший "плавучий" сыр.

Вот такой набор продуктов понадобится для приготовления сырных лепёшек на кефире на сковороде.

Ингредиенты для сырных лепёшек на кефире на сковороде

Из кефира, соли, сахара, масла, муки и разрыхлителя замесить тесто. Накрыть и убрать в сторонку.

Замесить тесто

Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо и перемешать.

Соединить яйцо с сыром

Тесто разделить на равные части. Скатать шарики.

Разделить тесто на части

Шарик из теста расплющить в лепешку. Выложить в центр сыр с яйцом (примерно две столовые ложки).

Положить на тесто начинку

Защипнуть края лепешки сверху.

Защипить края лепешки в центре

Аккуратно расплющить лепешку руками или скалкой.

Расплющить лепешку

Можно пожарить лепёшки с сыром на кефире на сухой сковороде.

Пожарить лепешки

Или с добавлением небольшого количества масла.

Пожарить лепешки на масле

Сухие лепешки смазать сливочным маслом. Оба варианта очень вкусные.

Рецепт сырных лепёшек на кефире на сковороде

Жаренные на сковороде сырные лепёшки на кефире готовы к дегустации. Приятного аппетита.

Фото сырных лепёшек на кефире на сковороде

Рецепты лепешек на кефире на сковороде

Аймкук

Мария Автор рецепта

351
Рецептов
114
Подписчиков
347
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (27)

Добавить комментарий

Мария

Спасибо за рецепт!
Делаю регулярно, и не только с сыром.
Дети любят начинку банан+курага, тыква+вареное яйцо
Я люблю: жареная морковка+сыр, яблоко+изюм
Сейчас буду делать с луком и грибами
Прекрасное блюдо!

₀

ответить

29.10.2019 в 10:28:51

Мария Автор рецепта

Мария, на здоровьье, рада, что угодила!

₀

ответить

31.10.2019 в 12:08:08

Валера

Блюдо удалось!

₀

ответить

20.10.2019 в 20:13:21

Мария Автор рецепта

Валера, я рада!

₀

ответить

21.10.2019 в 8:04:07

Аники

Гений кулинарии

Какое удовольствие делать эти лепешки! Тесто простое - почти не надо вымешивать, и не надо оставлять полежать. Я делала из всего объема одну лепешку , в начинку яйцо не добавляла. Запекала ее в духовке 20 минут, да еще сверху сыра насыпала. И дырочку для выхода пара сделала. Получилось как хачапури. Мужу очень-очень понравилось - всю и съел к мясу! Буду делать в следующий раз на сковороде - для сравнения. Отличный рецепт, спасибо!

Вложения:

₁

ответить

20.04.2019 в 11:07:05

Мария Автор рецепта

Аники, какая интересная вариация, спасибо

₀

ответить

21.04.2019 в 9:44:58

Елена***

Очень лепешки вкусные! Делала уже по двум вариантам, обжарить на сухой сковороде и потом смазать сливочным маслом понравился больше. Сейчас пойду опять делать. Большое спасибо за рецепт!

₀

ответить

23.06.2018 в 20:55:34

Mr.D

Елена, обязательно поделитесь фотоотчётом в этот раз! Ну или хотя бы в следующий ))

₀

ответить

25.06.2018 в 1:37:22

Мария Автор рецепта

На здоровье!

₀

ответить

25.06.2018 в 12:37:52

Елена ***

Вот сделала, собралась отправить, а не прикрепить. Видимо, для этого надо зарегистрироваться. Я уже несколько таких рецептов попробовала (ну люблю я это дело, сырное), но Марии рецепт (по крайней мере на сегодняшний день) мне нравится больше всего.

₀

ответить

08.07.2018 в 22:15:52

Елена***

Ой, не там ответить нажала.

₀

ответить

08.07.2018 в 22:16:51