E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Сырные лепёшки за 15 минут

Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)

Если Вам быстро и вкусно нужно подкрепить свою семью, тогда этот рецептик вам пригодится. Давайте приготовим сытные лепешки на кефире с начинкой из мясного фарша и сыра.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Кефир - 200 мл

Мясной фарш - 250 г

Сыр твёрдый - 100 г

Лук репчатый - 1 шт

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Сливочное масло - 25 г

Соль - 1 ч.л.

Перец чёрный молотый - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

  • 273 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмём следующие продукты: кефир, соль, сахар, соду, муку пшеничную, сыр твёрдый, фарш мясной, лук репчатый, перец, масло подсолнечное, сливочное масло.

Ингредиенты для сырных лепешек


В глубокой посуде смешиваем кефир, соль, сахар, соду. Оставляем на 2-3 минуты.

Кефир, соль и сахар


Добавляем часть муки. Перемешиваем.

Добавить муку


Вводим натёртый твёрдый сыр. Перемешиваем.

Добавить сыр


Добавляем оставшуюся муку, немного оставляем для подпыливания. Замешиваем мягкое тесто, не крутое. Оставляем на 5-10 минут.

Сырное тесто


А пока, быстренько, приготовим начинку. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Добавляем мелко нарубленный лук. Обжариваем около 2-3 минут. Добавляем мясной фарш, обжариваем до готовности. Приправляем солью и молотым чёрным перцем.

Мясная начинка


Тесто разделяем на четыре части. Я приготовила четыре лепёшки небольшого размера. Работаем с каждой отдельно. Разделяем пополам. Раскатываем в пласт, не очень тонкий. На одну половинку выкладываем четвёртую часть начинки.

Мясо с луком на тесте


Прикрываем второй половинкой и защипываем края.

Заготовка сырной лепешки


Обжаривать можно на сухой сковороде, или с применением подсолнечного масла. Я предпочитаю первый вариант. Хорошо раскаляем сковороду и выкладываем лепёшку. Огонь уменьшаем до самого маленького. Накрываем крышкой и обжариваем до румяного цвета с двух сторон.

Обжарка лепешки на сковороде


Лепешки с начинкой из мясного фарша и сыра готоввы. Каждую лепёшку, по желанию, смазываем сливочным маслом.

Фото сырных лепешек за 15 минут


Подаём немедленно к столу.

Лепешки сырные за 15 минут


Приятного вам аппетита!

Сырные лепешки за 15 минут

Аймкук
Автор рецепта
  • 401

    Рецептов

  • 49

    Подписчиков

  • 76

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Лепёшечки супер!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Спасибо, Лик. Умели за минуту!
Нравится
(0)
ответить
Готовила 15 минут, а смели за минуту? Непорядок)))))))))))))
Свет, обедаю. Гони сюда свою лепешечки! )))))
Нравится
(0)
ответить
Пустых тарелочек у меня пруд пруди, и вот полных - нет. Так что давай, жарь еще и присылай!!! ))))
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
могу только пустую тарелочку уже, спасибо Олесик!
Нравится
(0)
ответить
Да, у моих бы такое блюдо тоже и пару минут бы на столе не продержалось!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Спасибо, так и было!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Овощное рагу с кабачками в горшочках

Шоколадный манник на кефире в мультиварке

Пирожки с иргой

Щи со свекольной ботвой и капустой

Хачапури на шампурах

Маринованные маслята на зиму горячим способом

Сырники с зеленым луком

Хачапури на мангале

Заливной пирог со смородиной со сметаной

Вишня в собственном соку без стерилизации

Морс из красной смородины

Творожная запеканка по ГОСТу

Камамбер в микроволновке

Насыпной пирог с абрикосами

Мобильная версия сайта