E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Сырные лепёшки за 15 минут

Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)

Если Вам быстро и вкусно нужно подкрепить свою семью, тогда этот рецептик вам пригодится. Давайте приготовим сытные лепешки на кефире с начинкой из мясного фарша и сыра.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Кефир - 200 мл

Мясной фарш - 250 г

Сыр твёрдый - 100 г

Лук репчатый - 1 шт

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Сливочное масло - 25 г

Соль - 1 ч.л.

Перец чёрный молотый - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

  • 273 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмём следующие продукты: кефир, соль, сахар, соду, муку пшеничную, сыр твёрдый, фарш мясной, лук репчатый, перец, масло подсолнечное, сливочное масло.

Ингредиенты для сырных лепешек


В глубокой посуде смешиваем кефир, соль, сахар, соду. Оставляем на 2-3 минуты.

Кефир, соль и сахар


Добавляем часть муки. Перемешиваем.

Добавить муку


Вводим натёртый твёрдый сыр. Перемешиваем.

Добавить сыр


Добавляем оставшуюся муку, немного оставляем для подпыливания. Замешиваем мягкое тесто, не крутое. Оставляем на 5-10 минут.

Сырное тесто


А пока, быстренько, приготовим начинку. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Добавляем мелко нарубленный лук. Обжариваем около 2-3 минут. Добавляем мясной фарш, обжариваем до готовности. Приправляем солью и молотым чёрным перцем.

Мясная начинка


Тесто разделяем на четыре части. Я приготовила четыре лепёшки небольшого размера. Работаем с каждой отдельно. Разделяем пополам. Раскатываем в пласт, не очень тонкий. На одну половинку выкладываем четвёртую часть начинки.

Мясо с луком на тесте


Прикрываем второй половинкой и защипываем края.

Заготовка сырной лепешки


Обжаривать можно на сухой сковороде, или с применением подсолнечного масла. Я предпочитаю первый вариант. Хорошо раскаляем сковороду и выкладываем лепёшку. Огонь уменьшаем до самого маленького. Накрываем крышкой и обжариваем до румяного цвета с двух сторон.

Обжарка лепешки на сковороде


Лепешки с начинкой из мясного фарша и сыра готоввы. Каждую лепёшку, по желанию, смазываем сливочным маслом.

Фото сырных лепешек за 15 минут


Подаём немедленно к столу.

Лепешки сырные за 15 минут


Приятного вам аппетита!

Сырные лепешки за 15 минут

Аймкук
Автор рецепта
  • 401

    Рецептов

  • 42

    Подписчиков

  • 75

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Лепёшечки супер!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Спасибо, Лик. Умели за минуту!
Нравится
(0)
ответить
Готовила 15 минут, а смели за минуту? Непорядок)))))))))))))
Свет, обедаю. Гони сюда свою лепешечки! )))))
Нравится
(0)
ответить
Пустых тарелочек у меня пруд пруди, и вот полных - нет. Так что давай, жарь еще и присылай!!! ))))
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
могу только пустую тарелочку уже, спасибо Олесик!
Нравится
(0)
ответить
Да, у моих бы такое блюдо тоже и пару минут бы на столе не продержалось!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Спасибо, так и было!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат с тунцом, фасолью и кукурузой

Шарлотка без яиц на сметане

Панкейки на дрожжах и молоке

Пшенная каша с картошкой и луком

Драники с сосисками и сыром

Лазанья из блинов с фаршем

Мастава с фрикадельками (узбекский суп)

Щи из квашеной капусты с фасолью

ПП пирог с капустой на кефире

Банановые панкейки с рисовой мукой пп

Салат с кальмарами, корейской морковью и яйцом

Панкейки на кефире с творогом

ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)

Муссовый торт с мандаринами и творогом

Мобильная версия сайта