E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Лепёшки с творогом на кефире н

Лепёшки с творогом на кефире на сковороде

Жареные лепёшки с творогом на кефире получаются мягкими и нежными. Начинку можно взять любую.

Ингредиенты

Мука - 220 г

Кефир - 100 мл

Сода - 3 г

Сахар - 5 г

Растительное масло - 30 мл

Сливочное масло - 30 г

Творог - 200 г

Зелень - 3-5 веток

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец - по вкусу

  • 207 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Лепёшки из замешанного на кефире теста пекут как на верхнем огне (на сковороде), так и в духовке. С творожной, мясной, рыбной, овощной, любой другой несладкой начинкой... В моем рецепте диаметр лепешки - около 40 см, при желании легко сформировать до четырех-пяти изделий меньшего размера.


Подготовим продукты для приготовления лепёшек с творогом на кефире на сковороде.

Ингредиенты для лепёшек с творогом на кефире на сковороде


Просеиваем пшеничную муку, смешиваем с сахаром, солью и содой.

Просеять муку


Вливаем кефир (жирность не имеет значения) комнатной температуры и немного рафинированного растительного масла (часто заменяют растопленным сливочным маслом).

Влить кефир и масло


Замешиваем мягкое тесто (схожее с тестом для вареников), скатываем колобок и даем отдохнуть под полотенцем минут 5.

Замесить тесто


Дальше делим ком на две равные части, раскатываем круглые пласты, по одному из них равномерно распределяем начинку: творог, зелень, чеснок, посыпаем специями. Накрываем вторым, соединяем стыки по окружности и переносим на раскаленную к тому времени сковороду.

Положить на тесто творог и укроп


Держим замешенную на кефире лепёшку с творогом на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.

Накрыть начинку тестом


Еще горячую лепёшку смазываем сливочным маслом.

Смазать лепешку с маслом


Разрезаем и подаем творожные лепёшки к столу. Приятного аппетита!

Рецепт лепёшек с творогом на кефире на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Катерина
Получилось очень вкусно, правда жарила я по 3-4 минуты с каждой стороны. Из указанного количества сделала две лепешки по размеру сковороды. Автору спасибо за рецепт
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Катерина, спасибо за участие! Пусть рецепт пригождается и радует
Нравится
(0)
ответить
Какие аппетитные лепешки!
Нравится
(0)
ответить
Отменная лепешка, люблю творожную начинку несладкую!!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пирог с рыбой и грибами

Салат с говядиной и маринованным луком

Фисташковые капкейки

Фисташковый крем

Пармантье с уткой

Маринованная говядина на сковороде

Брускетта с мидиями

Тарт с соленой карамелью и орехами

Макароны с фрикадельками в духовке

Фисташковая паста

Спагетти с курицей в духовке (без варки)

Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)

Тирамису с заварными желтками

Салат с мидиями и огурцом
Мобильная версия сайта