E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Пирожки →
    Чуду с картошкой

    Чуду с картошкой

    Аймкук

    Ингредиенты

    Кефир - 1 стакан;

    Сода - 1/2 ч.л;

    Картофель - 3 шт;

    мука пшеничная - 3 стакана;

    Соль и перец черный молотый по вкусу;

    Лук репчатый - 100 грамм;

    Масло растительное - 2 ст.л;

    Масло сливочное - 80 грамм.

    • 252 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5
    Оцените рецепт
    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Чуду - это традиционное дагестанское блюдо, тонкий пирог из пресного теста с различными начинками, по форме напоминающий чебурек. Приготовить чуду в домашних условиях можно несколькими способами, например на сухой сковороде или в духовке. Чтобы пирожки получились более нежными, а тесто не сохло, сразу после выпечки смажьте их сливочным маслом. Сегодня мы будем готовить чуду с картошкой, аромат начинке придаст обжаренный репчатый лук.


    Для приготовления чуду по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: кефир, картофель в мундире, сода, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное.

    Ингредиенты для чуду с картошкой


    Соду размешайте в кефире и оставьте на 5 минут. Сода погасится кислотой кефира. Соедините 1 стакан муки и кефир.

    Мука с кефиром


    Затем добавляя частями муку, замесите упругое, не липнущее к рукам тесто. Накройте салфеткой и подготовьте начинку для чуду.

    Тесто для чуду


    Картофель, сваренный в мундире, очистите и натрите на крупной терке. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавьте лук к картофелю, поперчите и посолите по вкусу, перемешайте - начинка готова.

    Картофель размятый с обжаренным луком


    Тесто разделите на 6 частей. Раскатайте каждую часть теста в лепешку.

    Тесто раскатанное


    На одну половину лепешки выложите начинку, разровняйте.

    Выложить начинку


    Накройте второй половиной лепешки, чуть прижмите сверху руками , чтоб вышел воздух и хорошо соедините концы. Края можно обрезать.

    Защепить чуду в форме чебурека


    Обжаривайте чуду на сухой сковороде с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой.

    Обжарить чуду на сковороде


    Горячие лепешки смазывайте сливочным маслом.

    Смазать чуду маслом


    Наши чуду с картошкой готовы.

    Чуду с картофелем и луком, фото


    Приятного аппетита!

    Рецепт чуду с картошкой

    Аймкук
    Автор рецепта
    Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
    • 295

      Рецептов

    • 43

      Подписчиков

    • 169

      Собрано фотоотчётов

    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотчеты по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Ленок, какие аппетитные!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Чуду
    Чуду с тыквой
    Чуду с мясом
    Чуду с мясом и картошкой
    Чуду с творогом и зеленью
    Пирожки с картошкой
    Постные пирожки с картофелем и грибами
    Духовые пирожки с картофелем и луком
    Кутабы с картофелем и сыром
    Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)
    Пирожки на сковороде
    Самоса
    Пирожки с морковью
    Чебуреки из кабачков с фаршем
    Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде
    Выпечка на каждый день
    Кекс «Зебра» в мультиварке
    Яблочный пирог «Осенний»
    Булочки с корицей без дрожжей
    Пирог с капустой на скорую руку

    Свежие рецепты

    Гуляш из говядины с макаронами

    Индейка с брокколи в мультиварке

    Фетучини с лисичками

    Томленая говядина

    Томленая говядина в духовке (большим куском)

    Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму

    Жареные моховики с картошкой

    Вареники с морковью

    Засолка капусты горячим рассолом на зиму

    Салат «Оливье» на Новый год быка 2021

    Гречка в пакетиках в микроволновке

    Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)

    Сливочное пиво (рецепт из Гарри Поттера)

    Пирожки с минтаем

    Мобильная версия сайта