E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури с брынзой на сковороде

    Хачапури с брынзой на сковороде

    Предлагаю приготовить вкусные лепёшки хачапури с брынзой, которые можно подавать к горячему чаю или кофе. Лично мне нравится есть такие лепёшки вместо хлеба, поэтому чаще я подаю их с первыми блюдами. Главное, лепёшки очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде, а как и с чем их подавать каждая хозяйка решит на своё усмотрение.

    Тесто для лепёшек готовится на кефире и получается очень мягким и приятным в работе.

    Ингредиенты

    Кефир 2.5% - 125 мл

    Мука - 200 г

    Сода - 1/4 ч.л.

    Соль - 1/4 ч.л.

    Брынза - 130 г

    Укроп, петрушка - по 2-3 веточки

    Сливочное масло - 40 г

    • 284 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 13 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления хачапури с брынзой на сковороде (на кефире) необходимы следующие ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры, в противном случае его необходимо слегка подогреть.


    В миску налить кефир, добавить соду и перемешать. Затем добавить соль и просеянную муку.


    Замесить мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто салфеткой и дать ему отдохнуть 30 минут.


    За это время подготовить начинку. Брынзу натереть на крупной тёрке, измельчить укроп и петрушку и всё перемешать.


    Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто разделить на три равных части.


    Из каждой части раскатать лепёшку толщиной 5 мм, в центр выложить начинку.


    Далее край лепёшки собрать в узелок. Также поступить с оставшимися двумя лепёшками.


    Затем лепёшку перевернуть швом вниз, немного приплюснуть и аккуратно снова раскатать скалкой, стараясь не порвать. Считается, что чем тоньше получится раскатать лепёшку, тем лучше. Таким образом раскатать все три лепёшки.


    Хорошо разогреть сковороду, смазывать ничем не нужно, выложить на неё лепёшку.


    Готовить хачапури с брынзой на сковороде по 2 минуты с каждой стороны или чуть больше, если хотите более зажаристую поверхность.


    Горячую лепёшку переложить на тарелку и сразу смазать кусочком сливочного масла.


    Эти лепёшки принято разламывать руками.

    Приятного аппетита!


    Хачапури с брынзой на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепёшки с сыром и колбасой на кефире
    Кукурузные лепешки на сковородке
    Сырные лепешки на воде
    Китайские лепёшки Цун Юбин
    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Сырные лепёшки «Ностальгия»
    Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)
    Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде
    Лепёшки на кефире с начинкой
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Лепёшки с картошкой
    Сицилийская лепешка с виноградом
    Лепешки с начинкой из риса и яйца
    Чуду с крапивой
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Быстрые хачапури с сыром на сковороде
    Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Хачапури с сыром (из слоеного теста)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Королевская ватрушка с печеньем и творогом
    Египетская Кунафа
    Шоколадный кекс на кефире без яиц
    Сосиски в тесте с сыром
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Обезьяний хлеб (с чесноком и сыром)
    Хлеб с манной крупой в хлебопечке
    Плетеный калач с чесноком и зеленью
    Узбекские лепешки в духовке
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Пирог из жидкого теста с мясом
    Пирог «Кудряш»
    Творожный хлеб с ячменными хлопьями
    Хлеб бездрожжевой в духовке
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Пицца на дрожжевом тесте в духовке
    Хачапури с сыром и ветчиной на сковороде
    Лепешки со шпинатом и сыром на сковороде
    Турновер с сосиской и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Как я люблю такие лепешки, но кто бы пришел и нажарил стопочку?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Татьяна, да ты и сама молодец, нажаришь чё хош)) Я вот тоже лениться стала и реже пеку
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта