Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Королевская ватрушка - это не привычная всем ватрушка из сдобного теста с творожной начинкой. Это пирог с основой из тертого теста с вкуснейшей творожной начинкой, напоминающей по консистенции суфле. Для мучной основы ватрушки обычно используются мука и сливочное масло. Вместо муки можно использовать песочное печенье: "Юбилейное", "К кофе", "Сахарное" и т.д.

Ингредиенты

Творог - 250 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 75 г

Печенье - 200 г

Масло сливочное - 70 г

Ванильный экстракт - 3 капли

Я использую разъемную форму диаметром 20 см.

297 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления королевской ватрушки с печеньем и творогом.

В чашу блендера положите творог, разбейте яйца, всыпьте сахар и ванильный экстракт.

Используя насадку "нож", измельчите все ингредиенты до однородной жидкой консистенции.

Печенье измельчите в крошку любым удобным для вас способом: в блендере, скалкой или просто поломайте руками на мелкие кусочки.

Положите в печенье мягкое сливочное масло.

Руками перетрите крошку печенья с маслом.

Форму застелите пекарской бумагой и всыпьте крошку печенья. Разровняйте крошку по всему дну формы и немного уплотните.

Залейте крошку творожно-яичной массой и поставьте форму в заранее разогретую до 190°С духовку на средний уровень.

Выпекайте королевскую ватрушку с творогом и печеньем вместо теста до золотистого верха, примерно 30-40 минут. Охладите ватрушку в форме, после чего аккуратно раскройте форму и извлеките выпечку.

Остывшую ватрушку нарежьте на порции и подавайте к чаю.

Приятного чаепития!

Королевская ватрушка с печеньем и творогом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Чтобы получилась нежная творожная начинка, на каждые 100 г творога нужно брать 1 яйцо.
В творожную массу можно добавить изюм, курагу, мак.

Полезные подборки и рецепты ...

Королевская ватрушка

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с курицей

Мраморная королевская ватрушка

Венская ватрушка с творогом

Овсяная королевская ватрушка

Творожные пироги

Подборка рецептов

Творожно-апельсиновый пирог

Песочный пирог с творогом

Заливной пирог с творогом и яблоками

Пирог из творожного теста с корейкой

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой

Осетинский пирог на кефире

Пирог с хурмой и творогом

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог с фаршем и сладким перцем в мультиварке

Пряный тыквенный кекс

Булочки на простокваше без дрожжей в духовке

Булочки из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Пирог из слоеного теста с творогом

Слойки с бананом и творогом

Песочный пирог с творогом и маком

Пирог из творожного теста с корейкой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Стручковая фасоль с говядиной	Курага с орехами в сметане	Куриное филе с ананасами в аэрогриле	Теплый салат из перца	Овсяный пирог со сливами	Тонкие вафли из кабачков	Пшеничная каша с тыквой в духовке
Курица терияки с овощами в аэрогриле	Грибной суп с баклажанами	Пирожки с повидлом в аэрогриле	Куриная печень с яйцами и грибами в духовке	Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты