E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Песочный пирог с творогом и маком

Песочный пирог с творогом и маком

В нем идеально все: тесто, начинка, время, которое надо потратить на его приготовление. В выпечке меня всегда особенно радует, когда сливочное масло не надо заранее доставать из холодильника и ждать, когда она будет мягким. В данном рецепте сливочное масло надо растопить - очень удобно.

Начинка бархатная и вкусная! Мак чувствуется очень деликатно - то что надо! Ароматизировать начинку можно как ванилином (на кончике ножа), так и цедрой цитрусовых. Тесто нежное, рассыпчатое!

Мак заранее залейте кипятком и оставьте на то время, что будете готовить тесто.

Творог выбирайте мягкий, влажный, пастообразный.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 70 г

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 250-280 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Мак - 40 г (+ 200 мл кипятка)

Творог - 500 г

Сахар - 100-130 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Лимон (цедра) - 0,5 шт.

Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

Форма 25х20 см
  • 250 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.
  • Б: 8.93
  • Ж: 10.77
  • У: 29.34

Фото готового блюда

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления песочного пирога с творогом и маком подготовьте продукты по списку.


Сливочное масло растопите, добавьте в него соль, сахар, ванилин.


Перемешайте, чтобы сахар частично растворился.


Добавьте яйца.


Перемешайте.


Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.


Замесите мягкое тесто, которое совсем не прилипает к рукам.


Тесто выложите в форму, застеленную пергаментом. Распределите руками по дну, формируя бортики высотой 1-1,5 см.


Форму с тестом уберите в холодильник ровно на то время, что будете заниматься начинкой.


Для начинки все смешайте и пробейте блендером.


Воду, в которой был мак, конечно, надо слить.


Достаньте форму с тестом из холодильника.


Выложите начинку.


Выпекайте песочный пирог с творогом и маком в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.


Песочный пирог с творожно-маковой начинкой готов.


Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.


Приятного чаепития!


Песочный пирог с творогом и маком, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Катерина
В начинку сахар точно не нужно добавлять? В рецепте не указан он.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Катерина, сахара необходимо 100-130 граммов. Добавим в рецепт. Благодарю за внимание.
Нравится
(0)
ответить
Андрей
Почему в перечеслении продуктов ванилина нет а потом его нужно добавить.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Андрей, потому что это не обязательный ингредиент. Если его не добавить, ничего не случится.
Нравится
(0)
ответить
оле
сколько замачивать мак?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
оле, в описании к рецепту эта информация есть. Оно, собственно, и пишется для того, чтобы вы читали о всех нюансах приготовления.
Нравится
(0)
ответить
О, так мы любим - теста мало, а начинки - многА!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, именно
Нравится
(0)
ответить
Отличный пирог получился!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Анжелика, ага, оч достойный)
Нравится
(0)
ответить
Хорош в разрезе
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, пасиб, дорогая! Ты знаешь, реально оч достойный пирог!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Шоколад из кэроба и кокосового масла

Картофельное тесто для лепешек

Салат с кальмарами и кедровыми орешками

Гратен из кабачков и помидоров

Пюре из батата

Скумбрия в духовке с картошкой и овощами

Арахисовая паста без сахара

ПП сгущенка

Жареные пирожки с колбасой

Лепешки пита на сковороде

Глазированные сырки без творога

Пасха из зеленой гречки (без творога)

Кулич МХАТовский

Курица барбекю на мангале
Мобильная версия сайта