E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Шоколадный кекс на кефире без яиц

    Шоколадный кекс на кефире без яиц

    Предлагаю приготовить шоколадный кекс на кефире. Кекс готовится без сливочного масла, яиц и разрыхлителя, но вы даже не заметите их отсутствие во вкусе. Структура кекса достаточно пористая. Кекс готовится настолько просто, что предлагаю задействовать маленьких помощников.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная – 250 г

    Сахар тростниковый – 180 г

    Какао-порошок – 20 г

    Кефир – 250 г

    Сода – 5 г

    Масло кукурузное – 80 г

    Соль – щепотка

    • 308 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    Milena автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов
    38 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шоколадного кекса на кефире без яиц нужно сразу подготовить продукты по списку.

    Ингредиенты для шоколадного кекса на кефире без яиц


    Смешать муку, тростниковый сахар, какао-порошок и щепотку соли.

    Смешать сухие ингредиенты


    Влить кефир, масло растительное и тщательно перемешать.

    Влить кефир и масло


    Всыпать соду и еще раз хорошо перемешать.

    Размешать тесто


    Вылить тесто в форму с пергаментом диаметром 20 см и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 50 минут.

    Перелить тесто в форму


    Шоколадный кекс на кефире без яиц готов.

    Рецепт шоколадного кекса на кефире без яиц


    Приятного аппетита!

    Фото шоколадного кекса на кефире без яиц


    Шоколадный кекс на кефире без яиц, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадный кекс на кефире - как сделать?

    Подборка рецептов

    Шоколадные маффины с шоколадными каплями
    Маффины «Красный бархат»
    Шоколадный кекс на кефире с орехами
    Кексы «Зебра» на кефире
    Кексы шоколадные

    Подборка рецептов

    Шоколадный кекс с вишней и беконом
    Кексы «Зебра» на кефире
    Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)
    Кекс с шоколадом и красным вином
    Кексы на кефире

    Подборка рецептов

    Кекс на кефире с корицей
    Кексы с колбасой и сыром в силиконовых формочках
    Лимонный кекс на кефире
    Кексы «Зебра» на кефире
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с фаршем
    Хачапури на кефире на сковороде (быстрый рецепт)
    Заливной пирог с курицей и брокколи
    Манник с яблоками на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Аники
    Аники

    Написать комментарий

    Отправить
    Анастасия
    Прекрасный, легкий, и самое главное вкусный рецепт! Готовила сразу двойную порцию, единственное в процессе замеса теста пришлось немного изменить граммовку некоторых ингредиентов. Кефира добавила на 100 мл больше (с учетом двойной порции), а подсолнечного масла всего 20 гр на все тесто. Получилось замечательно! Испекся за 30 минут, получился не сухой, пористый, всем понравился. Буду часто готовить. В целом видео уже фото не сделаю, вот какой прекрасный в разрезе. Спасибо
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Добрый день! Какой консистенции должно быть тесто? У меня получилось настолько густое, что при замешивании в шар скатывалось. Добавила ещё 20г масла. Выпекаю, посмотрим, что получится.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    Виктория, такое же получилось когда по рецепту замешивала, но решила добавить еще кефира, чтобы разбавить. Довела до состояния теста как на оладьи примерно. Изначально за 15 минут в духовке кекс поднялся, закрепился корочкой, а внутри был сырым очень. Остальные 15 минут сделали свое дело и всё получилось замечательно. 
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Спасибо за простой и вкусный рецепт. Все легко и понятно. Сахар взяли простой и масло простое растительное. В тесто добавили немножко корицы и кусочки шоколада. Все поднялось и пропеклось.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксана
    Муки потребовалось меньше на 35 грамм, а в остальном всё как по рецепту
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Оксана, спасибо огромное за отзыв!!!!Готовьте на здоровье!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Не понравилось. Сверху сухой, а внутри не пропекся, каша какая-то. Отнесла на мусорку.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Екатерина , выпекать нужно было до сухой деревянной шпажки. То, что этот рецепт рабочий, подтверждают фотоотзывы в комментариях.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Очень вкусный! Делаю постоянно,добавляю всё по рецепту. Также в тесто кладу ягоды и молотый орех. Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Светлана, Вам огромное спасибо за доверие к рецепту. Очень приятно, что рецепт пригодился! Готовьте на здоровье!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Кекс получился пористый, слегка влажный, и очень вкусный! Добавила в тесто замороженную вишню, а сверху еще горячий пропитала апельсиновым джемом - получилась пикантная кислинка. Спасибо автору за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Вам огромное спасибо за приятный отзыв.Рада,что кекс понравился.Спасибо,что поделились своей идеей,как разнообразить вкус кекса.Готовьте на здоровье!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Какой аппетитный!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Бесподобный кекс!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какая красота! Какой разрез великолепный!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта